化学合成香料在调香中的应用

化学合成香料具有.很多优点,在人们生活中被广泛应用.本文从它在调香中的应用对化学合成香料作了简单归类讨论.     

冰片氧基丙酮的合成及分析

莰烯在硫酸催化下与1.2-丙二醇反应,制得1-冰片氧基-2-丙醇,产率42.6%.1-冰片氧基-2-丙醇用三氧化铬的硫酸溶液氧化后得到冰片氧基丙酮,产率77.6.上述合成的化合物均进行了MS.IR.HNMR分析和评香鉴定.     

2-乙氧基噻唑的合成研究

摘要本文报导的是经2-澳代噻唑合成2-乙氧基噻唑,并测定了它的核磁共振谱和质谱.2-乙氧噻唑具有一种强的坚果香味,它是一种新型的食用香料.     

几种常见植物香料的真伪鉴别

论述几种市场上常见的植物香料如草果、八角茴香、花椒、小茴香等及其伪品和混淆品的性状特征,总结出了它们的鉴别要点,这不仅在基础理论研究方面有一定意义,而且可为市场交易提供一定的鉴别依据。     

α-呋喃丙烯酸丙酯的合成研究

报道了糠醛经Knoevenagel反应和酯化反应制备α-呋喃丙烯酸丙酯的新方法.以SO42-/ZrO2作为催化剂,在无溶剂条件下,糠醛与丙二酸发生Knoevenagel缩合制备了α-呋喃丙烯酸,采用正交试验优化了缩合反应条件,产率94%;采用TiSiW12O40/TiO2作催化剂,α-呋喃丙烯酸与正丙醇酯化合成了α-呋喃丙烯酸丙酯,无需带水剂,产率92.4%,α-呋喃丙烯酸丙酯的含量达99.1%;探讨了醇酸物质的量比值、反应时间和催化剂用量等对酯化反应产率的影响.     

FeCl3—漆酚树脂催化合成香料乙酸苄酯

以乙酸和苯甲醇为原料,在ＦｅＣｌ３－漆酚树脂的催化作用下通过酯化反应合成了香料乙酸苄酯产品收率达８８．５％,精制后纯度达９８．５％以上。     

三氧化钼催化β-蒎烯环氧化反应的研究

以ＭｏＯ３作催化剂,探讨了β－蒎烯与叔丁基过氧化氢（ＴＢＨＰ）在不同条件下催化环氧化反应的规律。研究结果表明：在优化反应条件下β－蒎烯于３６３Ｋ反应２ｈ,β－蒎烯的转化率为２４．９％,２,１０－环氧蒎烷的选择性为９１．４％。     

实用香料苹果酯—B的催化合成研究

研究了乙酰乙酸乙酯与1,2－丙二醇在四氯化锡作用下经过缩酮反应生成苹果酯－B的最佳条件,实验结果表明：乙酰乙酸乙酯：1,2－丙二醇 ＝1：1．2（摩尔比）;乙酰乙酸乙酯：催化剂＝1：0．015（摩尔比）,反应在0．5小时内完成。