工科院系微生物实验教学的探索与实践

本文根据笔者在工科院系进行微生物实验教学和微生物实验室管理的实践和体会,初步探讨了工科院系和理科院系微生物实验教学的差异,并从教学内容、教学方法、教学安排以及实验室管理等方面进行了分析、归纳和总结,提出了工科院系微生物实验教学因该采用"以应用为导向、以学生为主体和以教师为主导"的实验教学模式。这种教学模式有利于培养学生的应用能力和创新精神。     

肠道细菌与宿主共生的研究进展

从早期的微生物学家巴斯德(Pasteur)和梅基尼可夫(Mechnikov)到今天的微生物学家一直强调理解微生物区系在人类健康和疾病中的重要性.然而,由于肠道微生物区系的组成和结构复杂,长期以来我们对其发挥生理功能的作用机制一直了解甚少.随着分子生物学技术的发展和无菌动物的成功繁殖,为我们全面地了解肠道微生物区系的生理功能提供了有力的工具.     

新发现的微生物多种功能

２０００年５月２１～２５日，１２０００名科学家聚集洛杉矶，举行了美国微生物学会（ＡＳＭ）的第１００届年会。会上讨论了微生物，即从人体对微生物致病菌的防御，到涉及地质学过程的细菌。促使朊病毒形式 腐败的牛肉，能诱发疯牛病；遗传突变，可导致类似疯牛病的人脑变质。被称作传染性海绵状脑（ＴＳＥｓ）的大多数病例的诱因，既非污染的牛肉，也不是基因的突变，显然是可传染阮病毒（ｐｒｉｏｎ－朊病毒，也叫蛋白感染素）的异常沉积。通常认为，朊病毒会在未接触腐败牛肉和不被怀疑有突变基因的人中自发出现。那么，促进这些异常…     

畜禽饲料调味剂的作用及种类

饲料调味剂就是为了达到有效改善饲料适口性的目的，在畜禽饲料中添加的香料之类的添加物。饲料调味剂有天然调味剂和化学合成调味剂两大类，现将其作用及种类介绍如下。     

尿素作饮料十点要注意

尿素中含氮，氮元素可以被丰、羊等反刍动物瘤胃中的细菌利用，合成菌体蛋白，菌体蛋白可以被动物消化吸收。因此，在饲喂半、羊等反刍动物时，用啄素代替部分蛋白质饲料，既经济，又实惠：但是在使用时应注意以下十点：     

化肥浸根可增产

经英国帝国化学工业公司试验发现：在饲料中添加千分之一到五的小苏打，对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。     

寒羊精粗饲料的加工利用

1．能量饲料的加工利用能量饲料主要有玉米、大麦、高粱、燕麦等以含淀粉(无氮浸出物)为主的谷物籽实，占于物质的70％-80％所含粗纤维含量较低，营养较高，适口性较好的饲料。     

浅析饲料安全存在的主要问题及对策

饲料的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济，还关系到人类的身体健康和生存环境，不安全饲料产品中的有毒有害物质不仅会通过动物排泄造成环境污染，还可以通过动物的消化吸收而滞留、积蓄于动物体内，并通过动物产品进入人体，给人体健康带来危害。我国加入WTO后，如果饲料的安全问题不解决，动物产品安全就没有保障，产品出口贸易受阻，将影响我国畜牧业发展。