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91.
贝类在冻藏时的质构和蛋白质特性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
研究了栉孔扇贝和紫贻贝在冻藏时质构和EPN值的变化规律,实验结果表明贝类质构和EPN值都随冻藏时间呈线性变化。随着冻藏时间的延长,质构变得更老,EPN值下降得更低,磷酸盐和氯化钠等添加剂对贝类的质构和EPN值能产生显著影响,在一定时间内可提高EPN值和嫩化肌肉。 相似文献
92.
研究处在非均匀磁场中的一维介观环持续电流受无序的影响问题,得到非对角无序对持续电流在更大的衰减效应。 相似文献
93.
光谱烧孔介质中位相编码的时域全息 总被引:1,自引:0,他引:1
光谱烧孔(spectral holeburning)可望使存储密度比光盘提高10~3倍以上而引起各国科学家的重视。它在原来三维空间存贮基础上增加了频率维,突破了三维空间光斑衍射的极限对存储密度的限制。永久光谱烧孔(penistent holeburning)介质中的全息光存储已被证明在超快速光学数据处理和存储领域的光明应用前景。 对于非均匀展宽的吸收光谱烧孔介质,光学信息的存入有两种方法:一种是用单一波长激光进行烧孔写入信息,改变激光波长可以写入多个信息;另一种是全息方式存储,多个信息一次被写入非均匀线宽内。存贮密度取决于非均匀线宽与均匀线宽之比。时域光存贮基于三脉冲光子回波(three-pulse photon echo),即按照与参考光的一定时间延迟关系将携带二进制信息数据脉冲串写入介质,读出过程则是分析相对于读出光同一延迟时刻的光子回波信号的瞬态特性。 相似文献
94.
戴教芳 《福州大学学报(自然科学版)》1996,(3):60-65
对非嵌岩人工挖孔灌注桩提出采用多节扩头,即沿桩身设置多个嵌坎的方案,对于提高单桩竖向承载力,具有显著的经济技术效益,可拱设计时参考。 相似文献
95.
按照新的国家标准GB/T2624-93讨论差压式流量计的流量计算。标准节流件计算及用计算机计算框图。 相似文献
96.
97.
傅菊根 《安徽理工大学学报(自然科学版)》1996,(3)
本文分析了炮孔堵塞材料的作用机理,受力情况及在炮孔中运动速度规律.根据爆破理论.得到了炮孔堵塞材料的最大长度和最佳长度. 相似文献
98.
99.
100.
发展了一种机上快速活化分子筛色谱柱的方法。活化温度300~320℃,全部活化时间只需要3h,为常规活化方法的三分之一,活化效果优于现有方法。该方法用于探井井口气分析,取得了较好的经济效益。 相似文献