棒曲霉菌培养与毒性实验

近年来因棒曲霉（Aspergillus Clavalus Desm)污染饲料而引起家畜中毒事故时有发生，本文对某啤酒厂送来黄糠（废弃的大麦粒，芽根，皮等）检查是否有毒菌，同时给生产啤酒的副产品再利用，开辟一条途径。     

浅谈啤酒槽在畜牧业生产中的应用

本文叙述了利用啤酒糟制成发酵饲料，在畜牧业生产中应用，对啤酒糟的营养价值，利用方式及喂饲奶牛、肥猪和北京鸭的效果试验等三方面做了系统论述。     

啤酒废水生物处理工艺的应用与发展

介绍了啤酒废水的水质特点和污染来源,并从啤酒废水好氧生物处理和厌氧生物处理的角度分别进行了论述。     

用啤酒废酵母生产营养酱油

在啤酒的酿造过程中,将会产生大量的酵母副产物,这对于一个年产5万t生产规模的中型啤酒企业来说,其废酵母浆可达750t～1000t。现在我国有不少啤酒企业,都是将废酵母直接排放到环境中去,这就造成了严重的环境污染。而实际上干燥的啤酒废酵母含有48％～55％的蛋白质、23％～28％的碳水化合物、6％～8％的核糖核酸、1.5％～2.5％的B族维生素、0.8％～1.2％的谷胱甘肽,以及丰富的氨基酸和众多的矿质元素,可以用来生产风味独特的营养酱油,变废为宝。     

啤酒空瓶自动检测流水线的探讨

在啤酒工业的生产中,为了保证产品的质量,在罐装前需要对回收空瓶的质量进行检查。传统的验瓶方式往往采用人工验瓶,精度和速度都很难达到啤酒生产厂家的要求,很难保证检测的质量。自动检测已成功地应用于许多生产行业中,所以采用自动检测来代替人工检测已成为当今社会发展的必然趋势。可以有效克服人工验瓶的不足,大大提高了生产效率和生产的自动化程度。这里,着重对啤酒空瓶自动检测流水线的总体检测内容和电气控制结构进行了简单的介绍。     

丝状真菌产生β—葡聚糖酶的研究Ⅰ.GCN平板的建立及产酶菌株的选育

本文报道适用于筛选丝状真菌产生β－葡聚糖酶的平板初筛法。即：β葡聚糖－刚果红营养平板法（ＧＣＮ）平板法。运用此法从分离源中初筛到产酶菌黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）Ａ２１，经ＵＶ和ＮＴＧ多次诱变，获得产酶能力高于亲株１．４６倍变异株Ａ２１４８。在初始ＰＨ６．８、温度２９℃和以碱产为主碳源培养基中，变株Ａ２１４８经８６ｈ培养产生β－葡聚糖酶１２８ｕ／ｍｌ，并伴有少量糖化酶、中性蛋白酶及     

微生物絮凝剂BS-5的筛选及其特性

从河水底泥中筛选出一株高效稳定的微生物絮凝剂产生菌BS 5·对该菌培养条件进行优化后,BS 5产生的絮凝剂对高岭土悬浮液的絮凝率可达97 5%·研究了微生物产生菌BS 5培养时间与其培养液絮凝性能的关系,培养液中絮凝活性的分布·以高岭土悬浮液为研究对象,考察了MBFBS 5的用量、pH值对絮凝性能的影响和热稳定性能·结果表明,MBFBS 5具有培养时间短,用量小,pH值应用范围广,热稳定性能高等优点·啤酒废水的净化处理结果表明,BS 5产生的絮凝剂具有良好的絮凝作用,CODCr去除率可达79 2%·     

UASB工艺处理啤酒废水的调试运行与参数优化

采用UASB(常温) 好氧处理啤酒废水串联工艺,出水效果好,出水的CODcr浓度能降至60 mg/L以下,此工艺占地面积小,操作简单,运行费用低,能回收沼气,可获得好的经济效益和环境效益。