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γ(伽玛)射线的应用,是原子能和平利用的一个组成部分。1895年伦琴发现X射线,次年即发现X射线对微生物有杀灭作用,于是人们很快就利用射线来杀死食品中的病原微生物和昆虫,进行食品加工储藏的研究。γ射线和X射线本质上是空间运动着的光子,与光和电磁波完全一样,都是电磁辐射。从1943年美国麻省理工学院首先用射线对汉堡包辐照处理的研究开始,经过几十年的研究发展,在理论和实践上逐渐趋于成熟,形成了一门新兴产业——辐照加工业。它的应用已经渗透到国民经济和社会生活的各个领域, 特别是在工农业、医疗卫生和生物学方面取得了巨大的成果和效益。 相似文献
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“非典”疫情蔓延,引发我们对诸如行政应急原则、依法行政的内容、行政主体应如何处理相互间的关系、各种具体行政行为如何发挥其综合作用、行政主体与行政相对方的关系、依法行政的国际合作等行政法的热点问题进行理性思考。同时,我们还应对“非典”防治过程中出现的问题进行反思,对产生的问题原因进行深入分析,并提出可行有效的解决办法。 相似文献
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用气相色谱法测定液状食品中四种对羟基苯甲酸酯类防腐剂 总被引:2,自引:0,他引:2
用毛细管气相色谱法实现了液状食品中4种防腐剂(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)的分离测定,各组分回收率为91.15~107.7%,检出限为0.5μg/mL,线性范围为0.2μg/mL~80μg/mL.线性相关系数大于0.999。 相似文献
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本文主要研究提出了信息安全服务概念的内涵,对信息安全服务产业国内外发展状况作了较全面的回顾,在此基础上,对我国信息安全服务产业的发展提出了一些建设性的意见和建议。 相似文献
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高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用 总被引:10,自引:0,他引:10
综述了近年来高效液相色谱和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用。这些应用包括食品中糖类、蛋白质、维生素等营养物质的测定、食品添加剂定性定量测定以及食品中残留的农药、兽药等污染物的测定。 相似文献
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溶菌酶在食品中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
溶菌酶(Lysozyme),又称胞壁质酶,是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,因其有溶菌作用,故命名为溶菌酶。溶菌酶是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白,化学性质非常稳定。由于细菌细胞壁对溶菌酶的敏感性这种作用,因而在食品领域获得了广泛的应用。 相似文献