辣椒红色素提取工艺的研究

通过辣椒红色素提取过程的研究，确认色素提取过程为内扩散控制，利用管式提取法提取优于单级多次提取法，为工业生产过程的改进提供了依据。     

白檀果肉红色素含量测定及基本理化性质的初步研究

本文优选了白檀果肉红色素的提取溶剂、测定该色素的含量,并对该色素的基本理化性质进行了初步研究,结果表明:1.5mol/LHCl-50%乙醇(V/V=15:85)是其最佳提取溶剂.色素含量为604.48mg/100g.该色素为水醇兼溶花色苷类色素,在酸性条件下稳定且色泽鲜艳.     

和田玫瑰花红色素的提取及性质研究

文章介绍了和田玫瑰花红色素的提取,研究了光,温度,酸碱性,氧化剂,还原剂,防腐剂,添加剂,金属离子对和田玫瑰花红色素稳定性的影响与理化性质进行了初步研究。玫瑰花红色素的耐光性较好,耐热性很好,可做食品的着色剂,但在使用过程中应尽量避免长时间光照。添加剂对红色素的影响不大,防腐剂对红色素影响不大。Mg2 ,Ba2 ,Na ,K ,Cd2 ,Ca2 对色素的稳定性无影响,Al3 ,Cu2 ,Fe3 对色素有一定影响,在提取和保存过程中应避免使用铁器。     

用水萃取法提取仙人果中的玫瑰红色素

以水为萃取剂,加入L-抗坏血酸作抗氧化剂、果胶酶降解果胶、改性甲壳胺吸附蛋白质.提取仙人果中的玫瑰红色素,此法萃取率高、工艺简单、无污染.     

苜蓿叶蛋白脱色及色素的研究

本文讨论了苜蓿叶蛋白浓缩物（Ｌｅａｆｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｃｅｒｔｒａｔｅｓ）的分离、脱色的方法及苜蓿叶中色素的含量及部分性质的研究，从而确定了叶蛋白浓缩物及苜蓿叶中色素在食品工业和饲料工业中的用途。     

彩色涂料印花色浆罩印性能的研究

介绍了涂料印花罩印助剂的制备和应用，通过对涂料罩印浆的物理化学性能的研究，探讨了提高罩印效果的途径及罩印助剂颗粒的物理化学性质对罩印效果的影响。     

新型天然食品红色素的提取和稳定性研究

简单概述了国内外天然食品色素的研究状况,具体介绍了紫甘薯、树莓和草莓这三种新型天然食品红色素的提取以及稳定性研究成果,分析比较了它们的最佳提取条件和方法,以及色素稳定性的主要特点等,指出今后食品色素的研究方向,为开发、利用食品天然色素提供信息和参考。     

北京鸭腔上囊的研究Ⅵ.无淋巴类细胞腔上囊上皮的的培养

本实验进行了北京鸭28天胚胎腔上囊的体外培养,对显微和超微结构进行系统观察,并结合培养材料的碱性磷酸酶(ALP)定位以及α-乙酸萘酯酶(ANAE)同功酶分析,讨论了与Eerola雏鸡腔上囊上皮培养实验的异同,不同上皮在培养时的异质性与起源的相关性。结果表明北京鸭28天胚胎腔上囊的体外培养是获取无淋巴类细胞腔上囊上皮的可用模型。     

黑加仑色素的分离及组成初步鉴定

利用纸层析对黑加仑色素进行分离，并进行分析鉴定，初步推测黑加仑色素４个组分分别为矢车菊素－３－芸香糖苷（Ｃｙ－３－ｒｕｔ）、飞燕草素－３－芸香糖苷（Ｄｐ－３－ｒｕｔ）、矢车菊素－３－葡萄糖苷（Ｃｙ－３－ｇｌｕ）、飞燕草素－３－葡萄糖苷（Ｄｐ－３－ｇｌｕ）．     

Comparison of retinal pigment epithelium cell preparations from the bovine eye

Summary Retinal pigment epithelium (RPE) cells were collected from, bovine eyes using a new method. The cells were harvested by vortexing the RPE and underlying choroid in 0.05 M citrate phosphate buffer, pH 5. RPE cells recovered by this method were compared to a standard method by microscopic examination of cell integrity, estimation of total protein, and assay of 11-cis and all-trans retinyl ester hydrolase (REH) activities. Results suggest that this method collects RPE cells of good integrity and with a significantly higher protein yield than the conventional method. Additionally, a much higher retinyl ester hydrolase activity was noted. Therefore we propose that this procedure offers a new and convenient method in the collection of RPE proteins for certain purposes such as enzyme purification.