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酸奶的质量与风味,组织状态,口感有关。本文从原料乳的预处理,均质,热处理,发酵剂的选择,接种置,发酵温度与时间等因素讨论对产品质量的影响。 相似文献
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我国加入世界贸易组织(WTO)以来,传统农业虽然面临着前所未有的挑战,但农业生产总体发展仍呈上升势态。以花卉业为例,2003年全国花卉生产面积43.01万公顷,比2001年加入WTO时增长74.84%,总销售额达353.11亿元,增长了63.60%;出口额达9676.6万美元,增长了20.91%。但应该看到我国花卉产品在出口量和值增加的同时,效益却远未达到最佳, 相似文献
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杜香当 《太原师范学院学报(自然科学版)》2004,3(2):90-92
通过调查研究,结果表明山西省高校高水平田径运动员竞赛焦虑品质与焦虑状态女子均高于男子;运动项目不同,运动员产生赛前焦虑也不同;并且随着比赛赛次的进展,焦虑程度也随之增高;高水平田径运动员适宜的焦虑区域为32-50之间。 相似文献
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自级联式感应电动机控制系统的研制 总被引:5,自引:1,他引:4
描述了自级联式感应电动机的数学模型及其控制系统的结构,研制成功该类电机矢量控制系统样机.根据实验结果,分析了其动态和静态品质,得出此种类型电机控制系统完全可以达到与直流电动机控制系统相同性能的结论,提出了自级联式感应电动机进一步的应用前景. 相似文献
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本文提出了我国木材加工企业中目前在木材管理方面存在的一些问题,并提出了相关的几点建议。作为木材加工企业应培训或培养木材生产的管理者,宣传普及木材学的科学知识,是解决这些问题的关键环节之一。 相似文献
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