未来食品:热点领域分析与展望

未来食品内涵深远、外延广阔,不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术,而且与农业系统、生态资源、地球环境、动物福利、人类精神文明等密不可分。梳理了人类面临的食物供给不足、食物损失浪费严重、营养健康需求迫切等问题。分析和展望了未来食品热点研究领域和发展趋势:以无土栽培、单细胞培养、生物催化等为基础的植物工厂、细胞工厂、化学合成等新型食物生产方式成为传统食物生产系统的有力补充,加之对食物新资源的挖掘和利用,实现可持续的食物供给;通过完善食物收储运和数字化供应链体系,建立基于原料和产品的合理加工方式,开发食品新型绿色加工与智能包装技术,最大限度地减少食物损失;采用挤压剪切、3D打印、纳米组装等工程化食品加工技术和智慧型工业化餐饮模式,融合大数据和感知交互的个性化设计,制造满足消费者精准需求的未来食品。总结了未来食品的新理念、新资源、新技术,以期为未来食品产业的健康和可持续发展提供一些科学的参考。     

特征、逻辑与走向:中国文化科技融合政策的变迁研究——基于2011—2020年39项政策文本的实证分析

文化科技融合政策的变迁是文化科技融合创新的发展结果和导向。基于2011—2020年39项政策文本,采用内容分析法和政策文本量化分析等基本统计分析方法的研究表明,文化与科技融合政策的嬗变,是从探索阶段的松散、多点式的初级特征到创新阶段的深层次、宽领域、多方向的系统性布局扩展的,政策内容从简单集中到类型多元,政策目标从相加、相融到深度融合,政策趋向从科技引领、产业主导到双轮驱动、民生为本转变。这些特征客观反映出政府决策关注点、政策结构、政策价值取向的变化,预示着中国文化与科技融合政策将进一步以新发展理念统领文化建设和科技创新,推动制度优势转化效率优势,充分发挥科技创新在文化强国建设中的支撑作用。     

常村煤矿N2—7陷落柱及其水源分析

常村煤矿N2—7皮顺巷掘进过程中发生涌水，经探测证实是陷落柱涌水。通过对陷落柱涌水的涌水量类比，利用水质及同位素判别，结合矿区地质、水文地质等多种因素综合分析，判定了常村煤矿N2—7陷落柱的涌水水源不是奥灰层含水，而是上部砂岩水，从而为矿井的防水、堵水的设计与施工打下了基础。     

浅析列宁对马克思、恩格斯未来社会经济理论的创新

本文从马克思恩格斯的未来社会经济理论入手,简要分析了马克思、恩格斯对人类未来社会经济发展趋势的分析和论证。结合列宁的战时共产主义政策和新经济政策,揭示了列宁对马克思恩格斯未来社会经济理论的创新及其重要理论意义。     

技术理性的现代展现及其未来命运

本文批判了自马尔库塞以来的技术理性概念,把技术理性划分为三个阶段,即工具理性、操作理性和价值理性.分析了工具理性与价值理性冲突的根源,指出未来技术理性是工具理性与价值理性相统一的发展理性.     

让核能为人类撒下阳光——辐射加工技术的应用

广岛上空巨大的蘑菇云让全世界都认识了核能的威力。战争的阴霾烟消云散之后,核能的和平利用为人类未来的新生活撒下了一缕阳光。特别是近年来,为了保护人类的生存环境,大力发展以核能为代表的清洁能源已成为全世界的共识。在美国和日本的国民经济总产值中,核技术的贡献约占3%—4%,美国核技术产业的年产值约为3500亿美元,日本约为1500亿美元,而我国的核技术应用产业年产值为386亿,仅占国民经济总产值的0．4%。     

浅议自来水厂污泥处理工程设计

一、国内自来水工业污泥处理发展概况 虽然污泥处理已有上百年的发展历史，但饮用水工业污泥处理则只有几十年的发展历史。究其原因，主要是饮用水工业污泥与传统意义上的“污泥”有本质区别，自来水工业污泥主要来自水厂的沉淀池（或澄清池，下同）排泥和滤池反冲洗废水，其成分主要取决于水厂水源水质。在西方发达国家，源水水质较好，泥沙含量低，故污泥中主要成份为：浮游生物、絮凝剂的物质、有机物、金属氢氧化物（如少量的铁锰化合物）和处理时所投加的物质，如絮凝剂形成的金属氢氧化物和粉状活性炭（使用时）。在国内，以江、河为水源的水厂，由于源水中泥砂含量很大，其污泥也以泥砂为主：以湖水为水源的水厂，其污泥成份与国外情况接近。在自来水净水工艺中，仅投加了少量的絮凝剂，故污泥中仅增加了金属氢氧化物排入自然界，并不增加环境的有机物总量，对环境的污染仅限于增加接受水体的固体含量，造成一定的淤积。对于大容量的接受水体而言，这种情况发生的可能性并不明显，因此，目前国内许多水厂直接排放污泥。     

让我们眺望远方

未来究竟是什么样子？恐怕一百个人会有一百种说法，相对未来的勾画最好不要太远，因为时间范围过大会让我们贫乏的想象力哭泣。     

赛来塘地区桦树温室播种育苗技术

桦树根系发达，萌发力强，主要是我县林区更新和荒山造林的先锋树种，具有较强的水土保持和涵养水源性能，同时也是生产小农具和地板材的主要来源。但由于桦树种籽颗粒小，种皮坚硬，发芽时间长，出苗后幼苗前期生长慢，管理上要求细致，加之班玛地区高海拔与寒冷气候，桦树育苗工作难度大。     

福州市饮用水源水质公众健康危害评价

以福州市饮用水源水质评价为例，具体阐述了公众健康危害评价的方法步骤、计算模式、参数选择等问题．结果表明：福州市区饮用水源（未经净化）经饮水途径所致健康危害个人年平均危险为10．54×10－5／a，已超过最大可接受水平1倍多，危害作用最大的污染物是As和Cr6+．