40年,日本改变中国的40个关键词

正商业篇1日本技术1978年10月,邓小平访问日本时谦称中国是"一个贫困的邻居。请多多关照"。参观新日铁公司的新工厂时,邓小平对新日铁的老板稻山嘉宽说,就照你们工厂的样子帮我们建一个厂子吧。当年年底,建国以来最大的现代化工厂——宝钢举行动工典礼。宝钢从日本新日铁引进技术的费用,相当于日本战后最大的技术引进项目——东丽公司引进尼龙技术的100倍。2009年,宝钢粗铁产量超过日铁,上演了学生超过师傅的奇迹。2家用电器1979年12月27日,北京市百货大楼的第7号橱窗开始展示以"实现家庭电器化,提高文化生活"为主题的松下电器产品。橱窗里,一个年轻貌美的家庭主妇模样的人形模特儿,手端茶盘站立在摆着电视机、电冰箱、洗衣机、音响等各种家用电器的现代家庭环境中,向人们展现出一幅美好家庭生活的图画。橱窗上方,"松下电器"四个大字熠熠生辉。这扇橱窗,为饱经文革创伤的中国人民开启了一扇了解国外先进生活水平的视窗。虽然也有人批评说这是"宣传高消费和资本主义     

酒曲：让食物更美味

酿造大酱、酱油、酒时必不可少的酒曲究竟是什么？ 最近，在酒曲中加入盐和水制成的“加盐酒曲”作为家用调料备受关注。同时，酒曲也是酿造大酱、酱油和酒必不可少的原料。酒曲究竟是什么？它到底起着什么作用呢？     

荞麦苦瓜营养方便面生产工艺技术的研究

采用正交实验对方便面生产中的主要因素进行分析,确定最佳工艺条件:荞麦粉与面粉比2:3,复合添加剂1.5%,苦瓜汁0.1%,加水量20%,制得的方便面品质最佳。     

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1.华龙日清联手统一进军饮科。华龙日清食品有限公司与统一企业(中国) 投资有限公司这两个在方便面行业里的竞争对手走到了一起。2月19日．双方正式签约投资6亿元成立了以华龙日清的品牌今麦郎为公司名字的今麦郎饮品(北京)有限公司(下称“今麦郎饮品”)．双方各投资人民币3亿元．分别控股50％．并由     

盐大哥和醋小妹

在整洁的厨房里,住着盐大哥和醋小妹等调料家族成员。兄妹俩可勤劳啦,每天围着灶台烹调鲜美、可口的菜肴,受到人们一致赞扬。除了完成本职工作,他们还常常辅助医生治疗一些小毛病。     

降低方便面中钠含量的研究

实验以KCl取代NaCl,试图在不影响咸度的前提下,降低香辣排骨面料包中的钠含量。以产品的咸度、鲜度、排骨味、浓厚感为指标,对减钠前后的香辣排骨面进行感官品评分析。当NaCl的添加量降低为原添加量的57.3%时,香辣排骨面的钠含量可降低至NRV99%。添加30%~40%的KCl后,感官品评,咸度回升明显,但伴随有一定的金属味和苦味。     

葱的品格

专家说葱的原产地就在中国西部和西伯利亚地区。由于占据地域优势,先秦时期,葱在餐桌上就有了名分。《礼记·曲礼》详细注明了当时的吃饭规矩:"凡进食之礼,左肴右胾,食居人之左,羹居人之右。脍炙处外,醯酱处内,葱渫处末,酒浆处右。"大意是服侍长者贵客吃饭要懂礼数,左边是带骨肉,右边是切肉;饭食置于客人左手边,羹汤则在右手边;切细的肉和烧烤的肉放得远些,醋酱等调料放得近一些;蒸葱佐料放在醋酱左边,酒浆饮料放在右边。     

白领一族的健康饮食

民以食为天,余者皆莫大焉!过去以食维系生命,现在以食维系健康。荤素互补,合理搭配营养乃中国几千年的养生之道。吃什么,怎么吃已经成为人们最关心的话题。而都市上班族人群快节奏的工作生活,又让美味营养的饮食显得遥不可及。你是否知道你每天该摄入多少盐更健康,     

冬令锅菜

<正>寒冬时节,蔬菜的品种相对减少,不过,利用现有原料巧配妙烹,同样可以制作出有特色的大锅菜来。干炸萝卜丸子原料:五花肉3kg,萝卜5kg调料:油5kg(实耗850g左右),盐50g,酱油50g,料酒30g,鸡蛋10个,葱