红豆浆果的成分分析

红豆学名越桔(Cowberry,拉丁名Vaccinium Vitis-idaea),为杜鹃花科野生植物,果实红色,味酸甜,可生食,亦可用糖或盐淹后食用。内蒙古大兴安岭一带盛产,藏量丰富。当地用其来酿制红豆酒及生产软饮料。急待开发新产品,以便提高资源利用率。 本文着眼于内蒙地区丰富的天然资源及应用现状,对红豆果的组成及氨基酸的含量进行了测定。结果表明,其中含有常见的十八种氨基酸,八种人体必需的氨基酸,且含量较高,具有很高的营养价值。这为该项资源的开发和深加工提供了可靠的实验数据。     

冶勒电站库区水文地质条件的同位素研究

文章论述了四川冶勒电站库区内河水、泉水、承压水的同位素组成特征,讨论了泉水、承压水的补径排关系,确认了库区内河水和各层承压水之间不存在直接的水力联系,排除了河水向下渗漏的可能性。     

BOXCAR平均器自动测试系统

通过标准接口实现SR250 BOXCAR平均器与APPLE-Ⅱ和IBM PC/XT等微型机的联机通讯,构成自动测试系统。本文介绍该系统的硬件软件设计以及实现自动测试功能的基本原理和方法。     

核磁共振测定醋酸胍那卡的化学结构

本文介绍了用WP—100SY核磁共振波谱仪测定醋酸胍那卡的氢谱,对谱图进行了解析归属,并经计算验证了醋酸胍那卡的化学结构.     

长江三峡库区的植物资源

长江三峡库区的维管束植物2502种,243变种,19亚种,9变种。其中中国特有种377种,库区特有种120余种。建坝后对植物资源的影响很大,应采取对植物种质资源的保护。本文为进一步研究库区植物资源提供了基本资料。     

苹果气调保鲜技术的应用研究

通过对苹果失重进行气调贮藏与冷藏180天的对比试验,对苹果失重、腐烂损耗及主要物理——化学特性进行了测定.结果表明:气调贮藏苹果180天后无论从失重、腐烂损耗、硬度下降及总糖、总酸和维生素C的损失上都比冷藏的小,说明气调贮藏比冷藏效果好.     

酶法改性对蛋白质结构性质的影响及与酶特异性的关系——实验研究

研了酶作用对改性蛋白质结构性质的影响。实验结果充分表明:改性蛋白质的平均分子量与其水解度成反比关系。等电溶解度随水解度的增加成对数函数规律增加,极性与平均分子量成反比关系,柔性与平均分子量成负指数函数关系。这些均与理论研究结果一致。同时,憎水性随水解度的增加而呈反比例关系减小,而且与平均分子量成正比关系。根据以上结果,作者认为:改性蛋白质的平均分子量,极性,柔性和憎水性与酶作用之间存在明显的定量关系,可用来作为描述改性蛋白质结构性质的指标。     

TGH催化剂的表面化学研究

本文利用SEM,XRD,BET和IR等现代仪器,研究了用于羰基硫水解的TGH催化剂及其载体γ-Al_2O_3的表面结构、酸碱分布和吸附性能。结果表明,由γ-Al_2O_3浸渍活性组分制成TGH催化剂以后,结晶结构、孔结构没有发生明显的变化。活性组分高度分散在活性表面上,使表面碱分布增宽,强碱中心数目增多,吸附COS和CO_2等酸性分子的机制发生了根本变化。并且,两个表面对CO_2的吸附是均匀的,对COS是不均匀的。     

改革化学实验内容和演示实验提高教学效果

对于生物科学专业来说,有机化学实验课的总学时不多,而现代科学技术的高度发展又增添了许多新内容,如何在有限的学时中,提高实验课的总体质量,这是一个值得研究的问题。笔者根据自己的实践和体会,认为改革化学实验内容带有根本性的意义,而改革化学演示实验也是提高教学质量的一个有效途径。     

水稻不育系育性恢复的化学调控研究

１９９２年３月至１９９３年１１月，我们先后在海南和长沙两地，使用多种化学调控剂处理了不同种类的不育系．结果表明：化学复雄剂对光温敏不育系及细胞质雄性不育系均有一定程度的恢复效应，结实率可恢复到０．１％～１０．０％，且在繁殖季节能显著提高光温敏不育系的结实率，提高幅度达４．４％～１８．４％．孤雌生殖诱导剂对所有供试的普通核不育系，细胞质雄性不育系、光温敏核不育系及孤雌生殖后代不育株均能诱导结实，且与化学复雄剂配合施用时，效果更好，继续深入研究不育系育性恢复的机理及调控技术，可望为杂交水稻育种开辟一条崭新的途径．