指尖的技艺:荞麦面猫耳朵

猫耳朵,山西人也称之为"圪垛儿""圪搓面"。据《中国历代御膳大观》记载,圪搓面本是为祭雁而制,元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食,称为"马乞",进入了御宴当中。山西太原亦将圪搓面称为"麻食"。可见,猫耳朵在元代就开始流行发展了。明清时圪搓面已在山西民间普遍食用,并传播到陕、冀、鲁、豫乃至江南一带。猫耳朵可用荞面、小麦面,还可用豆面、莜面、高粱面等原料,制作时可以在案板上,也可     

浅谈元代诗人范梈的道教情结

元代诗人范梈与道士有着频繁的交往,留下了大量题赠道士的诗篇,有着深厚的道教情结。究其原因,当与元代的社会环境、道教自身的发展和文人的处境有关。     

元代三峡移民与区域社会变迁

元代三峡移民伴随宋蒙（元）战争开始,持续至元末红巾军起义。战乱导致的人口锐减成为当地移民的主要动因,并因元政府的移民政策而大规模开展。虽然有元一代,三峡移民后的人口并未达到前朝最高水平,但对充实当地人口的努力不能抹杀。在元代积极移民背景下,三峡地区开始了人口的恢复、民族的融合、方言及风俗的转变．并对后世产生了重要影响。     

20世纪的元代剧论研究

对于元代剧论的研究，在20世纪取得了令人欣慰的成就，大体经过了三个阶段：20世纪初至40年代末为收集资料起始阶段；50年代至70年代为整理资料并简单论述时期；从80年代到20世纪末为专题研究成果大量涌现、体系基本建成时期。     

元代新余诗人傅若金四题

傅若金（1304—1343），元临江新喻曹溪（今属江西）人，他在元后期诗坛非常活跃且具较高知名度，但学术界对他的研究还相当滞后。通过对其字号、生平、交游、著述及版本流传、诗文评价等方面进行考察梳理，有助于对傅若金有更多的了解。     

论元散曲中的前代文人形象

元散曲中很多作品以前代文人为吟咏对象。有些文人被元曲家们反复咏叹，比如王粲、白居易、屈原、陶渊明、刘伶、王子猷等。元代文人的特殊处境是元曲家们青睐这些文人的主要原因。从这些吟咏中不仅可以透视元代文人生存的社会环境，也可以体认元代文人心态，从而更深刻地理解元代知识分子的悲剧命运。     

再论日本奈良的两座壁画墓及其天象图北大核心CSCDCSSCI

上个世纪后期,日本飞鸟时代古都(今奈良明日香村)发现两座椁顶装饰着天象图、四壁绘有壁画的墓葬。多年来,中日韩三国学者从天文学史、考古学、美术史的角度探讨,但很少以打破学科藩篱的态度来看待整体墓葬。本文在指出天象图及其他图像的问题后,结合同时期各种天象图及相关文物,再将思考范围延伸到八世纪东北亚的政治、科学以及宗教等方向,探讨这两幅天象图及墓葬的定位。本文认为:这两座墓主人应为日本高级贵族,而非朝鲜半岛移民。日本当时很少以天象图装饰墓葬,此二墓的葬仪乃受到中国唐代贵族墓葬的影响。天象图的来源应是八世纪之前中、日之间天文学交流的成果,且与汉译佛经中的天文学有关,壁画与随葬品均暗示着墓主的佛教信仰。     

元代《几何原本》为何没有影响中国思想传统——回回天文学家的语言世界、群体目标和种族烙印

《几何原本》曾是元代钦天监所用书籍,为何它所代表的西方科学思想核心未能影响古代中国思想传统?本文提出三个尚未见系统涉及的假设。第一是语言的障碍,元代阿拉伯天文学家的母语是阿拉伯语,他们来中国后的入乡随俗,应当是随"操蒙语的蒙古人"之俗,而不是随"操汉语的汉人"之俗。第二是元代中西天文学展现出"差异",它没有像明末清初中西天文学凸显出"冲突",这是由于回回历法服务于伊斯兰信徒,以及回、汉天文台独立运行,客观上减弱了交流的动力。第三是李约瑟所说的古代科学带有种族烙印性质,具体而言,回汉天文学缺乏共同的数学语言,古代中国天文学和数学均具有坚强的传统,使得《几何原本》只有留待近代科学的兴起后才重新在中国被赋予意义。     

千年的瑰丽——宋代壁画墓发掘纪实

2011年,在河南省登封市唐庄出土了两座宋代壁画墓,其构造之精巧,壁画之精美,在全国也属罕见。那么,这两座墓葬是怎样被发现、发掘和保护的?墓葬的主人是谁?他们生活在什么样的年代?透过这些精美壁画我们可以了解些什么?本刊特别约请主持此次考古发掘工作的考古专家高赞岭撰文,一一回答这些问题。