固体超强酸TiO_2/SO_4~(2-)催化合成异戊氧基乙酸烯丙酯

在固体超强酸ＴｉＯ２／ＳＯ２ －４ 催化下, 由异戊氧基乙酸和烯丙醇合成异戊氧基乙酸烯丙酯－ 考察了催化剂用量、原料配比、反应时间等因素对产物产率的影响, 确定了最佳反应条件, 产物产率８８－４ ％ , 纯度９７ ％ －     

固体超强酸TiO2/SO2-4催化合成丙酸苄酯

以固体超强酸ＴｉＯ２／ＳＯ＾２－４为催化剂,环己烷为带水剂,合成了丙酸苄酯、考察了催化剂制备,催化剂用量,原料配比,反应时间等因素对酯化率的影响,其最佳反应条件为：醇酸摩尔比１：３,催化剂用量１ｇ,反应时间１．５ｈ,反应温度９５－１１０℃,酯化率达到８８％。     

植物精油及萜类成分的生物活性

论述了植物精油及其中所含的萜类化合物对生物的生命活动的重要作用。对植物精油在抗菌,杀菌,诱虫,驱虫,杀虫,杀卵和影响植物生长等方面的研究进展进行了介绍。     

国家火炬计划项目：以萜烯为原料生产苯甲醛系列香料

企业基本情况 涌泉集团成立于1997年6月,注册资本1369亿元人民币,员工总数1330人,产值5.4亿元人民币,是一家以农林生物质资源深加工为龙头的科工贸、外向型林业民营高新技术企业。公司拥有七家控股企业和占地总面积32万平方米、建筑总面积33万平方米的科研与生产出口基地,并通过了ISO14001环境管理体系和ISO9001质量管理体系认证。     

肉味香精中单体香料的香味类型

对肉类挥发性香成分香味类型进行了归纳总结,发现肉香味主要是由基本肉香味、特征肉香味、焦糖香味、烤香味、烟熏香味、葱蒜香味、辛香香味等构成。在此基础上,提出了组成肉味香精配方的单体香料类型。     

一种新呋喃酮香料的合成与表征

呋喃酮类香料在食品、烟草中应用很广。文章在无水无氧,二乙胺存在的条件下,萘化锂与丁酸作用,生成α－碳负离子丁酸锂,然后再与１,２－环氧丙烷作用,得到γ－羟基酸,经分子内脱水环化得呋喃酮,用ＩＲ、１３ＣＮＭＲ和ＧＣ／ＭＳ对其进行了研究,并对反应机理进行了讨论。     

杂醇油酶法制备天然等同酯香料的研究

研究了无溶剂体系中杂醇油酶法转化制备天然等同酯香料的影响因素,筛选适宜脂肪酶,优化工艺条件,研究超声处理对酶法制备酯香料的作用。结果表明:在无溶剂体系中固定化脂肪酶Novozym 435FG的酯化活力高且易回收,乙酸异戊酯产率达到92.62%;除水剂分子筛的加入促进了酯化反应,乙酸加入次数和间隔时间、反应温度和反应时间、摇床转速及超声处理对酯香料的产率均有影响。酶法制备酯香料的较优条件为1.5mL乙酸分6次加入、间隔时间3h、反应时间36h、分子筛添加量2g、杂醇油3mL、脂肪酶加入量70mg、温度45℃、转速140r/min,其乙酸异戊酯、乙酸异丁酯、乙酸正丙酯的产率分别达到(89.2±0.7)%、(89.3±0.6)%、(76.8±0.9)%,与正己烷反应体系的酯产率接近。在超声频率50Hz、单位面积超声功率0.5W/cm²处理6h时酯香料产率达85%,说明适当超声处理可加速反应进程,显著缩短反应时间,但超声处理的酯香料最终产量和产率未见增加,且长时间超声空化作用造成体系微环境改变,降低了固定化酶稳定性和使用次数。     

香料罐儿里的千年演变

<正>小小的香料罐儿在厨房的角落里无声无息,你可知道:多少古老世纪的民族,因为那一点馨香的诱惑,挑起无数的征伐战乱;多少商人背井离乡,长途跋涉,只为异国香料带来的无数黄金;多少科学家为了研制新型香味剂,试尽各种各样的化学配比方法。当你闻着那一缕香味时,能否透析它千年的演变?     

法国葡萄酒起源意大利?

正法国作为近代以来世界葡萄酒的中心,在造酒史上的地位不容小觑,但现在考古学家指出法国并非葡萄酒的起源地,葡萄酒起源于公元前几千年前的意大利地区最近发表在PNAS(《美国科学院院报》)上的一项研究结合化学分析的手段,描绘出了公元前525年左右大批葡萄酒从意大利运往法兰西的盛况,而法国造酒业也     

我国著名香料专家中国工程院院士孙宝国教授

2009年中国工程院院士名单公布，我国著名香料专家、北京工商大学副校长、学报主编孙宝国教授成为北京市属高校当年惟一人选的院士。在世界日益多样化的今天，孙宝国教授对科学研究始终保持着锲而不舍的精神，几十年如一日，三项成果成为他成功的基础。