不同滚揉腌制工艺对野鸭腿肉品质的影响

以野鸭腿肉为原料,对其分别进行常规腌制、常压滚揉腌制、加压滚揉腌制、真空滚揉腌制以及呼吸滚揉腌制五种方式进行处理,对比研究五种腌制工艺对野鸭腿肉品质的影响.结果表明,加压滚揉腌制对野鸭腿肉肉色改变最为明显.不同滚揉工艺处理的野鸭腿肉腌制出品率均明显高于常规腌制的腌制出品率,而蒸煮损失率明显低于常规腌制.加压滚揉的野鸭腿肉腌制出品率最高,真空滚揉的野鸭腿肉蒸煮损失率最小,加压滚揉和真空滚揉的最终产品得率基本相同.不同腌制处理的野鸭腿肉最终产品感官评定值基本相同,加压滚揉腌制8 h产品感官评定值达到最大,可有效缩短野鸭腿肉的腌制时间,比常规腌制可缩短时间75%.     

资源整合矿井老空水害分析与防治对策

郑州煤炭工业(集团)嵩阳煤业有限公司整合矿井主要受采空区积水威胁,存在废弃井筒多,采空区范围、积水区范围大和水压不清等问题,对此提出了地面物探圈定积水范围、井下超前物探探测、严格坚持有掘必探、查清水压积极探放老空积水等综合防治对策,取得良好效果。     

信息技术与课程整合过程中存在的误区分析

简述了在学校教学层面上信息技术与课程整合出现的误区.分析了其成因并提出了相关对策.     

“武藏野夫人”中水的意义

『武藏野夫人』是司汤达式的情痴小说的杰作之一。始作于昭和23年,即1948年的一月到十一月,是作家大冈升平寄居在小金井市的富永次郎家时完成的小说。昭和25年在〈〈群像〉〉上连载,成为当时最畅销小说之一;并且还被搬上银幕。小说以武藏野这个美丽的地方作为背景,关于武藏野,也曾有国木田独步和德富芦花以它为背景写的小说。但大冈完全以不同的笔触展     

信息技术在高中地理教学中的应用调查研究

该文认真分析信息技术背景下,高中地理学科教学所面临的新形势,紧密联系高中地理学科教学特点,搜集大量一线高中地理学科教学案例,全面探讨在信息技术背景下,高中地理教师如何整合地理学科与信息技术两方面资源,利用高中地理学科教学的软硬件资源优势,更新高中地理教学方法和不断优化课堂教学流程,减轻高中学生过多的认知负担,提高地理学习效率.     

浅谈线性代数课程教学内容的模块化整合

本文依据CDIO人才培养理念,对线性代数课程进行模块化整合,将线性代数课程分为基础模块、提高模块和应用模块三大模块,并指出模块化整合的具体方案,适合当下我国培养具有创新性工科人才的客观需要。     

自由主义在公共整合上的当代困境

自由主义形成于十七十八世纪,在19世纪开始成为主流政治思潮,冷战以后逐渐成为世界最具影响力的意识形态。人们期望自由主义在全球化时代能够为破碎的公共意识提供弥合的途径,然而自由主义的当代困境却恰恰在于:无论是以洛克、康德和罗尔斯为代表的普遍主义还是以格雷为代表的宽容主义,均无法为公共整合提供有效的指引。面对由自由主义本身所带来的相对主义困境,自由主义者需要借助其他方式才能找到弥合共识的出路,而不是继续在自由主义阵营内部寻找智识来源。     

物理专业热力学统计物理教学改革初探

本文根据教学改革的基本指导思想,结合热力学统计物理的教学现状,在缓解授课学时与教学内容的矛盾以及改善学生被动学习状态等方面提出了整合课程、加强讨论式教学具体的改革措施。     

在华留学生跨文化适应与沟通分析

本文在对177名在华留学生的普遍了解后,择取具有代表性的10位同学进行访谈分析。发现：在华留学生进行跨文化适应过程中,语言并非最大的文化整合障碍;拥有中国朋友和多元文化的思维才是最重要的影响因素。培育相关环境,促进中外学生双向交流是加快留学生在华适应的有效途径。     

数据中心启发式反向人工蜂群虚拟机整合节能策略

针对数据密集型作业的特点,提出一个基于CPU和图形处理器(GPU)两个影响因素构建计算节点的能耗评估模型.该模型基于原虚拟机选择节能算法(ABCS)在虚拟机选择节能策略中的能效优势,进一步利用启发式思想改进蜂群优化算法,寻求虚拟机整合的最优解.在CloudSim 3.0云计算模拟器中的实验结果表明,启发式反向蜂群算法能在保证服务质量的前提下,有效降低虚拟机迁移次数,进而降低数据中心的能耗(节能25%~30%).