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鸡粪发酵过程中氨基酸的重建 总被引:5,自引:1,他引:4
利用米曲霉和白地霉发酵鸡粪及辅料,将鸡粪粗蛋白(占干物质的28.12%)中的非氨基氮(占粗蛋白的70.27%)重建成氨基氮,使培养物粗蛋白中的氨基氮由发醇前的56.89%提高到发酵后的95.36%,大大提高了鸡粪的利用价值。 相似文献