日本淡口酱油的生产技术

俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐。酱、醋、茶”。可见酱油已是人们日常生活中不可缺少的调味品之一。由此而引起人们的关注。我国是生产酱油最早的国家，具今已有数千年历史，自唐朝传至日本、东南亚及西欧各国以来，享有悠久的信誉，并不断得到完善发展。日本的谈口酱油其特点：色淡。盐高、使烹制的菜肴能够保持材料本色。主要销售地为以东京、大皈、神户为中心的关西地区。观介绍生产方法如下。l原料处理（l）原料配比大豆100kg，小麦100kg。（2）大豆处理大豆清净后直接放入蒸煮钢，加水漫过大豆，再加热煮沸至豆子用手一掐即烂…     

从日本科技发展看我省工业技术改造

<正> 一九八六年秋,我受中国科学器材公司委托,带领一个组对日本(十三个企业研究所)进行了为期十五夭的贸易技术考察,从科技发展方面看,我省工业技术改造确有可借鉴之处。(一)日本是亚洲科学技术领域颇有代表性的国家,由于它抓住了十九世纪末,资本主义发展初期以及第二次世界大战朝鲜战争,越南战争的机会,在过去三十年里经济获得了高速发展,成为世界技术和经济大国。当前,     

中日中小学环境教育的比较

本通过对中日小学环境教育的比较研究，为我国中小学环境教育的发展提供有益的启示和借鉴。     

构建核心能力战略发展框架--中、日企业建立核心能力案例分析

企业能车理论的议论由来巳久，其代表人物哈梅尔和普拉哈拉德倡导的核心能力理论风行多年，如何建立企业自己的核心能力，不同企业有不贩做法，基于此，提出企业可以根据自己不同的发展阶段，按照自己的实情，从具体的经营活动着手，逐步建立竞争力，另以是日企业为例，探讨企业应该如何从千头万绪的经营活动中，抓住成功关键因素，从而逐步建立核心能力。     

东亚建筑研究的现状与前瞻

本文扼要介绍了东亚建筑研究方面的工作进展情况；日本与中国的交往在建筑方面的主要影响；佛寺与都城建设；     

对当今中日贸易冲突的认识

近期发生的中日贸易冲突起因于日本的贸易保护主义，中国为维护自身利益被迫采取相应措施。贸易冲突对中日双方都会产生不利影响，双方只有在磋商的基础上解决问题，才会有双赢的结局。