用原子吸收间接法测定水果蔬菜和果汁饮料中的维生素C

提出了水果、蔬菜和果汁饮料中维生素Ｃ测定的新方法。该法基于抗坏血酸将Ｃｕ２ ＋ 还原成Ｃｕ ＋ 而与ＳＣＮ－ 生成ＣｕＳＣＮ 沉淀, 并经分离以原子吸收分光光度法测定沉淀中或离心液中的铜含量而间接测得维生素Ｃ含量。这种新方法不受待测样品颜色的干扰;测定结果与常用的２,６－ 二氯靛酚法测定结果相符。     

“强力蔬果净”研制

针对目前市场上蔬菜和水果的农药残留问题,我们进行了去除残留农药的清洗剂的研究,试制出了一种用于清洗蔬菜、水果的表面残留农药的清洗剂——强力蔬果净,它可以有效地清洗掉蔬菜表面的残留农药.农药残留去除率可达44,8%,比市面上现有的名牌——雕牌洗洁精高10%.同时经过不同处理浓度和不同浸泡时间两向分组资料方差分析实验,探明了最佳处理浓度为0.4%,最佳浸泡时间为30分钟.该清洗剂不含磷.对环境安全,无毒无害无副作用.     

“棚菜宝”——温棚种植之宝

目前,我国温棚种植产业发展十分迅速,许多农村地区已把此作为当地支柱产业,国家也把温棚种植作为高效农业的途径之一大力推广。自１９９３年河南省政府下发《河南省温棚农业发展方案》后的十多年来,全省温棚种植面积平均以每年２０万亩的速度递增,到１９９８年底已发展到１６０万亩,为广大农民增加收入、丰富城市菜蓝子做出了很大贡献。温棚种植,比一般大田耕作需要更多的科学技术知识,由于许多地区温棚生产发展较快,科技管理跟不上,造成产量低、品质差、病害重,严重影响了广大菜农的种菜积极性,也影响了温棚产业的健康发展。众…     

病虫害综合防治(IPM)技术发展与蔬菜的健康栽培

介绍了我国蔬菜业发展和蔬菜病虫害发生防治概况以及国内外病虫害综合防治（IPM）技术的发展,在此基础上,对造成我国蔬菜产品农药超标的根本原因进行了分析,认为安全蔬菜生产从根本上是以蔬菜自身的健康生长为基础的,从而初步提出了“健康栽培”的新概念。     

SOD模型化合物(MSOD)对几种蔬菜抗氧化酶活性,叶绿素及脯氨酸含量的影晌

用一定浓度的SOD模型化合物(0.015‰)以喷洒方式处理田间几种蔬菜(茄子、三叶芹、辣椒、甘蓝、花菜、黄瓜等),取其叶片,分别测定了抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性、叶绿素的含量及细胞内游离脯氨酸的含量.其结果表明,不同的蔬菜品种、同一品种不同生长时期,抗氧化酶系统中的几种酶活性表现不一致.同时也发现MSOD对叶绿素的合成、脯氨酸在细胞内的含量均有一定的影响.     

体质保健选修课教学初探

知识经济呼唤教育创新,高校的改革必须以提高教育教学质量为主旋律,转变教学观念,增强学生学习兴趣,培养多种能力,使高等教育进一步迈向市场经济.在教学课程设置上也要适当调整,增加选修课,以满足不同志趣的学生及人才市场的需求.就开设体质保健选修课的必要性、教学方法、能力培养及考核等方面以加阐述.     

普通高校病残学生体育教育研究

本文通过问卷调查、文献资料法、访谈法,对普通高校开设保健课与运动处方相结合问题进行调查分析,结果显示,普通高校病残学生对此态度积极。文章还从高校实施康复运动处方的政策环境、软硬件条件、内容范围、实施的技术问题以及实施后的预期结果作全面的可行性分析,并提出相关建议。     

蔬菜种植也应调整结构

我国加入WTO的临近．农产品面临国际市场的冲击，农业种植结构调整势在必行。蔬菜是农业的重要组成部分，在农业生产中占有重要的经济地位。调整好蔬菜产业结构，是丰富城镇居民菜篮子和农民增产致富的重大措施，是能否与国际市场接轨的关键。     

无公害蔬菜生产上农药选购应做到“四看”

无公害蔬菜生产上对农药的选购、使用有严格要求，在选购上，要防止选错或买到假冒伪劣农药，选购上要做到四看。     

基于B/S结构的蔬菜农药检测数据发布系统的设计与实现

借助于C#.NET框架下的数据库,开发蔬菜农药检测数据发布系统,建立了一个基于Web的数据库管理系统.系统管理的对象是从城市各大菜场采集来的蔬菜样本农药残余检测信息.系统的主体功能包括蔬菜样本的检测结果在各种条件下的查询修改,生成一定时间段内检测结果的统计报表;其他功能模块包括用户注册系统、用户登录系统、用户信息查询和修改系统、样本数据上传系统等.