甜菜皂素的提取及特性

甜菜皂素是一种天然的非离子型表面活性剂，用无机酸回流甜菜废丝，将所得的滤液蒸发浓缩至粘稠，再加入一定量的无水乙醇反复回流，脱色，纯化后得乳白色甜菜皂素片状晶体。     

嫣紫萝卜色素的提取及其性能研究

报道了嫣紫萝卜色素的提取方法、工艺条件及其性能研究结果．     

虎杖中游离蒽醌衍生物的提取及利用

本文研究植物虎杖中游离蒽醌衍生物的提取及其作为酸碱指示剂、医药中间体、食用色素等的用途。     

鸡冠花红色素的提取及稳定性研究

介绍了以鸡冠花为原料,提取其红色素的方法及工艺流程。通过光谱分析的手段,研究了酸度、温度、光、时间、金属离子等因素对色素稳定性的影响。     

从蓝色犁头霉中提取壳聚糖的初步研究

报道了一种从蓝色犁头霉细胞壁中提取壳聚糖的简便方法。经７２ｈ摇瓶培养,在１００℃下、５％ＮａＯＨ间歇处理二次,２％ＨＣＬ抽提１２ｈ,天然壳聚糖产量占菌丝干重的１１．７２％,脱乙酰基制备的壳聚糖产量占菌丝体干重的２．５８％。     

超声对川黄柏中小檗碱提出率的影响

把超声技术用于从中药川黄柏中提取小檗碱常规的酸性浸泡工艺中,探讨了不同频率超声,提取时间等对小檗碱提出率的影响,实验结果表明,使用２０ｋＨｚ的超声对川黄柏提取３０ｍｉｎ,     

超滤法浓缩提取萝卜POD过程中的数量关系探讨

对超滤法浓缩提取萝卜ＰＯＤ（ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ）过程中酶活、比活力、蛋白质浓度及浓缩液体积等的动态变化的初步研究表明：（１）时间与浓缩液的蛋白质浓度、酶活、酶损失率间,浓缩液体积与蛋白质浓度、酶活、比活力及酶活的增加倍数间,以及体积浓缩倍数与酶和蛋白质的得率间的关系,均可用方程ｙ＝ａｅｂｘ来表示;（２）时间与透过液的蛋白质浓度及酶活间的关系可用方程ｙ＝ａ＋ｂ１ｘ＋ｂ２ｘ２＋ｂ３ｘ３＋ｂｘ４４来表示;（３）浓缩液蛋白质浓度与酶活及酶的浓缩倍数间,时间与浓缩液体积及透过液的比活力间的关系,均可用方程ｙ＝ａ＋ｂｘ来表示．     

膳食纤维研究的现状与展望

介绍国内外对膳食纤维的研究状况,其中包括膳食纤维的特性、组成结构、对人体的生理功能、现有资源的开发、制取方法以及在食品加工中的应用等．提出进一步开发膳食纤维,重点应解决资源领域的再扩大,即进行制取和改性方法以及膳食纤维的应用范围拓宽的研究．     

青藏高原油菜蜂花粉中黄酮类物质的提取与开发的实验设计

本文根据作者从事的青藏高原油菜蜂花粉中黄酮类物质的提取和开发应用的研究，探讨了综合实验的设计，把科学研究引入到实验教学中，将会极大地促进高校的实验教学改革．     

女贞子中有效成分齐墩果酸的提取

用超声方法从中药女贞子中提取齐墩果酸。通过正交实验，紫外光谱法测定，考察了三种主要因素即溶剂体积，温度和时间对齐墩果酸提取含量的影响，得到了齐墩果酸的最佳提取条件为，样品：溶剂=1：4，提取温度40℃，提取时间45min。