猕猴桃冷藏过程中成熟特性及贮藏特性的研究

采后贮于冰箱内冷藏的猕猴桃(布鲁诺)在长期的贮藏过程中仍有明显的呼吸高峰．可溶性糖总量、还原糖含量均上升．维生素C含量在果实呼吸高峰过后快速下降．随着贮藏期的延长，可溶性固形物含量逐渐上升直至维持在一定水平，可滴定酸含量逐渐下降，在整个贮藏过程中固酸比随着果实的软熟而稳步提高．低温降低了果实的呼吸速率，延迟了呼吸高峰的出现，延长了果实的贮藏寿命，故低温冷藏(4-5℃)猕猴桃是一种比较有效的贮藏方法．     

短链有机酸的离子色谱法分析及海洋中短链有机酸在固体颗粒 …

通过离子色谱的分离柱，淋洗液，流速及进样量的选择，找到了种对有机酸实用，快速的测定方法。并对海水状态下的有机酸进行了分析，得到一种新型有机酸－固体颗粒交换吸附等温线。     

凝结芽孢杆菌CGMCC 9951抑菌特性研究

以凝结芽孢杆菌CGMCC 9951为研究对象,通过牛津杯法和气质联用(GC-MS),研究了凝结芽孢杆菌CGMCC 9951发酵液抑菌特性.研究结果表明:凝结芽孢杆菌CGMCC 9951具有广谱抑菌特性,其对志贺氏菌具有最强的抑菌效果.抑菌物质在-20～100℃ 具有良好的稳定性,当pH<5时抑菌活性良好.在胰蛋白酶和木...     

添加有机酸钾对卷烟焦油量等的影响

通过向烟草中加入不同种类、不同浓度的有机酸钾,探讨其对卷烟焦油量、烟气中烟碱含量、抽吸口数、烟支静燃速率、卷烟总粒相物（ＴＰＭ）中钾转移率的影响,并作回归分析。研究结果表明,所加的有机酸钾能够降低焦油量,且在一定范围内添加钾盐种类及添加量与焦油量具有密切的相关性,对其他诸项也有一定的影响。在卷烟中加入有机酸钾对人体是安全的。     

用H2O2—有机酸氧化脱除催化裂化柴油中的硫化物

用30％H2O2－HCOOH对催化裂化柴油中的含硫化合物（主要为苯并噻吩米）进行了氧化,然后用溶剂萃取法脱除柴油中的硫化物的氧化产物,所用萃取包括N－甲基吡咯烷酮,N,N－二甲基甲酰胺,二甲亚砜,乙腈,硝基甲烷,其中,N,N－二甲基甲酰胺和二甲亚砚效果最好,在剂油（体积）比为1：2,溶剂含水量为5％及萃取时间为10min的条件下,柴油总硫含量从0．8％降至0．3％,柴油收率为70％－80％,对未处理柴油,氧化柴油及氧化－萃取柴油进行了GC／FPD分析,发现催化裂化柴油中苯并噻吩的脱除率为60％,GC／MS分析表明,氧化产物主要为以1,1－二氧苯噻吩类为主的砜类,共鉴定出了23种砜类。     

生物技术在作物营养高效吸收中的应用

综述了根系分泌物改善植物营养高效性的生理机制、分子生物学进展和利用生物技术(基因工程)手段提高植物的营养效率的研究进展，指出利用农业生物技术改良作物营养高效吸收的可行性，提出合理使用化肥的新思路和途径．     

不饱和有机酸在铱—铑合金电极上吸附和电化学的还原过程

对不饱和有机酸在铱－铑合金电极上吸附和电化学还原过程的动力学规律和反应机理进行了系统的研究，在理论上揭示了电极材料的催化活性，以及发生在电极表面的吸附和电化学还原过程的动力学基本规律，确定了其反应机理。     

大豆植物体中铝形态的27AlNMR分析

铝毒是酸性土壤中影响植物生长的最重要的因素,对生物样品中铝的研究有助于了解铝在植物中的形态与运输.文中以华春18大豆(Glycine max)为研究材料,首次利用无破坏性、精密度高的27AlNMR对大豆根、茎、叶部铝的形态进行了分析.结果表明:铝在大豆根部以铝-苹果酸(1∶3)复合物和铝-柠檬酸(1∶1)复合物两种形态存在,其化学位移分别在11.16和-0.38左右;在茎和叶中没有检测到铝-有机酸复合物;大豆根茎叶中的可溶性铝主要以[AlO4Al12(OH)24(H2O)12]的形态存在,其化学位移在63.2左右.     

阿维菌素发酵过程参数相关特性研究及过程优化

微生物发酵是一个复杂的生物过程,通过对阿维菌素发酵过程中反映菌体代谢的在线参数,如OUR、CER、RQ、DO、pH以及离线参数的相关性分析,根据分析结果对发酵过程工艺进行优化,提出在发酵后期根据RQ确定碳源补加时机、根据过程pH确定碳源补加速率,使阿维菌素的发酵单位从国内平均水平3.8 g/L提高到了5.05 g/L。     

增强谷氨酸棒状杆菌羧化途径对有机酸产量的影响

以谷氨酸棒状杆菌CZ04为出发菌株,利用pK19mobsacB载体的反向筛选,通过在ppc和pyc基因前面敲入超氧化物歧化酶基因启动子(Psod),相应获得磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PPC)上调的重组菌株CZ05和丙酮酸羧化酶(PYC)上调的重组菌株CZ06以及PPC、PYC双上调的重组菌株CZ07,并研究了增强谷氨酸棒...