啤酒厂煮沸锅系统的节能

用高效热能回收稳压器回收啤酒厂麦汁煮沸过程产生的二次蒸汽,回收量大约为50％,具有很好的经济效益和社会效益.简要介绍如何使用高效热能回收稳压器回收二次蒸汽,并回用到生产系统中,并计算出节能效果.     

珠江啤酒区域市场实战风云——营销咨询贴身督导服务纪实

深圳作为啤酒兵家在华南的必争之地，青岛可谓最具品牌竞争力，依靠品牌拉力的自然销量优势，一路走红，从北京“窜货”过来的“大优”产品，高额的渠道利润，更是火爆空前，和老青岛形成双剑合并，大势地侵吞着金威、珠江等下线品牌的市场份额。     

G010612-07啤酒工艺技术的创新与应用

鉴定证书编号苏科鉴字[2000]第990号 　　组织鉴定单位江苏省科学技术厅 　　权属单位江苏大富豪啤酒有限公司 　　地址 　　鉴定日期 2000.12.18 　　……     

中国啤酒行业第一争霸战的战略解析

至2009年，雪花以837万千升的销量比第二位青啤的591万千升，整整多出246万千升。这表明，重要的不仅在有钱买，还在于吃进来能否消化。     

猴头啤酒和灵芝啤酒的研制

应用食用菌深层液体发酵技术获得猴头，灵芝菌丝体发酵醪，再经胶体磨使细胞壁破碎后，与啤酒生产原料一起进行啤酒发酵而得猴头啤酒和灵芝啤酒。经检测，酒液中氨基酸总量分别为１６１７．６ｍｇ．Ｌ＾－１和１５１１．５ｍｇ．Ｌ＾－１，其中人体必需氨基酸分别占２０．５１％和２５．３５％。，其他各项指标均符合国家标准。     

创意

<正>1万能钥匙盒这款长方体的钥匙盒两侧各有3个滑轨,共有6个槽位,可以放入大小和样式不同的钥匙。钥匙盒还有多种颜色的外壳供选择,并可以按照需求定制其他功能,如,加装LED手电、U盘和啤酒起子等。     

木瓜蛋白酶对啤酒过滤影响的研究

本文论述了木瓜蛋白酶的作用机制，研究发现木瓜蛋白酶除了有助于啤酒的非生物稳定性之外，更有助于啤酒的过滤生产。     

啤酒酵母原生质体融合育种及性能检验

介绍啤酒酵母原生质体融合的杂交方法。通过对重组体的培养观察，检查其形态并测定其生理特性，以选择优良重组体。     

芦荟啤酒加工过程中澄清试验的研究

芦荟因在医药、保健、美容等方面有一定功效,而得到广泛使用。啤酒营养丰富,有"液体面包"之称。基于芦荟良好的保健功能,试将芦荟经过榨汁处理,添加于大麦啤酒中,生产新型芦荟啤酒,开发一种新型保健生啤酒。如何将芦荟添加到啤酒中,增加它的保健功效的同时而不影响其原有品质,该文就芦荟啤酒研发工艺研究中澄清试验的方法进行了比较,选择澄清剂为:明胶单宁、皂土、交联聚维酮、壳聚糖,最终确定明胶单宁澄清的效果最好,透光率最高。明胶、单宁添加量均为80ppm,透光率达95%。     

SBR法处理啤酒废水的动力学分析

对SBR系统的动力学过程进行了探讨,并提出了在反应期污水中存在生物不可降解有机物的前提下的动力学方程.根据方程和啤酒废水的处理结果求出了啤酒废水在温度为20～30 ℃时的动力学参数值,作为指导实际生产的依据.