做香——记上海应用技术学院肖作兵团队的高品质香精研制工作

●本期项目：高品质香精制备与品质控制关键技术及应用●所获奖项：2012年度上海市科技进步奖一等奖●完成单位：上海应用技术学院肖作兵,教授,博士生导师。1995年获得华东理工大学生化工程专业博士学位。现任上海应用技术学院香料香精技术与工程学院院长、＂香料香精技术与工程＂重点学科带头人。兼任中国香料香精化妆品国家职业技能培训中心主任、中国食品     

智能纤维:让我们更健康快乐

●科学家们使用新技术发明了智能纤维,让我们远离疾病,迎接更美好的生活。苏珊·哈斯勒(Susan Hassler,以下简称苏珊):现在有个问题问问你,你会愿意花多少钱买一件穿了可以不生病的T恤?或者买一条你从来都不用洗的裤子你愿意花多少钱?这些是在2030年人们可能会问的一些问题。纺织工程学领域保留了一些最     

视点

仿生手世界上首只具备真实触感的仿生手被移植到截肢病人身上。在此之前,义肢技术已经发展到令人工肢体按照大脑发出的信号作出相应的动作的水平,但它们依然不能传递触摸的感觉。对此,来自瑞士的研究人员     

世界十项最新技术

<正>这些都已不是想象中或概念式的技术,它们即将到来,改变这个世界……现代文明的发展离不开科学技术的进步,不断更新的技术改变着世界的发展进程。本文为大家介绍即将改变世界的十大新技术。这些技术不仅吸引了大量研究人员的参与研究,而且会对今后社会的发展产生重大影响。每一种创新都有着化腐朽为神奇,把不可能变为可能的巨大潜力。     

向“龙宫”要淡水

<正>一个100万人口的城市,每天消耗的生活用水达20万吨,并以每年6%的速度递增着。一个大型钢铁基地,每天消耗淡水达几百万吨。联合国水资源委员会早在1977年3月就向世界各国发出警报:石油危机之后的下一个危机便是淡水危机。希腊东南面的爱琴海中有一处涌泉,这里一昼夜就能流出100万立方米的淡水。人们在涌泉周围用钢筋混凝土筑起一座     

重返地球 聚焦未来世界

<正>2013年暑期科幻大作《重返地球》(AfterEarth)由高分佳作《灵异第六感》的导演M·奈特·沙马兰执导。影片讲述的是在地球严重毁灭、人类迁移至其他星球后的1000年,传奇将军赛弗·瑞奇(威尔·史密斯饰)在执行完任务返回途中,不慎遭遇一场"小行星风暴",导致自     

二甲醚汽车研制:领先者的创新与困境

本期项目:高效低排放二甲醚发动机研发;所获奖项:2012年度上海技术发明奖一等奖;第一完成人:上海交通大学黄震教授。黄震,现任上海交通大学副校长,教授,能源与动力工程专家,国际二甲醚学会副主席,亚洲液体雾化与喷雾系统学会主席,能源与动力工程前沿国际学刊副主编     

手中的始与终

<正>脸孔识别完毕虹膜识别完毕欢迎您回家,阿历克斯博士。今天您预订的晚餐是蜂蜜奶油小羊排,搭配泰勒-弗格森2014。请问是否更改?改成啤酒,越多越好!阿历克斯博士没好气地踏进家门,把背包重重地扔在餐桌上,命令人工智能将晚饭的配酒更换成啤酒。1764票对97票,这种愚昧的人体粒子扫描合法化法案居然被高票通过?特审委员会的白痴怎么不把自己扫描一遍存进电脑里!依据您上月的体检结果,不建议您饮用过多啤     

掌握核心技术,扭转能源格局

<正>能源是现代社会赖以生存和发展的基础,能源安全涉及经济安全,也涉及国家安全,清洁燃料的供给能力密切关系着国民经济的可持续性发展,是国家战略安全保障的基础之一。我国是能源消耗大国。2000年,我国一次能源消费量为7.5亿吨油当量,仅次于美国,成为世界第二大能源     

生物防治让食品更安全

化学农药防治是保障农作物免受病虫灾害的重要手段,也是当前农业生产中影响食品安全的重要因素之一。在农业生产中,过度依赖化学农药而导致的农药残留、害虫抗药性和次要害虫再猖獗等"3R"问题仍十分突出。随着人民生活水平的不断提高,安全、优质、洁净的农产品已成为市民的必然需求。因此如何解决农业生产、害虫防治和农产品安全之间的矛盾,改进农业害虫防治方法,减少农药使用量,降低农药残留量,从源头上控制农药残留污染,是各级政府和广大消费者的共同呼声,也是农业安全生产中亟待解决的科技问题。