冬果梨汁的澄清和变色控制

冬果梨汁的澄清和变色控制陈德蓉郭玉蓉（甘肃农业大学７３００７０）在冬果梨澄清汁生产中，护色与澄清是决定产品质量的关键工艺过程。如果加工不当，极易发生变色和混浊，使风味劣变，外观极差。本研究就冬果梨加工过程中存在的变色和混浊问题进行了探讨，取得了满意效...     

格兰杰因果关系检验在面板数据上的应用研究

基于格兰杰因果关系检验在面板数据研究成果基础上,建立一种设定检验方法去选择格兰杰因果关系方程,并对固定效应和随机效应的选择进行描述,建立了一套比较完整的应用理论框架.同时指明模型在设定中的应该注意的数据平稳性和协整分析、滞后期的选择.     

新疆科技投入与经济增长关系研究——基于协整分析和Granger因果检验实证

科技投入与经济增长是经济系统中相互作用的两个方面:科技投入决定科技进步进而促进经济增长,科技的发展需要科技投入。以1978~2007年间新疆财政科技投入和人均GDP的数据为基础,运用协整分析方法和误差修正模型,并结合Granger因果检验对新疆科技投入和经济增长的关系进行了探讨。实证研究结果表明:新疆地方财政科技投入与经济增长之间存在长期稳定的均衡关系;同时,两者仅存在单向因果性。     

我国经济规模、财政支出与银行信贷互动关系分析

现有的研究已经发现和证实了金融的发展、财政的支出与经济增长相伴而生的现象.但是对于它们之间的因果关系,即银行信贷与财政支出促进了经济规模的增长,还是经济规模的增长导致了银行信贷与财政支出规模的增长,一直是一个有争议的话题.文章应用Granger检验方法,对我国1978-2009年的相关数据进行检验,试图对这一问题进行回答.     

蒜头果种腐病研究初报

于2000年10月至2001年5月做蒜头果（Malana oleifera Chun et S.Lee）种子沙藏试验,沙藏2个月后随机抽样100粒种子解剖检查,发现种子感病率64%,其中全部腐烂变质率高达50%,局部感病率14%,沙藏5个月发病率达72%,从蒜头果树病腐组织分离、纯化得到4个属的6个菌株病原真菌,镜检到一种线虫。分别用这6个菌株的菌丝与分子孢子的混合液体进行人工接种试验,结果表明,茄类镰刀菌（Fusarium solani）和黄萎轮枝菌（Verticllum albo-atrum Reinke et Berthold.）表现出较强的致病力,认为它们是蒜头果种腐病的致病菌,并对它们的形态特征及引致的症状特点作了描述,线虫的危害状尚未明确。     

甘肃省产业发展、技术投入对经济增长的贡献研究

本文从产业结构的角度,运用协整检验和格兰杰因果关系检验分析了甘肃省1978-2005年间产业结构与经济增长的长期均衡关系。研究结果表明：第二产业对经济增长的贡献比较大,其经济增长弹性在0.5左右,第一、三产业的经济增长弹性相对较低：技术进步对经济增长的影响较微弱。     

基于VAR的河北省经济增长实证分析

近几年,河北对外贸易的快速发展对推动经济增长起到了十分重要的作用。根据VAR模型、格兰杰因果检验、脉冲响应函数、方差分解,利用河北省1989—2011年统计数据,对河北省对外贸易、消费、国有固定资产投资和经济增长的关系进行了实证分析。实证结果表明,投资和GDP互为格兰杰因果关系、消费是GDP的格兰杰原因,出口和消费是投资的格兰杰原因。但出口不是GDP的格兰杰原因。用脉冲响应函数和方差分解研究出口、消费、投资和进口对GDP的冲击,消费对经济有一个持久较强的拉动作用,但有一个时滞。     

卵果天麻品质特性研究初探

卵果天麻（Gastrodiaelatavat．obovataY．J．Zhang）是名贵中药材天麻一新变种。通过和栽培最为广泛的红秆天麻朔果数、株高、产量、天麻素含量等生物特性的比较研究,结果表明,卵果天麻和红杆天麻无显著差异,综合分析认为该品种能作为新品种推广。     

新疆黄耆属袋果组、兔尾状组的分类学研究

通过野外考察和标本的整理鉴定,结合文献资料,对新疆黄耆属（Astragalus L.）袋果组（Sect.Trichonstylus）和兔尾状组（Sect.Laguropsis）植物进行形态分类学研究。结果表明新疆黄耆属袋果组有2种,其中毛柱黄耆（A.hey-dei Baker）是新疆新记录种;兔尾状组有15种,其中兔尾黄耆（A.laguroides Pall.）是中国新记录种。     

利用乳酸菌固定化细胞生产果蔬发酵饮料的研究

本文报导了利用乳酸菌固定化细胞生产果蔬发酵饮料的研究。以山楂、胡萝卜为原料，利用海藻酸钠载体包埋法将分纯的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌制成固定化乳酸菌细胞。经增殖后，采用自制加工的２０００ｍＬ生物反应器进行了半连续发酵试验。证明在ｐＨ６．２，温度控制在４１￣４３℃，装置２：１（Ｖ／Ｖ），发酵时间为２０￣２４小时的条件下，生产出的乳酸发酵饮料ｐＨ４．１左右，乳酸含量０．７左右。经调配，色、香、味具佳，