纤维素酶辅助提取茶多糖的工艺研究

以茉莉花茶为原料,通过添加冠突散囊菌(俗称"金花")发酵液制备了"金花"茉莉花茶;采用纤维素酶辅助提取"金花"茉莉花茶中的茶多糖(teapolysaccharide,TPS),并通过单因素和正交试验研究酶解时间、酶解温度、酶添加量对"金花"茉莉花茶中茶多糖提取效率的影响,获得了最佳提取工艺条件;进一步用1,2-二苯基-2-苦肼基(DPPH)考察了"金花"茉莉花中的茶多糖对DPPH自由基的清除作用.结果表明:当酶解时间为120 min,酶解温度为50℃和酶添加量为3%时,从"金花"茉莉花茶中提取茶多糖的效率最高,达104.25 mg/g;在抗氧化活性方面,相对于从茉莉花茶中提取的茶多糖,从"金花"茉莉花茶中提取的茶多糖对DPPH表现出了更好的清除作用.     

中国茶藨子属1新记录种

[目的]白花茶藨子(Ribes fragrans Pallas)是茶藨子属(Ribes)的落叶灌木.白花茶藨子的发现对当地植物种类多样性的研究有重要意义,也对茶藨子属的分类和起源的研究或有助益.[方法]对白花茶藨子形态特征进行观察,并与相似种臭茶藨子(R.graveolens Bunge)的形态特征进行比较,通过扫描电...     

每天喝8杯茶防心脏病改善大脑机能

对一部分人而言,一天喝下8杯茶恐怕是一件难事。但是英国科学家近期通过综合前人研究得出结论,每天8杯茶有助人们抵御心脏病威胁,改善大脑机能,还能延年益寿。     

日本宇治茶乡

＂丸久小山园＂约在日本元禄年间创立于宇治,原本仅专注于种茶、制茶,传承至第4代后方正式创立品牌,于明治时代正式行销至全国各地,成为极具代表性的日本茶品牌。     

四川大头茶种子萌发特性的初步研究

研究了光照，贮藏条件，ｐＨ和土壤类型对四川大头茶种子萌发的影响，结果表明，四川大头茶种子萌发对光的依赖性不强其萌发最适ｐＨ范围为５．５－６．０；沙藏可以有效地延长种子寿命。     

大头坝的动力分析

采用三维有限元法和反应谱动力法用于计算大头坝的动力效应,分析大头坝在动力作用下位移、加速度应力的分布情况并用于东溪水库双支墩大头坝的抗震计算分析.     

5种食物是天然青霉素 缓解冬季流感

正鸡汤:被誉为"天然青霉素",每天喝上一碗,就能帮助缓解流感症状。它不仅可以补充蛋白质和水分,还具备一定的消炎功能。牡蛎:含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示,锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎,就能满足人一天锌的需求量。     

四川大头茶种子萌发特性的初步研究

研究了光照、贮藏条件、ｐＨ和土壤类型对四川大头茶种子萌发的影响．结果表明，四川大头茶种子萌发对光的依赖性不强；其萌发最适ｐＨ范围为５．５～６．０；沙藏（５℃）可以有效地延长种子寿命