猴头啤酒和灵芝啤酒的研制

应用食用菌深层液体发酵技术获得猴头，灵芝菌丝体发酵醪，再经胶体磨使细胞壁破碎后，与啤酒生产原料一起进行啤酒发酵而得猴头啤酒和灵芝啤酒。经检测，酒液中氨基酸总量分别为１６１７．６ｍｇ．Ｌ＾－１和１５１１．５ｍｇ．Ｌ＾－１，其中人体必需氨基酸分别占２０．５１％和２５．３５％。，其他各项指标均符合国家标准。     

标准利益化才是最可怕的“塑化剂”

塑化剂危机持续发酵,白酒上市公司遭遇重创的同时,调味品、饮料企业也被卷入了这场风波。"食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。"北京绿腰食品有限公司执行董事龚也长在微博中语出惊人。短短一天,这条微博就被转发15000余条。一时间,消费者人心惶惶。(12月23日《长江日报》)     

三种生长因子对AS.1563谷氨酸棒杆菌产赖氨酸的影响

本文以ＡＳ．１５６３谷氨酸棒杆菌为生产菌种，通过摇瓶发酵研究了生物素、苏氨酸、蛋氨酸三种生长因子对赖氨酸产量的影响。实验结果表明，三种生长因子用量不同对赖氨酸产量均有明显影响（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。通过正交实验分析，三者在发酵培养基中的最佳用量配合为：苏氨酸５００ｍｇ／Ｌ、蛋氨酸２００ｍｇ／Ｌ、生物素３５０ｍｇ／Ｌ。     

高效溶栓菌株的筛选鉴定及发酵条件优化

采用酪蛋白平板法,从纳豆激酶胶囊、纳豆及多种发酵食品中筛选出了146株产溶栓酶菌株;然后利用纤维蛋白平板法比较发酵后溶栓酶活力,并从初筛菌株中筛选出1株溶栓酶活达1 637.6IU/mL的高产菌株HT8;依据菌种形态和生理生化特征以及16SrRNA基因序列分析,鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。在此基础上,对此高效溶栓菌株的液体培养条件进行了单因素初步实验,方差分析后设计正交试验L18(37),通过软件SPSS分析确定该菌最佳发酵条件为初始pH值8.0、温度40℃、培养体积90mL(容量为500mL的三角瓶装90mL的培养液)、0.5%牛肉膏和2%大豆蛋白胨;优化后的相对酶活力达1 804.08IU/mL。研究结果为进一步开发纳豆等保健食品提供理论基础。     

医疗CT设备扫描床的控制策略

扫描床是医疗CT设备中非常重要的组成部分,它主要是利用伺服驱动装置运载被检测病人以完成扫描任务,具有垂直运动控制系统和水平纵向运动控制系统,能按程序的要求实现自动进出扫描架孔径,完成自动定位检测对象的扫描位置.     

四种预处理方法对混合菌产氢特性的影响

以木质纤维素水解后的主要单糖D-木糖为底物,研究了酸处理、碱处理、热处理、红外照射处理对取自沼气发酵池的混合菌发酵制氢过程中的产氢量和产氢速率的影响.实验结果表明:四种预处理方法都可以提高产氢量和产氢速率.最佳的热处理条件为100℃,20～50 min.该条件下累计产氢量和最大产氢速率较未处理的混合菌发酵分别提高约30...     

酒精糟液的处理及回用研究

利用YSP－1絮凝剂，对糟水絮凝处理，上清液回用拌料，探讨回用水对酒精发酵、酒精质量的影响，发现经处理后的糟水可连续处理回用数十次以上，而不影响酒精的生产，既节约了水资源，又为酒精工业找到一种基本不排放废水的工艺路线。     

基于化学平衡计算的发酵制氢残液超临界水气化制氢研究

以生物质超临界水气化制氢试验为背景，从吉布斯自由能最小原理出发，构建了适用于生物质超临界水气化制氢的化学反应平衡模型。将化学平衡计算作为理论工具应用于细菌生物发酵制氢剩留残液超临界水气化制氢研究中。通过化学平衡计算，能够分析和预报气化产物分布与温度、压力、浓度等因素之间的变化规律和最佳反应条件，指导试验工艺路线的设计和优化，从而提高了试验结果的准确性，降低了试验的成本。     

黄嘌呤缺陷型枯草杆菌的选育

腺苷具有重要的医学价值,用发酵法生产腺苷有很大的经济意义.根据革兰氏阳性枯草芽孢杆菌的腺苷代谢途径,认为黄嘌呤缺陷型的枯草杆菌可以作为腺苷的生产菌株,通过实验研究了枯草杆菌的黄嘌呤缺陷型菌株的选育方法并检验了腺苷的产量.     

解钾细菌的筛选、鉴定以及高效培养

从烟草根际土壤中成功筛选出10株解钾细菌,并选择其中四种透明圈明显且生长量较大的菌种进行了解钾活性测定,其中解钾细菌GJ07的发酵液中K~+离子质量浓度高出空白对照组54.5%.对GJ07进行16S rDNA的鉴定,确定其为巨大芽孢杆菌.采用批量发酵培养,通过改变碳源、氮源、碳氮比、温度、pH值、装液量等研究了解钾细菌GJ07生长的优化控制条件.结果表明蔗糖和蛋白胨为GJ07生长的最佳碳源和氮源(碳氮质量比为10:1),最适宜生长温度为35℃,最适宜初始pH值为7.00,最佳装液量为25 mL.