果酱市场前景诱人

果酱是以鲜果为主料，经去皮、除核、灭菌、杀酶、护色、保味等加工而成，虽经高温焙烤后仍能保持鲜果独有的天然风味，酱体充盈有流感，香甜宜人，具有保质期长、易保存等特点。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。果酱中所含的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。由于果酱中含糖量偏高，所以现在市场上低糖果酱越来越受到消费的欢迎。另外为了满足社会上崇尚健康的饮食风尚，生产厂家还陆续研发了一些保健型的果酱，如根据抗氧化剂含量而选取水果材料制作的抗皱果酱等，既能满足人们对美食的欲望，同时又能达到防衰老的目的，很受一些女性的喜爱。     

斜坡变形破坏的预测及防护

通过对斜坡变形破坏和影响因素的研究，探讨工程建设中斜坡变形破坏的预测及防护。     

地下岩体天然裂缝的数值模拟及其对流体活动的控制

地下岩体天然裂缝的发育受多种因素控制,发育机理非常复杂,且裂缝不能直接观察.依据裂缝分布的数值模拟步骤,通过观察、描术岩心的裂缝发育特征,分析在发育过程中裂缝发育的控制因素及其对岩体力学性质的影响,建立裂缝发育概率计算的数学模型,进而对裂缝发育概率分布和发育特点做出了预测.根据实例计算结果,探讨了裂缝分布对地下流体活动的控制作用.     

芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

山东威海卫饮用天然矿泉水生成背景与水质评价的研究

本文论述了山东威海卫饮用天然矿泉水的生成条件，对其界限指标、限量指标、污染物指标、微生物指标等进行了综合评价，确定其为重碳酸型的含锶、偏硅酸优质矿泉水．     

天然铅及其同位素全套中子核反应数据的理论计算

用球形光学模型和核反应多步过程的半经典理论，计算了入射能量在1.0keV-20MeV的中子与^204Pb，^206Pb,^207Pb,^206Pb，和^NatPb相互作用的全套核反应数据，计算结果与评价实验数据比较，符合较好。     

天然产物研究与自然资源的可持续性开发利用

结合学科特点，就天然产物研究及自然资源的可持续性开发利用作了几点讨论。     

当代水类饮料的崛起与开发战略

几年前,当我们从报道中了解到外国人喜欢喝水类饮料时,都会感到不可思议.可谁曾料到,转眼间我们的市场上也充斥着各种品牌的水,开始形成一种消费新时尚.对一般消费者来讲,水是再普通不过的东西,从来不会花高价钱去买水喝.为什么会有那么多的人喝水,那么多的商人经销水,那么多的厂家生产水呢?首先,在古代,水源污染少,水的质量好,人们即使饮生水对健康也不会有多大影响,再加上那时的人本身也有较强的抵抗能力.但是,随着人类文明的进步,人类生活条件的优越,抵抗疾病的能力却有所减弱;又随着工业化程度加深,水源污染加剧.据报道,目前地球上已有2/3的水源受到了明显污染.其次,随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们对食品的消费结构已从温饱型转向享受型、营养保健型发展.他们具有较强的购买力,也更注意健康饮食问题,对饮料的选择比较趋向于无色素、无防腐剂、无糖、无脂肪、无咖啡因的饮料.