PG和CAT在花瓣衰老中的作用研究

紫叶桃(A．persica f．alropurpurea soheid)、月季(R．chinensis jaca)的花瓣在自然衰老过程中，过氧化氢酶(CAT)活性下降，脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量上升；丙基没食子酸(PG)处理可以减缓花瓣中MDA的积累。另外，本文就脂质过氧化引起花瓣衰老的机理作了一些探讨。     

油菜花粉破壁技术研究

以双子叶植物中的十字花科芸苔属油莱(Bassica Campestros L．)为试验材料，探讨了水合法、冷冻酶解法、直接酶解法、水合-酶解二步法和三步法等多种破壁方法，比较得出油莱成熟花粉，水合法破外壁最为理想，而其中以1mol／L蔗糖为水合液最好，其破外壁率可达92．4％。油莱幼嫩花粉的破壁以水合-酶解二步法最好，其中以0．8mol／L甘露醇 2％纤维素酶组合最好，其破壁率达85．7％。     

植物过氧化物酶的结构、催化反应及生理功能

过氧化物酶(EC.1.11.1.7)是一种以H_2O_2作为电子受体催化底物的氧化作用的酶,这种酶广泛存在于生物体中,这种酶已被广泛研究。本文讨论了过氧化物酶的化学结构、过氧化物酶的亚基构成、它们的催化反应及机理,同时对其的生理功能也作了较祥细的讨论。     

固定化酶管式热敏传感器的数学模型及其应用——发酵产物浓度的测定

利用微元段内的物料与热量平衡,对固定化酶管式热敏传慈器进行了考察,建立了用联立双曲型偏微分方程组描述的数学模型。该模型用于具体的发酵产物浓度测试,所得出的输入浓度与输出温差之间的关系具有Monod方程的形式,其度化趋势较好地反映了实测结果。     

四川三台膨润土的全分析及在饲料中的应用

对四川三台膨润土的化学成分进行了全分析，提出用三台酸性膨润土作为酶的载体，配成“猪宝－３７３”饲料添加剂，论证了它作为载体的可行性，并进行了仔猪的喂养试验，得出增重快、饲料利用率高、经济、无毒副作用，是良好的的酶载体的结论。     

催化剂——拯救石油危机的神奇物质

在有机化学和无机化学的反应过程中,各种各样的催化剂扮演着非常重要的角色.     

过渡金属配合物电子介体在酶电流型生物传感器中的应用

主要介绍过渡金属配合物电子介体的特点及其在酶电流型生物传感器中应用和发展过程，并对今后的发展进行了展望。     

Inhibition of M-MuLV reverse transcriptase activity by fullerene derivatives

The biological properties and biomedical application of fullerene (C60) and its derivatives are currently very active subjects concerning fullerene research. The bio logical effects of fullerene and its derivatives include enzyme inhibition, sites-selective DNA cleavage, antibacterial and antiviral activities, photocytotoxicity and antiapoptosis[1―4]. Especially, enzymes inhibited by fullerene derivatives mainly consist of oxidation-reduc- tion related enzymes such as glutathione transferase…     

栀子提取工艺的优化

目的：研究栀子中有效成分栀子苷最佳提取条件。方法：以HLPC为含量测定方法，采用重复-正交试验法，以乙醇浓度（A），溶剂量（B），提取时间（C），提取次数（D）4个因素，每个因素选取3个水平进行试验，经工艺验证，最后确定提取工艺。结果：因素A、D对栀子苷含量有显著影响。结论：75％乙醇5倍量，回流提取2次，每次1h，为栀子苷提取最佳条件。