吉林市某中学233名少年锌营养水平的调查

我们于1995年4月9日～5月13日对吉林市某中学233名13～16岁少年进行锌营养水平调查。调查结果表明:营养性锌缺乏的发生率为25.75％。应用24小时回顾法进行膳食调查,缺锌组少年只有能量、碳水化合物、维生素B_2达到供给量标准,其他营养素均偏低,其中,蛋白质和锌摄入量与正常组相比具有显著性差异,提示膳食中蛋白质和锌的摄入量不足是导致少年营养性锌缺乏的主要原因。     

β—CD及CPB对Zn（Ⅱ）—TAPP显反应的影响

系统研究了β－环糊精及溴化十六烷基吡啶对Ｚｎ（Ⅱ）－ＴＡＰＰ显色反应的影响，β－ＣＤ，ＣＰＢ单独使用时对体系均有一定的增敏、增稳作用，两者组合则表现为明显的协同增敏、增稳作用。     

沈阳市郊耕地不同土属交换态钙镁铁锰铜锌含量状况的分析

对沈阳市郊区1994个耕地土壤样本(0cm-20cm)的交换态钙、镁、铁、锰、铜、锌含量分布的研究结果表明：不同土属交换态钙、镁、铁、锰、铜、锌含量存在较大差异。碳酸盐草甸土含钙，壤质草甸土含镁，风沙土、水稻土、草甸土含铁，碱化草甸土含锰，菜园土和水稻土含铜，菜园土含锌较高；棕壤含钙，碳酸盐草句土含铁、锰、铜、锌，水稻土含锌普遍较低。造成这种差异的原因既有成土母质、成土过程、土壤质地等结构性因素，又有耕作、施肥和环境污染等随机性因素。比较不同土属交换态营养元素含量，可以更好地对土壤一作物系统的营养元素进行调控，指导中量、微量元素肥料施用。图2，参15。     

提高油菜籽出油率的加工技巧

嫩绿芦笋水份含量高，易失水老化，给鲜销带来麻烦，因此，只有对其进行加工保鲜，才能保证质量。具体加工保鲜技术：     

镁锌硼养分量比对莴笋的生物效应影响研究

液培(pH6)镁锌硼不同组合对莴笋的生物效应试验表明:最高生物量的Mg、Zn、B组合量比为100:7:1,这一组合的植株N、P、K含量均较高,而Mg、Zn、B含量与溶液中Mg、Zn、B浓度关系密切,两者间的相关系数r值分别为0.778 、0.753 、0.767 。生物量高的养分组合处理者,植株生理代谢指标叶绿素含量、根系活力和过氧化物酶活性亦高。