微胶囊陈皮软糖的制备和工艺研究微胶囊陈皮软糖的制备和工艺研究

研究了柑橘精油微胶囊化及陈皮软糖的制备,通过显微镜、流变仪、粒度仪等检测柑橘精油的胶囊化效果.选择不同壁材浓度、芯材与壁材比、进风温度对喷雾干燥的柑橘精油微胶囊化的生产工艺进行研究.结果表明,采用质量分数为25%的改性淀粉乳状液,芯材与壁材比为1∶1.5,进风温度为150℃,出口温度为75℃,所得柑橘精油微胶囊效果较好.按配方制备的陈皮软糖口味纯正,贮藏稳定性好.     

柑橘CsPRP4基因RNAi载体的构建

富含脯氨酸蛋白4(PRP4,proline-rich protein 4)是一类响应胁迫并在细胞发育过程中起作用一种细胞壁蛋白。用RT-PCR克隆柑橘CsPRP4基因的正、反义cDNA序列,分别连接到T载体pMD–19T上;经限制性核酸内切酶2次双酶切,将CsPRP4基因的正、反义片段定向连接至双元质粒pFGC5941查耳酮合成酶A(CHSA)内含子的两端,构成反向重复序列;经菌液PCR和测序验证,成功构建了CsPRP4基因的RNA干涉载体;经农杆菌介导法转化柑橘,转基因植株具有明显不同于对照的表现型,研究为进一步阐明CsPRP4的功能奠定了基础。     

湖南建成我国最大柑橘基因种质资源库

<正>据悉,湖南建成了国内最大柑橘基因种质资源库,基本涵盖了我国所有柑橘资源,包括该省特有的莽山野柑等珍稀品种资源,为柑橘产业的品种选育和提质升级提供了丰富的原材料。我国是柑橘重要起源地之一,柑橘种植面积居世界首位,保护、研究和利用好柑橘种质资源尤为重要。湖南省园艺研究所历时两年搜集保存了柑橘资源约1100份,其中柑类240余份,橘类250余份,橙类220余份,金柑柠檬类130余份,野生及枳类160余份。     

蔗糖甲基丙烯单酯涂膜对温州蜜柑果实品质的影响

研究了0.2％(φ)蔗糖甲基丙烯单酯涂膜处理对宫川(Citrus unshiu Marc.cv.Miyagawa Wase)果贮藏品质的影响.结果表明,0.2％蔗糖甲基丙烯单酯处理能显著提高宫川果实可溶性固形物、Vc、总糖和总类胡萝卜素含量,提高固酸比、过氧化氧酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低果实腐烂率、可滴定酸和多酚氧化酶(PPO)的活性,但变化趋势与对照相似.研究表明,蔗糖甲基丙烯单酯涂膜处理不仅能显著改善宫川果实品质,还能延缓果实衰老、延长果实货架期.     

柑橘光合作用研究进展

光合作用作为有机物合成的主要途径在柑橘的生长发育和成熟过程中具有重要的影响。通过对近年来国内外柑橘光合作用的研究进行分析,对柑橘光合作用的基本特性,种植条件、叶片特性、矿质营养、温度、叶绿素、光合关键酶等内外影响因素及光合作用相关转录因子等方面进行了论述,为研究柑橘光合作用的主要途径和探究控制柑橘成熟时期的机制提供依据,为柑橘种植、品种选育和品质优化提供理论基础。     

科技结对枫树湾

科技结对枫树湾“栽种面积96万亩,年产量30万吨。”浙江省农业厅副厅长朱志泉日前在青田杨梅推介会上高调宣布,“杨梅已经成为浙江省仅次于柑橘的第二大水果。”然而在这个红透浙江的6月杨梅潮里,几乎很少有人知道丽水市莲都区枫树湾村这个绵延在括苍古道上“杨梅仙子”。枫树湾村目前共有农户191家,总人口517人,山村总面积4700亩,种植杨梅面积达2400多亩,投产面积1600亩。据统计,上年仅杨梅一项,户均收入5000元,是该村经济发展的支柱。近年来该村对原来老品种水杨梅和黑炭梅进行了高接换种,目前已有70%嫁接成优良新品种东魁杨梅。说它是仙…     

盐胁迫下菌肥对柑橘土壤理化性质和酶活的影响

本研究以柑橘为研究对象,对柑橘土壤pH、电导率、有机质含量、铵态氮含量、速效磷含量、速效钾含量、葡聚糖苷酶活性和多酚氧化酶活性进行了测定与分析,阐述了以耐盐性芽孢杆菌制作的菌肥对盐胁迫下柑橘土壤理化性质和酶活的影响,分析了土壤理化性质与酶活的相关关系.结果表明:在盐胁迫下,当菌肥和复合肥配合施加时,土壤铵态氮、速效磷和有机质的含量以及葡聚糖苷酶的活性较高,而土壤的电导率较低,有利于柑橘的生长.主成分分析表明:配合施加菌肥和复合肥的处理其效果较好,效果持续时间较长.从不同时间采集的土壤的综合评价来看,7月22日单独施加复合肥的处理,其综合得分最高为1.31.其他三个采样时间的菌肥和复合肥配合施加的处理的综合得分最高;复合肥单独施加的处理其综合得分持续下降.Spearman相关性分析和回归分析表明,在盐胁迫下,土壤电导率与速效磷含量呈极显著正相关;电导率与速效钾含量呈极显著正相关.     

基于机器视觉与光谱融合的柑橘品质无损检测分级系统设计与试验

针对柑橘果径、着色率和内部糖度3项关键品质指标,基于双锥滚子式果杯传输线设计了一套柑橘综合品质无损检测分级系统,该系统主要包括喂料部分、机器视觉检测模块、近红外光谱检测模块和分级执行部分.机器视觉检测模块采用单相机拍摄不断翻滚的柑橘视频来获取大量不同姿态的柑橘图像,并进行轮廓提取,以单个柑橘所有帧图像的最小外接圆直径的平均值计算果径,以每一帧图像得到的其二维黄色占比的平均值作为全表面着色率.在近红外光谱检测模块中设计了透射式光路,采集柑橘透射率光谱,并按在线检测时柑橘出现的两种高频姿态建立了混合姿态糖度检测模型,对比不同预处理方法下的建模结果,选取应用效果较优的多元散射校正(MSC)后建立的偏最小二乘法(PLS)模型.在线试验结果表明：果径检测的最大绝对误差为-1.42 mm,着色率检测的最大绝对误差为0.048,糖度检测结果的相关系数为0.817,均方根误差为0.658%.内外品质的联合检测分级按判别树决策方法确定了3种品质的联合分级方式,在分选速度为5个/s时,综合分级的平均准确率可达到91.16%,该检测分级系统整体结构简单,对于类球形水果具有较强的适用性,在产业化应用上有很大的...     

发酵柑橘皮渣饲料的流态化干燥实验

采用流态化干燥方法对发酵柑橘皮渣的干燥进行实验研究,建立一个小型的流化床干燥试验台,分析了各干燥参数如风温、风速、颗粒粒径、床层高度以及初始含湿率对发酵柑橘皮渣干燥特性的影响.实验表明对于经过预处理的发酵柑橘皮渣介质,采用流态化方式可以获得较好的干燥效果;在各干燥参数中,初始含湿率、风温和粒径对发酵柑橘皮渣干燥特性的影响较为显著.根据实验数据建立了干燥特性回归数学模型,可以为实际生产工艺提供依据.     

不同物候期柑橘叶片钾素水平预测建模

为探究柑橘树钾素质量分数无损检测的技术途径,基于反射光谱建立不同物候期柑橘叶片钾素水平预测模型.以117株园栽萝岗橙树为试验对象,采集4个物候期健康鲜叶数据,用高光谱仪测量叶片反射光谱值,用火焰光度法测定同期同批叶片钾素质量分数.对不同物候期钾素敏感特征波段和钾素质量分数建模进行试验和分析,结果表明:不同物候期钾素质量分数敏感特征波段存在漂移现象;相比多元线性回归,支持矢量回归(SVR)和偏最小二乘法(PLS)用钾素敏感特征波段建模能较好预测K素质量分数;在不同物候期特征波段漂移和模型性能差异情况下,SVR基于反射光谱建立全发育期钾素质量分数模型仍有良好的预测性能,其在测试集上的决定系数R2为0.994,均方误差为0.120,平均相对误差为1.33％.