响应面法对Neutrase蛋白酶酶解燕麦麸的优化研究

以燕麦麸皮为原料,采用Neutrase中性蛋白酶对其进行水解,以蛋白水解度及氮溶指数为评价指标,在反应时间、加酶量、料液比等单因素实验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析法系统探讨了燕麦麸蛋白酶解的最优条件,当水料比为15∶1,加酶量为底物的5%,酶解反应时间为4 h,水解度可以达到12%,氮溶指数达到59%.     

云南异燕麦属新分类群

本种与变绿异燕麦相近、但本种植株被白色长柔毛,花序下部各节分枝为8枚或更多,分枝下部很少裸露,常有单生小穗混生等特征,易于区别。 2 少节异燕麦 新变种 Helictotrichon virescens (Nees ex Steud. ) Henr. var. paucinodum B S Sunet S. Wang, var. nov. A typo differt culmis non nisi 2～3-nodis, foliis basalibus numerosis. Yunnan (云南): Kunming (昆明), alt. 1950m, by field, 27 V 1982 Li Keming (李克明) a 8-b (Type in YUNU) 本变种与原变种区别在于:秆仅具2～3节,基生叶多(原变种秆具4节或更多,基生叶少)。     

临夏州山楂引种试验研究

引进黑红、面楂等14个山楂品种,通过品种之间2-7龄时的品质、果实产量特性、生长特性、抗性(抗寒性、抗病虫性)等方面的综合评价和17、18年生时的产量、抗性调查,从中筛选出了适宜当地栽植的黑红、面楂、敞口、红瓤绵、寒露红、艳果红、大货等7个优良品种。     

用乙烯利催落山楂效果好

在山楂成熟前一周左右，将配好的500～600倍液的乙烯利用喷雾器向树冠内均匀喷洒。喷药后7天左右，将麻袋（棚膜、篷布等）连接铺在树下，然后轻轻摇动树干，果实便自然落下。实践证明，在天气干旱、温度较高及树势较弱的情况下，喷乙烯利落果率在95％以上，并且催落的果实含糖量、果胶、维生素C等均稍有增加，酸度略有下降，可贮藏4个月。此法可解决山楂采收效率低、攀折果枝严重的缺点，又可提高第二年结果率。     

从山楂叶中提取黄酮浸膏制作保健食品

黄酮类化合物主要存在于山楂、沙棘等果实中,但最近研究发现,山楂叶中含有大量的黄酮类化合物,含量可达2％左右,为果实含量的20—120倍。从山楂叶中提取出黄酮类化合物,然后制成疗效保健食品,临床试验证明,是冶疗冠心病、心肌炎、心绞痛     

山楂叶片气孔的研究Ⅰ．不同生物学因素和土壤条件下叶片的气孔特征

研究了不同品种、树龄、树势、枝梢、冠位、土壤条件下山楂树叶片气孔特征的差异性，并对叶片气孔的面积、频度与相对面积的关系做了分析。