山楂果实深加工技术

主要对山楂果实制成各种成品的深加工技术做了简要介绍，特剐对山楂酒的生产过程进行了详细的描述。     

女贞果实多糖提取工艺优选和种子油成分分析

运用正交实验L9（3^4)对女贞全果及外果皮的多糖提取工艺进行优选。结果表明所选4个因素（乙醇体积分数、加水量、加热温度和提取时间）对全果和外果皮多糖提取的影响相对不显著，采用短时多次提取，多糖提取比较完全。种子油脂肪酸的主要成分为：油酸（44．378％）、亚油酸（41．934％）、棕榈酸（4．525％）、硬脂酸（1．843％）和亚麻酸（0．867％）等，种子油不饱和脂肪酸的含量达87．179％，具有较高营养价值和开发利用前景。     

赤楠果实红色素的性质及其稳定性

实验研究了赤楠果实红色素的理化性质和色素对于光、温度、氧化剂和还原剂、食品添加剂、金属离子等的稳定性。结果表明：该色素在80℃以下较稳定，氧化剂、还原剂，直接近距离日光灯照射，Cu^2 ,Zn^2 ,Fe^3 等对色素液的吸光度有明显的影响，Al^3 ,Ca^2 ,Mg^2 等对色素液有一定的增、护色作用。食品添加剂中，葡萄糖、柠檬酸、低体积分数的苯甲酸钠等对色素无不良影响，Vitc对色素有明显影响。     

凹叶厚朴成熟林林下植物物种多样性研究

对凹叶厚朴成熟林林下物种多样性的研究表明:不同海拔的2个工区厚朴林分下乔、灌木层物种种类不多,仅33个种和32个种,乔木层6个种中有4个种相同,灌木层有23个种相同;草木层和层间植物种类也不多.两地最的物种个体数量超过100株的有6种,有3个种相同,对其空间格局测定结果皆以聚集分布为主.两个不同海拔的厚朴成熟林分下的生物多样性基本相似,是1个以黄瑞木、美丽胡枝子、大叶冬青等为主的群落,经物种多样性指数测定低海拔的地点比高海拔物种多样性指标都大,表明低海拔比高海拔物种丰富.     

川厚朴染色体制作和核型分析研究

采用川厚朴新生愈伤组织为试验材料,进行染色体制作新方法的研究,并就川厚朴染色体核型进行了分析,其结果显示:川厚朴体细胞染色体数为2n=38,其中中部着丝点染色体(m)为16对,近中部着丝点染色体(sm)为2对,近端部着丝点染色体(st)为1对,其核型公式为K(2n)=38=32m 4sm(2SAT) 2st.     

番茄品系耐热性杂种优势分析

<正>番茄(Solanum lycopersicum)原产于南美洲,在世界各地广泛种植^[1],番茄在栽培过程中受多种环境因素的影响,高温胁迫会影响番茄的营养生长和生殖生长,导致番茄果实产量下降、果实品质降低。因此,深入了解番茄耐热性杂种优势对于番茄耐热性育种具有现实意义。番茄作为一种自花授粉的植物,其杂种优势表现较为明显^[2],因此,通常采用杂交育种的方法提高番茄产量、抗胁迫能力及提升果实品质。     

荧光分光光度法测定生药厚朴中的厚朴酚与和厚朴酚

建立了同时测定生药厚朴中厚朴酚与和厚朴酚的荧光测定方法.液液萃取分离可基本消除样品提取液中共存杂质对测定的影响,通过选取适当的光谱校正点可扣除厚朴酚与和厚朴酚的光谱干扰和背景干扰.方法用于生药厚朴中厚朴酚与和厚朴酚的测定,5次测定相对标准偏差分别为厚朴酚3.97%及和厚朴酚2.67%,回收率为厚朴酚102.67%及和厚朴酚101.43%.     

中晚熟西瓜——凯旋

特征特性 “凯旋”属中晚熟西瓜品种。全生育期105天，果实成熟期33天。该品种植株生长健壮，易坐果，分枝性中等偏强。主蔓长350厘米、粗0．8-1.0厘米，叶色绿，掌状裂叶，缺刻中；第一雌花着生节位第8节，雌花间隔6节；果实椭圆形，果形指数1.43，果实花皮，单瓜重7～8公斤，果皮厚1.1厘米，果肉大红，果脆多汁；     

科技成果实现全民共享，科协摆出“万人科普盛宴”

2008年广东省、广州市“全国科普日”活动于9月20日正式启动。惠民科普一日游、科普进社区服务外来工、百名青少年绘出百米画卷、院士为领导干部和公务员宣讲健康知识等系列精彩活动陆续登场，为科技成果实现全民共享迈出了重要步伐。     

从黑枣果实中提取黄色素的研究

以黑枣果实为原料，用８０％乙醇—Ｈ２Ｏ常温下浸泡２４ｈ，重复１次。浸泡液经浓缩、蒸干得色素胶质，再用丙酮溶解、浓缩、干燥、得黄色素粉末。该色素属水溶性色素，对光、热均稳定，氧化剂和还原剂可使吸光度减小，对Ｆｅ３＋，Ａｌ３＋，Ｚｎ２＋等无作用。蔗糖可使色素吸光度数值有所下降，苯甲酸钠对色素的吸光度基本无影响，ＮａＣｌ则具有增色作用。黑枣黄色素在４６０ｎｍ处有一吸收峰，在ｐＨ＞７和ｐＨ＜７条件下吸收光谱有较大差异