果蔬气调包装模型与仿真

在综合呼吸模型和气体渗透模型的基础上,建立了果蔬气调包装模型,并根据该模型用VC 6.0编写仿真程序;通过输入不同的参数值,仿真程序可以模拟气体浓度的变化。     

“自给自足空间站”——NASA将在太空尝试为宇航员种植果蔬

据英国《每日邮报》称，美国宇航局（NASA）年内将首次启动一项太空蔬菜生产系统（VEGGIE）计划，即年底前在国际空间站上种植可食用果蔬，在太空中尝试为宇航员即时提供新鲜的果蔬。首批栽培的将是6株莴苣，根据以往的实验，     

启发式教学在《果蔬采后生理学》课程中的应用研究

启发式教学是教师在教学过程中依据学习过程的客观规律,引导学生积极主动地掌握知识的教学方式.该文将启发式教学思想运用于《果蔬采后生理》专业课中,根据不同的教学内容与学生的不同情况,探索了运用几种启发式教学方法通过教与学的互动作用优化教学过程,使学生在教学过程中发挥主体作用,激发学生的学习热情,调动了学生的思维主动性,提高了学生分析、解决问题的能力,取得了良好的教学效果,对于培养高素质综合能力的人才具有重要意义.     

果蔬加工企业可追溯体系投资决策意愿:HMM模型的仿真计算

应用隐马尔科夫模型,基于Baum-Welch算法建模、Viterbi算法解码和Matlab仿真方法,以山东临沂地区的87家果蔬加工企业为案例,研究了企业可追溯体系投资决策意愿的形成过程与主要影响因素。研究显示,与人的心理特征相类似,果蔬企业可追溯体系的投资决策意愿具有多种状态,决策是一个由多种因素交织影响的复杂过程。研究表明:净收益预期、政府的食品安全监管力度与支持政策以及国际市场需求,食品安全质量认证体系与信息化水平和企业管理者年龄特征等是影响投资决策的主要因素;而垂直一体化程度与行业风险特征、企业管理学历特征对于果蔬产业供应链比较短的行业并非主要影响因素。     

“喝”掉脸上斑点七款果蔬饮料不可少

面对恼人的脸部斑点你是不是尝试过很多方法?其实,几个简单的办法,就能帮你"喝"掉斑点,重新拥有美丽的容颜。1、西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为"维生素C的仓库"。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。     

臭氧果蔬消毒机

农用多功能、大功率、臭氧果蔬消毒机在北京塞士捷科技发展有限公司研制成功.     

快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究

设计了能够提供多种气调保鲜实验条件的实验装置，并以西乡樱桃为实验对象介绍了相应的实验方法，结果表明：该装置经济实用，操作方便，能有效的克服目前国内外水果、蔬菜，以及其它农副产品保鲜研究存在的周期长、成本高的问题，促进保鲜研究的快速发展。     

压差闪蒸联合干燥技术与动态优化策略研究进展

压差闪蒸联合干燥技术是一种新型、环保、节能、优质的干燥技术,近些年发展速度很快,其干制产品具有绿色天然、品质优良、营养丰富和食用方便等特点,应用前景广阔。介绍了压差闪蒸技术的国内外研究进展,对比了国内外压差闪蒸设备及技术特点的差异,分析了不同设备条件下压差闪蒸联合干燥工艺的区别。在已有研究基础上,进一步阐述了压差闪蒸联合干燥工艺中预干燥、预处理、压差闪蒸等各个环节的工艺研究进展,重点介绍了压差闪蒸环节关键技术参数对产品品质的影响研究现状及其优化策略;介绍了一种基于过程控制的新型工艺优化策略,即基于理论模型计算的动态优化,阐释了其技术特点和研究进展;结合已有的压差闪蒸水分迁移与品质规律等研究,分析并展望了动态优化在压差闪蒸联合干燥工艺优化中的应用前景,以期为压差闪蒸联合干燥工艺发展和相应的设备升级提供参考。     

“5HY-1型远红外果蔬脱水机的研制”课题通过技术鉴定

2004年10月9日由轻工与农业工程学院王相友教授等完成的“5HY-1型远红外果蔬脱水机的研制”课题通过了山东省科技厅组织的技术鉴定．