方言词"南瓜"的文化色彩考察

汉语方言中南瓜的称呼带有一定的附属意义,这些附属意义蕴含着与历史、语言学和修辞学、认知心理、生物学等相关的信息,是中华文化财富的一部分。     

矮生南瓜丝的研制

本文利用矮生南瓜,加入辅料中药材、甜味剂和酸味剂,采用新的工艺研制了矮生南瓜丝天然保健食品。     

日本的农业公园

目前，日本各地正在悄悄兴起一种新的公园——农业公园，其中最为新奇的是距东京200公里以外的江永崎农业公园——南瓜森林。     

几种蔬菜脯的加工技术

1 平菇蜜饯 鲜平菇不便贮藏,若加工成蜜饯,则是促进平菇生产和销售的好途径。其加工技术如下: 原料选择和处理 做蜜饯的平菇要求菇体充实饱满、基本上不开伞、无机械损伤。原料采收后,立即放入0.03％焦亚硫酸钠溶液中,迅速运至加工地,及时加工。菇丛圈套的将其分开,菌盖肥大的要一分为二。 烫漂及硬化:将上述处理的平菇投入沸水中烫漂2～3min,以杀死酶的活性。烫漂后立即捞起,放入冷水中冷却后捞出,放入0.5％～1％的氯化钙溶液中,浸渍10～12h,     

小型蔬菜花园的合理规划

正再小的蔬菜花园有了合理的统筹安排和适当的种植技巧,都能够变成高产的菜地,确保整个生长季有充足的新鲜菜蔬供应饭桌。现在让我们一起分享了让小型蔬菜花园变高产的六个技巧。1蔬菜花园的选址一定要在全光照的环境下,事实上,所有的蔬菜都需种在有阳光的地方才能高产。2选种灌木型的南瓜品种,相比蔓生型的品种,它所占的空间更小。3搭建藤架为蔓生作物提供向上攀附的空间,而不是向外延伸,适当地为作物修剪枝梢,让它生长得更规则。     

南瓜粉对其营养强化挂面品质的影响

用南瓜粉取代部分小麦粉，提高挂面中膳食纤维、β-胡萝卜素等营养组分的含量并评价南瓜粉挂面的蒸煮特性、质构、色度以及感官品质. 随着南瓜粉取代量的增加，挂面的最佳蒸煮时间、干物质损失率与面汤浊度都随之增加，干物质吸水率降低，蒸煮后的挂面硬度增加、黏度和拉伸力降低；亮度逐渐降低，黄蓝值变化显著- R 2=0 97- , 红绿值肉眼并不能明显觉察到；当南瓜粉取代量为4%时，挂面的色泽、适口性、食味接受度较好，面汤较澄清，呈现淡淡的南瓜味，南瓜粉挂面 ω -膳食纤维-比纯小麦粉加工产品提高约0 8%, β-胡萝卜素达到0 321 mg/100 g.     

西洋南瓜高产栽培技术

通过对西洋南瓜五年示范种植，总结出选地、施肥、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治等一套高产栽培技术，可有效地促进高海拔山区反季节蔬菜生产和农民增收。     

胡萝卜脯的制作

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，它含有多量葡萄糖、淀粉、蔗糖和大量的胡萝卜素。常吃胡萝卜对夜盲症、小儿贫血、软骨症、食欲不振有较好的疗效；同时Ｂ－胡萝卜素可将体内亚硝酸胺分解，减少体内致癌物。现把胡萝卜脯的加工技术介绍给大家。 １ 原料选择。选红心红肉品种。肉质木质化和黑心胡萝卜不要选用。 ２原料处理。将胡萝卜的尾部根须和青头全部去掉，洗干净后去皮。去皮时将胡萝卜浸没于浓度４％－６％、温度９０—９５ 的碱液中，保持１—２分钟。去皮后用流动水清洗残皮残液。如皮凹处处理不净，可用纱布磨擦去掉。 ３ 切片。将去…     

万圣节的礼物

欧美流行的万圣节一年一度如期而至。万圣节俗称南瓜节,节日的由来有很多的说法,无论哪种说法大体都是驱逐鬼神,留住幸福之意。随着中西文化的交融,南瓜节也蔓延至中国,不过终归是他人的节日,所以寻常百姓基本体会不到南瓜节的     

西洋南瓜品种比较栽培示范

为选择适宜当地栽培的西洋南瓜品种和栽培方式。进行了栽培示范。通过栽培示范表明：育苗移栽长势好、瓜个体大、产量高，品种产量以康乐、东升、一品较高．其他品种产量差异不大。