科技进步催生江苏优质水果

江苏省农林厅组织的第二届“神园杯”江苏省优质水果评比近日揭晓，61个产品获得金奖，55个产品获得银奖。本刊理事单位江苏省太湖长绿果树技术推广中心冠玉枇杷榜上有名。此次评比从今年6月到10月。获金奖的果品有冠玉枇杷、早红宝石油桃、银花露桃、金太阳杏、黄玉樱桃、夏黑葡萄等早熟果；爱甘水梨、巨玫瑰葡萄、湖景蜜露桃、美国八号苹果等中熟果；弘前富士苹果、泗洪大枣等晚熟果。     

樱桃沟：红樱桃造就绿色支柱产业

近年来，北京市科委采取多项措施，不断推进区域优势产业发展，重点支持“一区一品”优势产业发展，使得一批独具特色的优质品种脱颖而出，促进了区域经济的发展，并带动了广大农民增收致富。[编者按]     

驻马店市优质小麦品质现状与发展对策研究

近几年来、随着农业综合能力的不断提高．科学技术的普及和推广，驻马店市小麦连年丰收，总产已稳定在40亿公斤左右，占全市年粮食总产量的50％以上。而且，农民人均收入的30％左右也是来自于小麦生产。由于驻马店市小麦品质改良研究落后，在粮食连年丰收的情况下。小麦品种和品质结构矛盾日趋突出，主要表现在：一方面品质差的普通小麦出现了阶段性、结构性“供过于求”；     

优质的产业 资本的舞台——荣埔科技园蓄势待发

科学的布局，良好的契机，雄厚的实力，尖端的科技，便捷的交通。优美的环境……荣埔科技园在生机勃勃的粤北地区蓄势待发，成为广东经济发展的新亮点。     

面包发酵过程中的几个可控因素研究

现今生活中,面包是一种大众的消费食品,它以其用料考究,配方科学,烘烤得当,广受大众消费者的欢迎。但面包品质的好坏,主要取决于发酵过程的控制得当。因此,面包发酵过程的有效控制,是做出高质量面包的主要前提和必要条件。     

试论林木良种与高产优质高效林业的关系

从林木良种对发展高产优质高效林业的作用和意义出发，结合聊城地区的特点和现状，重点阐述了新形势下如何开展林木良种工作，从政策、投资和技术等方面提出了一些具体的建议和对策．     

宜宾南部山区发展优质烤烟的气候分析

烤烟是茄科叶用经济作物，它的可塑性很强、适应范围广。人们对它的需求，首先是优质，其次才是丰产。但是优质烟的形成则对外界环境条件反应敏感，烤烟的不同生长期对温度、湿度、日照等气象要素有不同需求。本文利用宜宾南部山区县气象站，水文站、气象哨的气象资料进行分析，为科学确定宜宾南部山区优质烤烟种植区域和合理安排生长时段提供参考依据。     

一种蛋乳面包配方的研究

对不同配方的经过二次发酵的蛋乳面包进行研究.感官鉴评的正交试验表明,配方为面粉200g,面包改良剂1.6g,起酥油10g,水60ml,鸡蛋1个,植物奶油8%,香兰素0.4%,白糖25%,CSL-SSL0.2%,单甘酯0.6%,盐0.6%,酵母用量1%时,经过二次发酵法可以制得具有浓郁自然香味和美好的烘烤外观的蛋乳面包.     

特种玉米栽培技术要点

特种玉米可分为两类：专用玉米和优质玉米。像甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米属于专用玉米，其用途单一，不能作它用；高油玉米、优质蛋白玉米属于优质玉米。特种玉米在栽培技术上要求比较严格，需要层层把关，否则当代所结的籽粒可能会失去特种玉米的性质，影响经济效益和社会效益。现将特种玉米栽培技术要点总结如下。