餐桌上的多元文化主义

美国《洛杉矶时报》近日公布了一份2009年十大食谱的名单，粤菜小吃炒河粉荣登榜首。国内很多朋友问我，为什么这么简单家常的一道中国菜能成为美国人心目中的numberone？我倒是有点奇怪这样一条消息竟然会引起国内朋友的关注？《南方都市报》以“广州本土美食‘炒河粉’荣登全球美食冠军”为题小小地做了一篇文章，有关专家称还要为河粉申遗，将其打造成广州名牌。这多少有点自作多情的嫌疑。     

人类智力已至极限(上)

人类的智力可能已经接近极限,无法进化到更高层次了——多种证据表明,通往更高智力层次的进化途径都已被物理定律堵死。科学家能否找到突破极限的办法?物理限制人类的智力可能已经接近极限,无法进化到更高层次了。各种证据都表明,大多数通往更高智力层次的进化途径都已被物理定律堵死。     

别墅之门与思想实验——科学家的智慧

在科学家身上,总是充满了无穷的智慧。这种智慧不仅仅体现在他们的科研工作中,更体现在他们的日常生活中。法国动物学家居维叶是比较解剖学和古生物学的创始人。一天居维叶正在午睡,突然听到窗外有什么东西在叫。他朝窗外望去,居然发现有一只"怪兽"!"怪兽"头上长角,下面长蹄,似乎很凶恶的样子。但居维叶看到之后笑道:"有角和有蹄的动物都是草食动物而非肉食动物,不必害怕。"说罢又重新入睡。原来,这只"怪兽"是居维叶的     

利用机器产生风暴

在美国加利福尼亚州阳光谷这个世界上最大的风洞里,有6台功率各为1654.87万瓦的汽轮机,它们可以在短时间内形成一场风力比飓风强5倍的巨大的空气运动。当最大风速达到每小时550千米时,可以对飞机、直升机和航天器部件的空气动力学特性进行测试。正是在这个风洞里,对怀特兄弟100年前成功试飞过的飞机的仿制模型进行了风洞测试。     

财经剪贴

<正>美国扩大对近海油气田开发3月31日,美国总统奥巴马宣布,将扩大对美国近海油气田的开发,以此确保美国近期能源安全。奥巴马当天在华盛顿附近的安德鲁斯空军基地发表演讲指出,确保美     

人民币汇率:中美能否越过这道槛儿

事实上,外界关于人民币汇率的争执,在很大程度上扰乱了国内自主的汇率调整步伐。由于掺杂了更多美国因素,使中国汇率政策调整的自主行动,变成了某种带有政治意味的博弈。     

绿色能源从天降

我们都知道,风能是一种重要的可再生绿色能源。当地面附近的风能正在逐步得以开发之时，科学家已经不满足于在地面上获得的这些成绩了。近年来，一些能源科学家开始尝试高空风力发电。最近，纽约的风力发电工程师准备在高空设置风力发电机。     

哈利·波特7

<正>华纳日前正式放出了《哈利·波特7》部分宣传照以及剧照。除了主角哈利、赫敏和罗恩外,几位将在本集中出现的新人物也粉墨登场。电影具体上映时间:哈利波特与死亡圣器(上)2010年11月19日上映哈利波特与死亡圣器(下)2011年7月15日上映     

英国用干细胞治疗耳聋获进展

英国科学家认为，使人能听到声音的听觉毛细胞和脑细胞最初是由人内耳中的干细胞发育而成的。研究人员从9～11W流产的胎儿耳蜗提取干细胞。对于细胞进行培育，并把它们置于一些混合的特殊的化学物质中。其中56％的细胞显示出听觉毛细胞的电子和物理特性。内耳中的这些毛细胞利用毛把声波转化为神经脉冲。