茶新菇水溶性和碱溶性多糖的提取工艺优化

主要以茶新菇子实体为原料,采用中心组合设计方法对水溶性多糖和碱溶性多糖的工艺进行优化,实验结果表明,茶新菇水溶性多糖的最佳热水浸提条件为纤维素酶用量为0.05%,提取温度50℃,提取时间3 h,此时水溶性多糖的得率为5.40%.茶新菇碱溶性多糖的较优提取工艺即:碱的体积分数为0.77mol/L,提取时间为2.71 h,料液比为1∶88.22,此时碱溶性多糖的得率为2.964%.     

外语教学流派对基础教育英语教学大纲的影响

我国基础教育英语教学大纲制定过程中,广泛吸收和借鉴了外语教学流派及教学思想的精髓。本文梳理并分析了外语教学流派及教学思想对近年来基础教育英语教学大纲制定的影响,力图为理解我国基础教育英语教学大纲的改革思路,分析当前基础教育英语的教学任务,把握未来基础教育英语教学大纲的改革与发展方向提供借鉴意义。     

白虫僵乳油防治茶小绿叶蝉效果好

白虫僵乳油是云南星耀生物制品厂研制生产的真菌杀虫剂，在公司进行了大量田间试验的基础上，由县科技局引进并协同滇红公司在凤庆美女山有机茶园进行大面积防治茶小绿叶蝉示范，经认真组织现场培训，严格按照技术要求操作，取得了很好的防治效果。[第一段]     

海南鹧鸪茶的民族植物学研究

鹧鸪茶系大戟科野桐属植物,具有消炎、利胆、镇痛等多种药用功效和保健作用.它既是海南民间的一种重要药用植物,同时又是一种具有浓郁地方特色和民族特色的代茶饮料植物.文章从民族植物学的视角讨论了鹧鸪茶名称的由来、中药古籍中关于鹧鸪茶药用功效的描述以及海南鹧鸪茶的开发利用状况,指出了目前我国在鹧鸪茶的研发过程中尚存在的若干问题,并提出了相应的对策.     

滇橄榄茶饮料的研制

以茶和橄榄为主要原料,对茶和橄榄的复合饮料的加工工艺进行研究,并采用意大利先进的果汁生产工艺,在茶汁澄清加工中采用超滤,论述操作要点和产品质量标准,对滇橄榄茶汤色变化进行讨论,赋于成品良好的风味,是营养价值高且具有保健功能绿色饮品.     

菊花型清香苦荞茶的研制

以苦荞麦麸和菊花为原料,经混合、粉碎、烘烤等工序加工生产的苦荞茶,泡制的茶汤清澈明黄色,具有明显的菊花和苦荞麦的风味,制品较好的利用了苦荞麦麦麸中所含的芦丁等保健成分,具有较好的市场前景.采用模糊数学感观质量评价方法对其配方及生产工艺进行优选,确定产品中菊花的添加量为2.4%,采用苦荞麦麦麸和菊花混合后再进行烤制的工艺所制成的产品感观质量最佳.     

方便茶片成型工艺的研究

方便茶片是为了满足日益增长的市场需求而研制的一种茶叶深加工产品.本研究就其成型工艺及技术条件作了实验探讨,表明方便茶片的制片压力、温度、含水量及添加剂的量影响成品的表面质量和泡化分散效果;而茶汤的风味和质量则主要受添加剂的影响.     

茉莉花型清心苦荞茶的研制

以苦荞麦麸和茉莉花为原料,经混合、粉碎、烘烤等工序加工生产的苦荞茶,泡制的茶汤清澈明绿,具有明显的茉莉花和苦荞麦的风味,制品较好的利用了苦荞麦麦麸中所含的芦丁等保健成分,具有较好的市场前景。采用模糊数学感观质量评价方法对其配方及生产工艺进行优选,确定产品中茉莉花的添加量为2％,采用苦荞麦麦麸和茉莉花混合后再进行烤制的工艺所制成的产品感观质量最佳。     

资讯

正1日本扩大茶叶宣传对抗中国茶据《日本经济新闻》刊文称,日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上,日本茶在海外的品牌影响力较弱,与中国产的茶叶形成了激烈的竞争。为此,日本希望能够通过相关宣传活动来提升日本茶的品牌实力,从而扩大出口。以振兴日本茶以及茶文化为目的组成的团体——日本茶业中央会,准备在2015年意大利举办的"米兰世界博览会"上宣传日本茶。届时将会说明日本茶与其他产地的绿茶的区     

基于电子鼻技术的黄山毛峰茶品质检测方法

为了更加客观地评价黄山毛峰茶的品质,提出了一种利用电子鼻技术对黄山毛峰茶品质检测的方法。选择4种不同品质等级的茶叶,首先根据传感器响应选择特征变量,然后以这些特征变量作为BP神经网络的输入,建立茶叶品质等级的3层网络预测模型。实验结果表明,本文建立的模型对于训练样本识别准确率为100%,对测试样本识别准确率为89.3%,表明应用电子鼻技术检测黄山毛峰茶品质具有可行性。