双乙酸钠的合成及对霉菌的抑制作用

以醋酸和纯碱为原料 ,不加溶剂合成双乙酸钠 ,并用双乙酸钠、苯甲酸作防霉剂加入培养基 ,在无菌条件下接种黄曲霉菌和球毛壳实验霉菌 ,比较双乙酸钠和苯甲酸对霉菌的抑制作用。结果表明 ,n(醋酸 )∶ n (纯碱 )为 ( 4 .0～ 4 .2 )∶ 1,反应温度 6 0～ 70℃ ,醋酸加料时间 4 0～ 6 0 min,反应时间 12 0～ 180 min时 ,所得产品质量合格 ,收率可达 96 %以上。双乙酸钠和苯甲酸质量分数为 0 .3%时防霉效果接近 ;质量分数为 0 .1%时 ,二者对黄曲霉防霉效果与空白相比都有极显著性差异 ( P <0 .0 1) ,双乙酸钠优于苯甲酸 ,对球毛壳的防霉效果也是双乙酸钠的明显优于苯甲酸的 ( P <0 .0 5 )。双乙酸钠是一种防霉效果优于苯甲酸的防霉防腐剂     

双乙酸钠合成工艺条件的优化

对采用醋酸－碳酸钠法（以乙醇为溶剂）制备双乙酸钠的条件进行了详细的研究，确定了影响收率的主、次因素依次为反应温度、物料比、反应时间。优化工艺的条件为反应温度94℃，Na2CO3和HAc的投料比为1：3.9，反应时间60min。另对产品进行了质量分析，通报了合成双乙酸钠的最新方法。     

双乙酸钠对霉菌的抑制作用

论述了新型防霉剂双乙酸钠的性质及对常见霉菌的抑制作用，在实验研究的基础上，做了用于仪器及农产品是的防霉效果的比较 。     

新型防腐剂双乙酸钠的醋酸—氢氧化钠合成法的研究

采用醋酸——氢氧化钠法制备双乙酸钠，具有原料价谦易得、工艺简单，易于实现工业化生产等特点，该文介绍了以醋酸和氢氧化钠为原料，水为溶剂制备双乙酸钠的条件研究。     

甲醇溶剂法制备防腐保鲜剂双乙酸钠的研究

以甲醇为溶剂、醋酸钠和醋酸为原料制备双乙酸钠,结果表明;在90%的甲醇中当醋酸钠与醋酸的投料质量比为1.38-1.40:1,回流反应时间30min,反应液冷却结晶速度为2.5℃/min,25℃出料,能够得到较高产率的合格产品。     

双乙酸钠对霉菌抑制作用的研究

研究了新型防霉剂双乙酸钠对常见霉菌的抑菌作用.通过与防霉剂山梨酸钾对霉菌抑菌作用相比较,双乙酸钠抑制霉菌的效果好于山梨酸钾.     

食品饲料添加剂双乙酸钠合成新工艺

本文报道了以醋酸和氢氧化钠为原料合成双乙酸钠的反应条件，结果表明该新工艺具有生产成本低，操作简单，易于工业化生产等优点，同时介绍了双乙酸钠的一些用途。     

HPLC法同时测定饲料添加剂中的双乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾和苯甲酸钠

建立了同时测定饲料添加剂中的双乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾和苯甲酸钠4种防腐剂的HPLC方法.使用Hypersil ODS C18反相色谱柱(5μm;250×4.6 mm),0.02 mol/L KH2PO4-甲醇(65∶35,V/V)为流动相,标准和样品的p H值为2.5,流速为1.0 m L/min,检测波长为214 nm.柱温为25℃.结果表明:双乙酸钠在30~1 000μg/m L浓度范围内峰面积与浓度线性关系良好,平均回收率为91.8%;丙酸钙在50~2 000μg/m L浓度范围内线性关系良好,平均回收率为87.5%;苯甲酸钠在3~300μg/m L浓度范围内线性关系良好,平均回收率为92.3%;山梨酸钾在4~400μg/m L浓度范围内线性关系良好,平均回收率为83.4%.双乙酸钠、丙酸钙、苯丙酸钠和山梨酸钾的检出限分别为6.3μg/m L,11.8μg/m L,0.1μg/m L和0.2μg/m L.     

双乙酸钠合成新方法

以工业碳酸钠和试剂冰醋酸为原料,水为溶剂一步合成双乙酸钠的新工艺,确定了最佳工艺条件:nCH3COOH:nNa2CO3=6.87:1;nH2O:nNa2CO3=12:1,反应温度70℃,反应时间1.5 h,产品收率达96.8%,产品质量达联合国粮农组织和世界卫生组织1994年公布标准.用工业Na2CO3代替试剂Na2CO3,生产成本降低了350元/t.     

新型饲料防霉剂双乙酸钠防霉效果研究

通过在饲料中加入不同浓度梯度的双乙酸钠防霉剂,在一定的间隔时间对饲料中的霉菌进行计数,由霉菌数的变化而得出防霉剂的抑菌效力.对霉菌进行分离纯化,对常见的几种霉菌进行最低抑菌浓度测定,得出该防霉剂的有效抑菌浓度.通过饲料贮藏试验,与市售其它两种防霉剂比较防霉效果,结果表明双乙酸钠防霉剂对饲料具有较好的防霉作用.