野生植物火棘抗疲劳的功效研究

通过对游泳小鼠肌糖原，肝糖原、血清乳酸脱氢酶（LDH）活力，血乳酸和血清中尿素氮（SUN）含量的测定，分析火棘对小鼠的抗疲劳效应，结果表明：经火棘饲养一定时间的小鼠，其肌糖原、肝糖原，乳酸脱氢酶活力均比对照组显著增加，运动后血乳酸水平和血清中尿素氮增量显著低于对照组，运动后血乳酸清除速率比对照组显著升高，提示火棘能增强机体对运动负荷的适应能力，抵抗疲劳的产生和加速疲劳的消除。     

RGD多肽接枝聚(乳酸-羟基乙酸-L-赖氨酸)的制备与表征

以3S-[4-（苄氧羰基氨基）丁基]-吗啉-2,5-二酮和丙交酯为起始原料,制备一种新型的RGD多肽接枝聚（乳酸-羟基乙酸-L-赖氨酸）共聚物（PRGD）。采用核磁共振氢谱、氨基酸分析、接触角测试、MTT实验和环境扫描电镜对其结构和性能进行表征。研究结果表明：RGD接枝量为6．9～14.3μmol／g;PRGD膜和聚乳酸（PLA）膜的水接触角分别为43．63°和62．45°;PRGD膜表面黏附的嗅鞘细胞较PLA组活性高,细胞密度大,生长状态好。PRGD较PLA具有更好的亲水性和神经细胞亲和性,有望成为一种理想的神经修复材料。     

新型前交叉韧带支架材料的构建及其生物相容性的实验研究

探讨以聚羟基丁酸己酯/聚左旋乳酸(PHB/PLLA1∶1)胶原杂化支架作为前交叉韧带组织工程载体材料的可行性。制备"三明治"样结构PHB/PLLA共聚物并测量其孔隙率等指标。以I型胶原对制备的PHB/PLLA支架进行杂化,获得PHB/PLLA胶原杂化支架。扫描电镜观察其表面结构。将兔皮肤成纤维细胞(SF)接种于PHB/PLLA胶原杂化支架,共培养5d后,扫描电镜下观察其在材料上生长情况。PHB/PLLA支架杂化后胶原填充于纤维空隙,分布比较均匀。体外培养的皮肤成纤维细胞成功种植在支架材料上,在材料上粘附、生长良好。说明构建的支架材料具有良好的三维构型和生物相容性,有望为前交叉韧带损伤的修复提供了一种新型的支架材料。     

不同训练方法对青少年散打运动员血乳酸和心率变化的影响

在青少年散打比赛的赛前训练中，为了提高运动员体能，常采用不同的训练方法进行训练，最常用的为沙包训练法、实战训练法和车轮战训练法。本研究采用血乳酸和心率作为测试指标，根据这两项指标在运动后的变化，分析总结3种常用训练方法对提高运动员负荷强度的训练效果，为教练员制定训练计划提供参考依据。     

Lactobacillus casei subsp.rhamnosus719对泡菜中亚硝酸盐的影舷

为控制泡菜中的潜在致癌物--亚硝酸盐,将Lactobacillus casei subsp. rhamnosus 719(LCR 719)接种到泡菜中,进行发酵,制备出亚硝酸盐含量低的泡菜,并对泡菜发酵和贮藏过程中的亚硝酸盐含量、L-乳酸含量和酸度进行研究.采用盐酸萘乙二胺法测得接种LCR 719发酵120 h的泡菜中亚硝酸盐含量为2.214 mg/L,低于对照样的10.500 mg/L;用手性柱的高效液相法测得发酵24 h的泡菜中L-乳酸含量为13.74 g/L.结果表明,LCR 719在泡菜发酵过程中快速产生L-乳酸,从而抑制了亚硝酸盐的产生.     

Lactococcus lactis N8 fhuR基因的突变及其生物学功能的研究

利用人工Mu转座技术获得Lactococcus lactis N8菌株的fhuR基因插入突变株(L.lactis N8:△fhuR).对突变株和野生株进行了nisin产量生物测定,nisin荧光定量检测以及nisin耐受性检测.结果表明突变株的生长情况、nisin总体产量、单个细胞nisin表达量以及菌体对nisin耐受性相对于野生株都明显降低.在培养基中补加甲硫氨酸和半胱氨酸可使该突变株的生长状态、nisin总体产量及菌体对nisin的耐受性水平得到不同程度的回复.乳酸菌Biolog和生化鉴定的结果显示突变株在一些营养物质的利用上与野生株存在着重大差异.这些结果表明fhuR基因在nisin生物合成过程中具有重要作用.     

磷钼杂多酸催化合成乳酸正丁酯

本文探讨了用磷钼酸作催化剂,以乳酸和正丁醇为原料合成乳酸亚丁酯,通过对各种酸醇比,催化剂用量,不同反应时间的正交试验,确定了最佳反应条件。     

外源乳酸脱氢酶基在在双歧杆菌中的表达

以大肠杆菌-双叉双歧杆菌的穿梭质粒PhJ为基础，插入从Lactococcus lactis总DNA中用PCR方法扩增得到的报告基因乳酸脱氢酶基因（ldh)，构建了双叉歧杆菌的表达质粒phj-ldh，并采用电转化法导入双叉双歧杆菌进行了表达研究，对双叉双歧杆菌总蛋白的SDS-PAGE分析结果表明，ldh报告基因的表达产物形成了明显的条带，Western-boltting结果确认了该条带为ldh基因的产物，LDH的酶活性定量测定结果表明，重组双叉双歧杆菌的蛋白粗抽提液中LDH的比活性为5.5U/mg，菌中LDH的表达量约为2mg/L，此工作为今后双叉双歧杆菌的基因工程奠定了基础。     

懒猴和树的乳酸脱氢酶同工酶的研究

用聚丙烯酰胺凝胶园盘电泳和光电扫描仪对懒猴和树的心、肌、肝,肾、肠、脾、肺、血的乳酸脱氢酶同工酶进行了分析,结果表明,除懒猴肝脏仅显示3条酶带和树血液显示4条酶带以外,两种动物所有被测的其它器官组织均有5条酶带;不同种的同一器官组织,同一物种的不同器官组织,各酶带的相对百分含量绝大多数都显著不同.表现了种属特异性和组织特异性.同时,计算了血清乳酸脱氢酶同工酶A、B亚基的相对百分含量,并与人、猴、小白鼠已知血清参数进行了比较,发现A亚基的百分比值:小白鼠>树(>懒猴>猴>人,表明亚基的百分含量与动物的进化有关.