粘质赛氏杆菌色素的研究

用有机溶剂从粘质赛氏杆菌(Serratia marcescens Bizio)中分离纯化出一种红色素。该色素经紫外光谱、红外光谱、元素分析及其它测试,表明其为含羧基的共轭多烯烃化合物,属于类胡萝卜素色素,化学式为C_(20)H_(32)O_2。它微溶于水,易溶于醇、醚等有机溶剂,对热稳定,对光敏感。金属离子、防腐剂对它无不良影响。     

UHZ天然表面活性剂萃取方法的研究

本文对UHZ天然表面活性剂的萃取方法、萃取工艺、最佳萃取工艺参数和萃取过程的规律等进行了较为深入的研究。根据大量实验数据,推导出原液浓度随原液比重与原液中表面活性剂含量、原液浓度和原液产量随萃取时间和溶物比变化的计算公式。该项研究成果,可为UHZ天然表面活性剂的研究、生产过程的控制、产品质量检测和理论分析提供简单适用的科学依据。     

贵州省食品中铀、钍含量及所致人体内照射剂量

本文报道了贵州省城乡居民膳食组成中主要食品(包括水)天然放射性核素铀、钍的含量,估算了贵州省城乡居民对上述核素的年摄入量和待积有效剂量当量,结果表明贵州省城乡居民待积有效剂量当量分别为0.73×10~(-5)SV和1.07×10~(-5)SV,食品中~(232)钍的剂量贡献大于~(238+234)铀。     

中国软珊瑚化学成分的研究(十七)——戚氏豆荚珊瑚(Lobophyfum chevalieri)的研究

从中国软珊瑚Lobophytum chevalieri分离出15个结晶化合物,本文对四羟基甾单酯和柳珊瑚甾醇二个甾醇化合物,进行了波谱数据和化学分析,并推导出它们的结构.     

红曲黄色素的热稳定性

用紫外-可见光分光光度法、红外光谱法、质子核磁共振波谱法和热分析法研究了红曲黄色素的热稳定性。结果表明,红曲黄色素于120℃下短时间内比较稳定,在100℃以下可长时间稳定。热过程有可能破坏红曲黄色素分子结构中的不饱和酮共轭体系。     

苯并咪唑类衍生物的合成研究

针对新型药物中间体的Ｎ－甲基－２－（４－乙酰苯基）－５－硝基苯并咪唑的合成进行了研究。通过１－Ｎ－甲基－４－硝基－１，２－苯二胺和４－乙酰基苯甲酸之间的缩合关环反应成功地合成了这一产物，借助ＩＲ、￣１ＨＮＭＲ、ＭＳ等分析方法证实了其结构。     

天然果蔬保鲜剂的研究进展

介绍了近年来国内外天然果蔬保鲜剂的研究与应用概况，总结了芸香科的九里香属，樟科的樟属，菊科的蒿属植物及其它科属植物在果蔬防腐保鲜上的利用情况。高良姜、魔芋、百部、麦门冬等中草药的煎剂或浸泡提取物，可用于柑桔、苹果、草莓、食用菌等果蔬的保鲜；大蒜可用于柑桔类果实的保鲜；植酸及以植酸为原料配制的保鲜剂，可延长草莓、香蕉、哈蜜瓜、食用菌等易腐果蔬的贮藏期并保鲜；雪鲜、森柏、节肢动物外壳提取物、岩盐提取物等对果蔬也有效好的防腐保鲜效果。     

用膜片钳技术筛选光学活性杀虫剂

膜片钳技术是一种以记录通过离子通道的电流来反映细胞膜上离子通道分子活动的技术。离子通道存在于几平所有细胞的质膜里，是细胞膜上的特殊蛋白质大分子形成的对适当大小和带有适当电荷的离子具有高度选择性的孔道，是多种药物的作用靶标。药物作用于离子通道后，通道蛋白的构型或开与关的状态会发生变化，从而引起细胞乃至机体的一系列反应。