甘薯百香果复合果糕加工工艺研究

应用果胶酶提高百香果果壳出汁率,优化了百香果果壳汁作为辅料加工甘薯百香果复合果糕的最优生产工艺。通过单因素试验和正交实验,所得最佳酶解预处理工艺条件为：以100 g百香果果壳计,加酶量1.3 g,酶解时间4 h,酶解温度29℃。通过单因素试验和响应面试验取得甘薯百香果复合果糕的最佳配方：以加工2750 g甘薯泥计,百香果汁添加量57.22 g、麦芽糖浆添加量507.95 g、卡拉胶添加量25.42 g。按以上配方得出的甘薯百香果复合果糕颜色金黄色,有光泽,口感酸甜适中,较好地保留了甘薯和百香果原有的风味。     

柏树果壳挥发油成分及其抗菌活性研究

该实验以柏树果壳(干壳)为原料,利用不同方法提取挥发油,并用气相色谱-质谱联用技术进行分析鉴定,测得挥发油含量为2.5%～3.0%,鉴定出19～26种化学组分,主要成分为(1R)-2,6,6-三甲基-二环[3.1.1]庚-2-烯、β-水芹烯、3-蒈烯,测得挥发油对5种供试菌具有较好的抑菌性,尤其对化脓性链球菌和金黄色葡萄球菌高度敏感.柏树果壳(干壳)挥发油含有多种抑菌活性的成分,为柏树果壳的进一步开发提供依据.     

李约瑟和霍金两部科技著作的书名汉译

以李约瑟的《中国科学技术史》和霍金的《果壳中的宇宙》为例,指出科技著作名称的翻译同样要考虑其中蕴含的历史文化因素,尊重原作者认可的中文译名。此外,历史文化因素等附加信息也需着重关注,以便准确传达典故所蕴含的深意。     

科普NPO到网络新贵——“果壳传媒”商业反哺“科学松鼠会”公益的路径分析

致力于科技社会化普及活动的NPO组织"科学松鼠会",经过短短3年便发展成为一家知名的泛科技传媒公司,体现了公益性科技组织借助互联网而获得了强大的可持续发展能力,说明了科普也可以变得很时尚的网络社会定律。"果壳科技传媒"反哺科学松鼠会的模式或可成为中国NPO发展的一种时代样本。     

全球各地火山喷发壮观景象

1.三座火山比邻而居正在喷射羽状火山灰的的塞莫鲁火山是印度尼西亚爪哇岛上最高的火山,从1967年以来不断地喷发。它坐落于腾格尔破火山口的最南端,后者又包含处于显要位置的婆罗摩火山、巴托克火山以及其他几座火山。     

世界上最离奇的投诉案

投诉不成功?是你的功夫下得不够深,运气不够好。这些投诉案件看似奇葩,却深刻反映出外国机构对投诉者权益的重视。此外,这些案子也给投诉无门的消费者们提供了一个启示:只要你够执着,世界上没有你投诉不倒的机构。夏威夷椰子案和世界上许多著名的海滩一样,夏威夷的海滩上长     

赵泽修:从“台湾动画之父”到“大岛一代奇人”

赵泽修为台湾著名的水彩画家,但对台湾动画的发展贡献颇大,故被誉为台湾动画之父和台湾华德?迪斯尼。赵泽修赴美定居后在夏威夷大学希洛分校任教30多年,期间在绘画、摄影、丝印及中国文化等诸多领域都表现出了惊人的才华和天赋,获得了国际的认可,成为夏威夷最受推崇和备受尊敬的人物,被誉为大岛一代奇人。     

不同产地两面针果壳挥发油化学成分及其抗肿瘤活性

【目的】研究不同产地两面针果壳挥发油的化学成分及其抗肿瘤活性,并比较不同产地两面针果壳挥发油的主要化学成分及含量差异,为两面针植物的综合开发利用提供科学依据。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取两面针果壳挥发油,应用GC毛细管柱进行分离,质谱检测,面积归一化法测定其相对含量。采用MTT法检测挥发油对宫颈癌细胞(Hela)、乳腺腺癌细胞(MCF-7)、肺腺癌细胞(A549)、胃癌细胞(MGC-803)、结肠癌细胞(COLO-205)的增殖影响。【结果】不同产地两面针果壳挥发油主要成分基本相同,以烯醇类成分为主,其中芳樟醇含量最高,其次为β-蒎烯、β-水芹烯。MTT法提示两面针果壳挥发油可抑制Hela、MCF-7、A549、MGC-803和COLO-205细胞的生长。【结论】不同产地两面针果壳挥发油主要成分基本相同,但含量有差异。两面针果壳挥发油对Hela、MCF-7、A549、MGC-803和COLO-205细胞增殖有抑制作用。     

夏威夷椰子的引种栽培

棕榈科植物以其特有的热带风情，深受人们的喜爱，随着经济的发展，生产水平的提高，环境意识的增强，我国许多大、中城市纷纷采用棕榈科植物进行环境的绿化、美化。甚至不远万里从澳大利亚及东南亚引进各种棕榈植物。由于地理、气候条件的限制，目前国内棕榈科植物引种驯化和生产基地主要在广东。福建虽然地理及气候条件也能适合部份棕榈科植物的生长，但由于缺乏对一些棕榈科新品种的认识及种植经验。我省非但不能对外提供棕榈科植物，就是本省室内外绿化及房地产项目中的景观绿化苗木，均要由广东引进。     

如新OTG系统：一切向前发展

背景资料：OTG系统是美国人雷利森创建并领导的系统，据说，OTG系统囊括了如新70％的环球总监和夏威夷蓝钻，培养造就了多达80名的寰宇领袖和几百名蓝钻和钻石，同时也是如新百万茭金名人最多的直销系统。不过该系统可能水土不服，在中国大陆的表现并没有一些亚裔系统优秀。