我国食品工业副产物资源化利用现状

我国是农业生产大国,农产品及食品工业的副产物数量巨大。为推进可持续化发展,这些副产物的资源化利用越来越受到人们的重视,并且很多副产物的深度开发与利用在研究与实践层面均取得了长足的进步,显示出良好的发展前景。以小麦、豆制品、油脂、蚕桑、石榴、葡萄等6大类食品加工业的副产物为例,系统阐述了我国小麦麸皮、小麦次粉、豆渣、豆粕、豆皮、油脚、脱臭馏出物、蚕蛹蛋白、蚕蛹油、石榴皮、石榴籽、葡萄皮、葡萄籽等食品工业废弃物的资源化利用现状。并以前期工作为基础,分别介绍了豆制品副产物及排放的黄浆水的资源化利用,石榴皮及石榴籽多酚提取物,石榴籽油及葡萄籽油的产品开发,桑蚕副产物制成的蚕蛹蛋白、活性肽、蚕蛹油、蚕蛹甲壳素的开发利用情况等。希望为我国食品工业副产物的深度开发与高值化利用提供借鉴和参考。     

酵母耐高温分子机制的研究进展

耐高温是酵母在工业生产中的重要特性之一.近年来,人们对耐高温酵母的应用研究日益重视并取得较大的进展,但其耐高温分子机制尚未明确.目前的研究结果表明,酵母耐高温机制涉及代谢网络调控、信号转导途径及多基因/蛋白共同作用等方面.本文从代谢途径、基因表达、酶活特性和蛋白质相互作用等4个方面综述当前酵母耐高温分子机制的研究进展,...     

手性铑膦络合物的不对称均相氢化

本文简要地介绍了对于均相氢化非常有效的催化剂手性铑膦络合物。讨论了一些手性膦配位基的种类及特征,手性铑膦络合物的制备及应用。     

X波段脉冲取样锁相环

介绍一种高性能的Ｘ波段脉冲取样锁相环，与传统的脉冲取样锁相环不同，它采用高效率的取样鉴相器和作为扩捕预置功能的单片机系统，具有低相噪和适应环境温度变化能力强等特点，该方案为脉冲取样锁相环的发展提供一种新的思路。     

新型磷酸锌的合成和性能

在以乙二醇为溶剂，１，６－已二胺为膜板剂的非水体系中，合成了一种新型的磷酸锌晶体。并对其性能进行了研究。     

盐适应和非盐适应红豆草（OnobrychisviciifoliaScop）愈伤组织蛋白质组分变化

通过在培养基逐代增加氯化钠浓度的方法获得耐０．５％、１．０％、１．５％ＮａＣｌ的红豆草愈伤组织细胞系，并分别继代培养３０、２５、２０次，与非盐适应细胞系的蛋白质电泳图谱相比，其蛋白质ＳＤＳ－ＰＡＧＥ图谱中出现了８３ＫＤ、３５ＫＤ和１８ＫＤ蛋白质，而非盐适应细胞系中的７０ＫＤ、３７ＫＤ、３２ＫＤ蛋白质则消失或减少．上述８３ＫＤ、３５ＫＤ、１８ＫＤ蛋白质的诱导产生和红豆草愈伤组织在盐环境中表现出的适应性相伴随发生，表明这三种蛋白质可能与抗盐性有关．     

日喂饲料量对绵羊尿中嘌呤代谢物和瘤胃微生物蛋白质产量的影响

根据４×４拉丁方设计，４只体重相似（４５ｋｇ）的阉公绵羊（Ｂｌａｃｋｆａｃｅ×Ｓｕｆｆｏｌｋ）在不同试验期分别饲喂４００，８００，１２００和１６００ｇ／ｄ配合饲料（ＧＤ），相应采食量为７．２２，１４．４４，２１．１８和２８．８７ｇＤＭ／ｋｇＢＷ。尿中嘌呤代谢物排泄量（ＰＤ）和瘤胃微生物蛋白质产量（ＭＰＹ）分别为３．５６，７．０５，１１．２８，１７，５９ｍｍｏｌ／ｄ和１２．０，２０．７，２２．８，２８．３ｇＭＮ／ｋｇＤＯＭＲ．日喂饲料量增加对消化率影响不大，却明显提高了蛋白质的生物学价值（ＡＢＶ）和净利用率（ＮＰＵ）．     

畜禽血液甲状腺激素及其载体蛋白的研究进展

本文综述了近年来有关畜禽血液甲状腺激素及其载体蛋白的研究现状,就其检测原理、方法进行了分析,阐明了该研究的理论意义和广阔的应用前景,为畜禽育种工作提供了科学依据.     

HL－60细胞分化对动粒蛋白及其基因表达的影响

以人早幼粒白血病细胞ＨＬ－６０为实验材料，用终浓度１μｍｏｌ·Ｌ－１甲酸（ＲＡ）和二甲亚砜（ＤＭＳＯ）分别连续处理细胞６ｄ后，可使ＨＬ－６０细胞按粒系途径定向成熟分化，即表现出核分叶，具有ＮＢＴ还原能力的正常粒细胞的形态和功能特征。利用ＡＣＡ间接免疫荧光方法，观察到在终未分化的细胞核中荧光斑点强度要明显弱于对照细胞。用ＲＮＡＮｏｒｔｈｅｒｎ和斑点杂交方法研究发现，在ＨＬ－６０细胞诱导分化过程中，Ｉｄ，ＣｙｃｌｉｎＢ１基因表达很快受到明显抑制，在终末分化的细胞中已基本被关闭；ＣＥＮＰ－Ｂ基因表达水平也明显降低，但表达变化过程与Ｉｄ和ＣｙｃｌｉｎＢ１基因有所差异。     

对硝基苯甲醚的简易合成法

在氢氧化钾存在下,反应温度(65±2)℃,反应3h,由对硝基氯苯和甲醇合成了对硝基苯甲醚.这是对硝基氯苯与甲醇直接合成对硝基苯甲醚的一种较为理想的方法.