无形的健康隐患——甜味剂

随着社会的快速发展,人们的生活水平不断提高,人们对于食品的卫生方面的要求也不断提高,食品中添加剂的使用更是倍受大家的关注。文章主要介绍其中的一种添加剂--甜味剂及它所用到的一些常用糖类成份的简单介绍及毒性分析、安全系数等。绝对安全的食品是不存在的。无论是用天然的还是人工合成物,食用过多,都会产生有害的结果,我们需慎用甜味剂。     

全环己基取代六元瓜环与K、Cs离子配合物的晶体结构

在氯化锌(ZnCl2)存在条件下,分别合成了全环已基取代六元瓜环(CyH6Q[6])分别与K+、Cs+形成的配合物,通过单晶X-射线衍射方法对其结构进行了表征,CyH6Q[6]与K离子形成了“单金属分子碗”结构的配合物,而CyH6Q[6]与Cs离子形成了“分子胶囊”结构的配合物.     

酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯的研究

以2-乙酰基庚酸乙酯为底物模型,考察了酵母细胞在水相体系中催化其不对称还原的反应特性。利用正交实验初步优化反应条件,并在此基础上,兼顾反应的时-空产率,系统地研究了初始底物浓度、酵母细胞浓度、反应温度对反应转化率的影响。产品表征结果为目标产物,经测定具有光学活性。     

Ni(Ⅱ)与HPMTFP和某些中性配体三元配合物的合成和表征

以１－苯基－３－甲基－４－三氟乙酰基呲唑啉酮－５（ＨＰＭＴＦＰ）为第一配体，及二甲基亚砜（ＤＭＳＯ）、邻菲罗啉（Ｐｈｅｎ）、喹啉（Ｑ）和二甲基吡啶（Ｍｅｐｙ）分别为第二配体，合成了四种未见文献报道的Ｎｉ（Ⅱ）的三元配合物：Ｎｉ（ＰＭＴＦＰ）２（ＤＭＳＯ）２，Ｎｉ（ＰＭＴＦＰ）２Ｐｈｅｎ，Ｎｉ（ＰＭＴＦＰ）２Ｑ２和Ｎｉ（ＰＭＴＦＰ）２（Ｍｅｐｙ）２。应用元素分析、摩尔电导、红外光谱、可见紫外光谱、差热—热重谱和Ｘ－射线粉末衍射对上述配合物进行了表征。     

液—液相转移催化法合成N—芳氧基乙酰基—N‘—[5—（2—…

在液－液相转移催化条件下，合成了１３个新的Ｎ－芳氧基乙酰基－Ｎ－「５－（２－氯苯基）－２－呋喃甲酰基」肼，通过红外光谱和元素分析确定了其结构。     

相转移催化法合成亚苯基-1,4-二芳酰基及二芳氧乙酰基二硫脲衍生物

以对苯二胺及芳酸或芳氧乙酰等为原料，PEG－600为催化剂，用固－液相转移催化法合成了10个新的亚苯基－1，4－二芳酰基及二芳氧乙酰基二硫脲衍生物。用元素分析，^1H NMR及IR鉴定了其结构，并对合成方法进行了探讨。     

3-二氯乙酰基-2-甲基-2乙基-1,3-恶唑烷的合成研究

以ω（NaOH）＝33％水溶液为催化剂，乙醇胺，丁酮和二氯乙酰氯为原料，一步法合成了3－二氯乙酰基－2－甲基－2－乙基－1－，3－恶唑烷。采用正交实验设计获得最佳反应条件：苯作溶剂，反应温度0－－4℃，反应时间1h，产物收率78．6％，产品经红外光谱，核套共振和元素分析确证。