名人名菜

西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制水磨粉,然后再以糯米粉为皮包入枣泥、核桃仁、桃花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特色是颜色如皓月,香甜爽口。     

生活贴士/咖啡物语

很多人爱喝咖啡，甚至不喝咖啡就不能工作。咖啡的魔力在于它含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱，本是毒品，少量摄取能放松紧张的神精，驱逐睡意，而如果持续大量摄取，就会中毒，引起胃炎和胃溃疡。所以喝咖啡时搭配吃些奶油点心、奶酪、蛋．人造黄油、胡萝卜等，以此补充维生素A，以免受其害，就可以放心痛饮了。     

“云腿包子”滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及其周边地区,目前也逐渐受到其他地区消费者的喜欢。其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。滇式月饼亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、     

“点心债券”，人民币走向世界

中国财政部于8月17日在香港发行了人民币政府债券，这或许不算什么惊世骇俗的事，但让整个交易受人关注的原因是它的金额——200亿元人民币，和它的实家——香港的海外投资者。     

安琪月饼:“非遗”背后是责任

获得国家级‘非物质文化遗产’的称号,安琪感受最深的,除了无比光荣,更觉得责任重大。深圳安琪食品有限公司董事长梁球胜在接受记者采访时称,安琪一定不负众望,努力肩负起月饼这一特殊的文化传承,让广式月饼在新时代发扬光大。     

化学研究性学习活动的一点心得

研究性学习作为一种开放性的学习方式,它更加注重学生的学习过程和实践体会,＂学生实践探究＂是研究性学习的关键。这也意味着研究性学习过程中教师不再是知识的权威,而是真诚的倾听者和学生学习的伙伴。这种新型的平等关系为课堂注入了生机。研究性学习是以学生的自主性、探索性学习为基础,从学生生活和社会生活中选择和确定研究专题,主要以个人或小组合作的方式进行,     

为陈天桥的商业模式操点心

如果陈天桥的“大娱乐”战略得以成功实施，以后当一个人要登报发征婚广告时，还可以省点钱，因为描述自己的爱好时，不需要写太多，就两个字——盛大。而这个大娱乐，可以描述为：满足人们8小时以外的生活需求。     

中秋美食——月饼的传承与创新

传统月饼种类繁多我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,而地区的差异又使其品种、外观、口感、味道各具独特风格。我国月饼品种繁多,按产地分,有京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、     

广式安琪月饼:烘焙业首个非遗

总部位于深圳的安琪月饼,以其广式月饼制作技艺被确定为我国第二批国家级非物质文化遗产项目,这也是我国烘焙行业首个国家级非物质文化遗产项目。如今,中秋节的脚步越来越近了,吃月饼要健康、绿色、有特色,也成了市民选择月饼的一些重要指标。