范增平先生茶艺学述评

台湾民俗学家范增平先生倾毕生精力继承、创新和弘扬茶文化 ,给中国民俗史撰写了重要的一章。     

晋商万里茶路上的永聚祥

祁县是晋商万里茶路的中心，祁县商帮是晋商万里茶路之主力军。永聚祥茶庄开办于清道光年间，由何家独资创立，总号设在祁县城内。永聚祥为创立自己的品牌，专门打造了“兴隆茂”品牌砖茶，专销蒙、俄地区；为满足市场多元化需求，实行了多渠道办茶、多品种营销的办法，市场占有率很高；为激励优秀人才脱颖而出，东家对顶生意的职员特别照顾。永聚祥的经营之道，是晋商兴盛之根本，也是我们现代企业值得借鉴之处。     

茶尺蠖核型多角体病毒茶园应用研究

本文报告了应用茶尺蠖核型多角体病毒(EoNPV)在茶园防治茶尺蠖的研究结果。在茶尺蠖发生的第一、五代和有些年份的第二代(气温低于28℃左右),可以EoNPV单独使用,用量为7.25×10~9～1.5×10~(10)PIB/亩;而第三、四代和有些年份的第二代(气温高于28℃)则以EoNPV与20％杀灭菊酯乳油混用,用量各为1.5～3.O×l0~(10)PIB/亩和3ml/亩。布毒器具宜用雾滴较细的喷雾器;使用时期以幼虫2、3龄前为适,提倡于卵孵化期使用。采取上述措施的茶园示范试验中,第一、二和五代防治后第14天死亡率为96.67—100％;第三、四代为77.75—100％。     

Chemical composition of the essential oil from Rabdosia Iophanthoides

Gas chromatography/mass spectrometry (GC-MS) of the essential oil from the aerial parts of Rabdosia lophanthoides resulted in the identification of 108 compounds repreaentin4g 78. 12096 of the oil. Hydro-distillation of Rabdosia lophanthoides yielded a pale yellow oil. The compounds identified and their relative proportions are listed in Table 1 according to their order of elution on an HP-5MS capillary column.     

糖水茶片罐头的制作工艺

茶片是油茶树春天萌发新叶中的部分肉质化叶片,是一种还未开发的天然保健食品。本文通过介绍糖水茶片罐头的制作工艺,展现了茶片开发利用的广阔前景。     

离子交换—AES法分析茶水中可溶性铁,铜,锰,锌的无机和有…

提出了泡茶水中可溶性Ｆｅ，Ｃｕ，Ｍｎ，Ｚｎ的无机和有机形态的分离分析新方法，采用ＸＡＤ－２大孔网状树脂分离，ＡＥＳ多元素检测研究了树脂的吸附与脱附性能，确定了树脂的最佳实验条件，考察了该方法的精密度和回收率，结果表明，在选定的酸度条件下，该树脂能有效地分离４元素的无机和有机化学形态，该方法应用于几种实际样品分析，获得满意结果。     

肠疡煎与珍珠茶灌肠治疗慢性结肠炎55例临床观察

慢性结肠炎似属中医“久痢”、“休息痢”、“肠风下血”、“脏毒”的范畴。在病机方面无不与“肠痈”有内在联系,故宜从“痈”论治。笔者自拟“肠疡煎”内服,珍珠茶局部低压灌肠,共治55例,痊愈27例,显效16例,有效7例,无效5例,有效率占91％。     

AT—1试剂对丘陵茶优质增产的研究

本文主要报道AT—1试剂在丘陵茶树上的应用,通过感观审评,生化分析及产量计算,表明AT—1试剂具有提高丘陵茶叶品质与产量的效应。     

关于茶文化符号“茶祖神农”的符号思考

茶祖神农氏是中国远古时期最著名的部落首领.尽管学术界对神农的考证众说纷纭,但我们现在可以肯定的是:神农氏作为一种具有特殊意义的象征性符号,是远古时期人民大众集体智慧的化身.本文运用符号学的基本理论,从符号与象征性符号"茶祖神农"、神农氏成为茶祖的符号学意义及神农氏作为茶祖对茶文化发展的价值三个方面着手,试图对茶文化符号"茶祖神农"的进行比较可行的分析.