6种坚果让宝宝越吃越聪明

家长们都知道适当给宝宝吃坚果好处很多,因为坚果营养丰富,而且有助于补脑。不过坚果虽好,也要给宝宝选择得当,下面就一起来了解吧。美味的坚果受到许多小朋友的欢迎,也因为其丰富的营养和出名的补脑效果,许多妈妈都将坚果作为儿童零食给小朋友解馋。不过坚果也不是吃越多越好,尤其是1~3岁的小朋友,吃坚果更要注意适量。     

(2S,4S)-N-叔丁氧羰基-4-氟脯氨酸的合成

为了克服中间体难于分离纯化的缺点,解决季铵盐的去除问题,对多肽及拟肽类药物关键中间体(2S,4S)-N-叔丁氧羰基-4-氟脯氨酸的合成工艺进行了研究。以(2S,4R)-4-羟基脯氨酸为原料,经酯化、氨基保护、羟基活化-氟代-水解反应得到目标化合物。将羟基活化、SN2氟代和酯水解反应采用串联方式,在水解反应后调节pH值的过程中产物从水溶液中析出,经直接过滤得到目的物。对反应条件和参数进行了优化,优化条件如下:酯化反应中,n(氯化亚砜)∶n(底物)=1.2∶1.0;氨基保护反应中,n(二碳酸二叔丁酯)∶n(化合物1)=1.2∶1.0;三氟甲磺酰化反应中,n(三氟甲磺酸酐)∶n(化合物2)=1.1∶1.0,n(吡啶)∶n(化合物2)=1.2∶1.0。结果表明,优化后产物总收率为57.9%,纯度为98.3%,目标化合物结构通过~1H-NMR和~(13)C-NMR得以确证。该方法反应条件温和,操作简单,适合工业化生产。     

地球生命或源自太空

美国航空航天局（NASA）戈达德宇航中心科学家不久前于小行星的陨石样本中发现了氨基酸异缬氨酸,且其在富碳样本中绝大多数以左旋形态存在。鉴于氨基酸对生物体的重要性和地球上的＂左型氨基酸之谜＂,该研究小组认为极可能是小行星岩石将生物原材料带到地球,成为了一项佐证＂地球生命起源于太空＂的新证据。生命的产生、存在和消亡无不与蛋白质有关系,而蛋白质的基本单位就是氨基酸。据领导此次研究的戈达德宇航中心科学家丹尼尔·格拉文于报告中描述,他们研究的着眼点是氨基酸的分子结构。     

钠离子依赖的中性氨基酸转运蛋白SNAT2-HA融合蛋白的构建及鉴定

钠离子依赖的中性氨基酸转运蛋白SNAT2在哺乳动物组织中广泛表达,具有转运中性氨基酸的功能,在谷氨酸-谷氨酰胺循环、肝脏糖质新生等生物通路中发挥重要作用．为了方便测定SNAT2在细胞膜上的表达和定位,本研究采用PCR扩增和酶切连接将HA标签蛋白与SNAT2的C末端连接,构建了真核生物表达载体pBK-CMVA（1098—1300）-SNAT2-HA表达载体．用脂质体转染法将该表达载体瞬时转染到HEK293T细胞中,通过Westernblot法检测到SNAT2-HA融合蛋白在细胞膜上的正确表达和定位．pBK-CMV△（1098-1300）-SNAT2-HA表达载体的成功构建,为今后对SNAT2的结构和功能的研究提供了有效方法．     

4种大枣的营养成分分析

对沾化冬枣、乐陵小枣、新疆大枣、泉城红4种大枣的常规营养成分、氨基酸、矿物质、总三萜、环磷酸腺苷及黄酮类化合物进行了分析研究。结果表明,4个枣品种均含有17种氨基酸及7种人体必需氨基酸,含有丰富的钙、钠、镁、钾、铁、锌、硒、锶、铜等矿物质,新疆大枣的可溶性固形物含量为质量分数36.50%、水溶性多糖含量为质量分数31.49%、维生素C含量为1 018.00 mg/100 g、环磷酸腺苷的含量为26.17 mg/100 g,均高于其他3种大枣;泉城红大枣的总三萜含量最高,为74.26 mg/100 g;乐陵金丝小枣的粗纤维含量最高,为2.85 g/100 g;沾化冬枣的总黄酮含量最高,为404.28 mg/100 g。不同枣品种的不同营养成分含量不同,显示其在药用价值和商品化生产中具有不同的发展潜力。     

氨基酸螯合铁的研究及应用现状

对氨基酸螯合铁的吸收机制、吸收作用的特点、化学和生物化学制备方法及其在饲料、食品中的应用现状进行了综述,提出了目前氨基酸螯合铁研究及应用中存在的主要问题和今后发展的方向.     

高岭土,皂土等吸附剂对氨基酸的吸附作用

对高岭土、皂土、草酸、葡聚糖凝胶四种吸附剂在不同pH值下,对各种氨基酸的吸附情况进行了实验。同时将吸附剂对混合氨基酸水解液的脱色情况进行了讨论。并与常采用的脱色剂—活性炭进行了比较,实验结果对采用吸附作用分离氨基酸提供了依据。     

同义密码子非随机使用的理论模型

利用ｋ＝２时分子序列进行模型研究了同义密码子的非随机使用，讨论了密码子使用频率以及信息参数Ｄ１，Ｄ２和Ｘ与选择力参数的依赖关系，另外，考虑到氨基酸相似因子，建立了密码使用频率的一个相似突变模型，研究了同义密码子的非随机使用。     

红豆浆果的成分分析

红豆学名越桔(Cowberry,拉丁名Vaccinium Vitis-idaea),为杜鹃花科野生植物,果实红色,味酸甜,可生食,亦可用糖或盐淹后食用。内蒙古大兴安岭一带盛产,藏量丰富。当地用其来酿制红豆酒及生产软饮料。急待开发新产品,以便提高资源利用率。 本文着眼于内蒙地区丰富的天然资源及应用现状,对红豆果的组成及氨基酸的含量进行了测定。结果表明,其中含有常见的十八种氨基酸,八种人体必需的氨基酸,且含量较高,具有很高的营养价值。这为该项资源的开发和深加工提供了可靠的实验数据。     

模拟退火及紫外光谱法用于氨基酸多组分分析

模拟退火(SA)系寻找全局最优并能跨越局部最优的随机优化算法,它源于对高温物质的退火过程的模拟即在给定温度下对微观粒子(如原子)平衡的统计力学模拟.SA采用模拟算法及随机抽样;Kirkpatrick等深入研究了组合优化问题;Bohackevsky等提出了通用模拟退火(GSA)法;Kalivas等研究了GSA用于多元校正.本文将SA与GSA用于多组分分析,获得良好效果.