苦丁茶与常用茶中微量元素分析

苦丁茶又称苦丁、苦簦、皋卢等 ,是我国南方和东南亚地区常饮的代用茶 .几千年民间饮用和现代医学验证苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、活血脉、降血脂、降胆固醇等功效 .近 10年来 ,科技人员对苦丁茶的化学成分进行了多方面的研究 ,确定其中含有化学成分达 2 0 0多种[1] ,一部分与普通茶叶相同 ,如咖啡碱、多酚类、儿茶素、氨基酸等 ,但含量比普通茶叶低[2 ] ,此外 ,苦丁茶还含有熊果酸 (Ｕｒｓｏｌｉｃ ａｃｉｄ)、β 香树脂醇 (β Ａｍｙｒｉｎ)、蛇麻脂醇 (Ｌｕｐｅｏｌ)、熊果醇 (Ｕｖａｏｌ)和 β 谷甾醇 (β Ｓｉｓｔｅｒｏｌ)等 .但…     

可溶性壳聚糖对纤维素酶的抑制作用

研究可溶性壳聚糖对纤维素酶的竞争性抑制作用.以40mg·ml-1纤维素为底物,酶浓度为0.6mg·m1-1时,最大抑制率为43.2%,抑制常数为7mg·ml-1,并探讨抑制机制.     

抗消化淀粉体外的评价方法

采用体外模拟方法，研究了胃蛋白酶处理条件、α-淀粉酶消化条件等对抗消化淀粉含量测定的影响，结果表明，用2%胃蛋白酶在30℃条件下对淀粉样品处理70min，可有效除去淀粉中的蛋白质组分，当淀粉酶处于最高活性条件下，pH值为6.3～7，作用时间为20min,可以模拟体内淀粉酶对淀粉的消化过程，基本上除去了可消化淀粉部分，剩余部分即为抗消化淀粉。     

利用核技术现场测定原煤灰份浓度的研究选择性γ-γ法测定原煤灰份

研究利用γ-γ法现场测定原煤灰份.     

铬铁中铬分析方法的改进

本采用过氧化钠熔融试样，代替国标方法(GB／T223．11—91)中酸溶法分解试样，过硫酸铵氧化容量法测定铬铁中铬含量，从而大大缩短了分析时间。     

抗感冒药的不良反应

抗感冒药品是人们在日常生活中使用最多的一类药品。因其品种繁多,使用量也较大。临床上出现的用药不良反应和毒副作用也相当突出。本文介绍几种常用抗感冒药的不良反应及其危害,对人们正确使用抗感冒类药品应当有一些帮助。     

对运动员如何补糖的探讨

采用文献资料法,从生物化学和营养角度出发,对运动前、运动中、运动后补充糖的必要性以及注意的问题进行了详细阐述。     

出口滋补酒中总糖的分光光度测定法

建立了出口滋补酒中总糖的分光光度测定法，该方法线性范围为０．０１ｍｇ／ｍＬ－０．４０ｍｇ／ｍＬ，平均回收率为９９．２＾－１０１．２％，检出限为０．００５ｍｇ／ｍＬ，与经典的滴定法相比较，结果令人满意。     

对逐级递增负荷力竭性运动前后自由基代谢的灰色关联分析

采用灰色关联分析方法研究了逐级递增负荷力竭性运动前后自由基代谢指标的变化，结果显示，自由基代谢系统不同成分之间的相互影响是非常复杂的；尿液T—SOD的变化可能主要受到肾脏本身自由基代谢状态的影响；机体各组织细胞中生成的MDA对尿液MDA含量的变化有重要影响．