《食品科学技术学报》征稿简则

《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）和美国《化学文摘》（CA）收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》，     

系数是（～p）随机序列的随机Dirichlet级数的收敛性

设{Xn,m≥1}是（～p）混合序列,利用（～p）混合序列的三级数定律这一工具研究随机级数的收敛性与增长性,得到了与独立类似的结论.     

微孔交联淀粉的制备及其对Zn(Ⅱ)的吸附FIRT和XRD分析

以可溶性淀粉做原料,用N,N′—亚甲基双丙烯酰胺交联,过硫酸铵引发聚合得到微孔交联淀粉(MCS),并研究了其对Zn~(2+)的静态吸附行为;用红外光谱仪和X射线衍射仪对MCS及其吸附产物进行了对照分析。结果表明:MCS对Zn~(2+)的吸附符合Freundlich等温方程,吸附量达到2.36 mmol/g;MCS在1536 cm~(-1)处出现酰胺Ⅱ带N-H弯曲振动吸收峰,表明了淀粉与MBAA成功交联;MCS在3445cm~(-1)附近的N—H、O—H伸缩振动偶合而增宽的多重峰在吸附产物中变宽,且向低波数位移,而1536cm~(-1)处的酰胺Ⅱ带N—H弯曲振动吸收峰则移至1543cm~(-1)处,说明在吸附过程中,MCS的酰胺基团上的N、O原子可能与Zn~(2+)发生了配位反应;XRD显示,可溶性淀粉经交联后结晶度降低至6.4%左右,MCS上的酰胺基和—OH与Zn~(2+)形成配位键使MCS的晶形结构被进一步破坏,结晶度约为0.5%左右,已基本处于无序的非晶态。     

基于间隔Fisher分析的几种改进算法

在间隔Fisher分析(MFA)的基础上,提出了三种改进算法:正则化MFA,目标函数为减式的MFA和基于零空间的MFA.为了检验算法的有效性和先进性,针对AVIRIS遥感图像进行了实验.实验结果表明,所提算法均优于MFA.     

浅谈水利水电施工技术与合同管理

实际施工中施工技术管理与合同管理脱节，造成无谓的成本增加是目前水利水电工程施工中存在的普遍现象。通过对目前国内水利水电施工企业项目管理模式分析，提出如何在水利水电项目施工过程中将施工技术与合同管理有机结合，以达到控制成本的目的。     

双层稀疏贝叶斯学习ISAR超分辨成像算法

传统贝叶斯成像常采用拉普拉斯分布进行成像特征表征，易使得成像结果过稀疏而容易丢失部分弱散射的结构特征，进而影响逆合成孔径雷达(inverse synthetic aperture radar, ISAR)成像精度提升。为实现高精度ISAR超分辨成像，本文采用伯努利-拉普拉斯混合稀疏先验对目标统计特性进行概率建模，利用双层稀疏对目标先验进行统计约束，从而有效模拟目标散射场统计先验。并在贝叶斯层级模型下，通过引入隐变量建模的方式对先验进行分层构建，在解决先验分布与高斯似然函数不共轭问题的同时简化贝叶斯推断，降低模型复杂度。为避免繁琐的手动参数调整，实现超参数的自调节，本文对各随机变量建立条件概率依赖模型，并利用马尔可夫链蒙特卡罗随机模拟估计算法解决高维积分和后验分布难以求解的问题，实现相关超参数的统计估计，提升算法自学习能力。仿真和实测数据均证明本文所提方法具有有效性和优越性。     

利用图像扫描伪造签名检验1例

随着时代的进步和发展,现代化的办公设备在给人们生活带来便利的同时,也使犯罪的方式和手段更加现代化。近年来出现的利用图像扫描伪造签名笔迹鉴定的案件逐年上升。这是一种高智能的伪造签名手段,其隐蔽性强、检验难度大。在实践中,只要鉴定人员能详细、深入了解案情,全面掌握新技术和对新仪器设备的操作使用,综合利用笔迹鉴定的各种检验方法,就能提高鉴定结论的准确性与客观性。     

ENVI图像预处理及图像解译应用研究

卫星遥感影像数据具有现势性好、时空分辨率高等优点,能及时、准确、快速地反映土地利用变化情况.该文以ENVI在某项目中的应用为研究对象,详细介绍了基于ENVI的QuickBird高分影像预处理及图像解译过程,相信对从事相关工作的同行能有所裨益.     

浅谈半柔性基层在普通公路养护中的应用

由于半柔性基层新技术的自身优点及作用机理,为普通公路养护修补病害寻找了另一条途径并经现场施工的摸索证实此半柔性基层技术的可操作性,大大的改善了普通公路养护修补病害的内在质量,提高了普通公路的通行能力及使用寿命.     

一种两层结构图像检索方法

本文提出了一种两层结构图像检索方法。该方法首先采用基于频谱分析的二维C0复杂性度量筛选出图像库中和查询图像相关的图像集合，然后在这个集合上使用图像的底层特征进行匹配以返回最终的检索结果。在Corel图像库上的初步实验结果表明提出的方法在一些检索性能指标上比传统的QBE框架好，同时缩短了检索时间。