Potential influence of water level changes on energy flows in a lake food web

Large seasonal water-level fluctuations may influence isotopic signatures of primary producers and the types and amounts of these potential food sources accessible to aquatic fauna of Poyang Lake,the largest freshwater lake in China.In this study,the isotopic signatures of primary producers and consumers were determined,stable carbon and nitrogen isotope analysis and mixing models were combined to investigate the influence of water levels on the diet and isotopic composition of Poyang Lake fish and inverteb...     

有益养生的最佳食物

最佳蔬菜蔬菜类食物富含多种维生素、微量元素和纤维素等,有充实健身的功效,是人类重要的辅食来源。而既能提供丰富的营养素,又有抗癌、防治心血管病功效的蔬菜为最佳。据有关专家测试资料表明,就抑癌率而言,红笋93.7%、花椰菜92.3%、卷心菜91.4%、     

转基因食物:美国人究竟吃不吃

近年来,国内舆论一直被一个问题所困惑,作为转基因作物种植第一大国,美国的公众到底吃不吃转基因食品?围绕着这一问题的各种说辞,让消费者无所适从。《科学新闻》经过广泛搜集资料和采访,发现美国人的确在大量食用转基因食品,对于大多数人而言,人们一般也意识不到转基因食物有何特     

孕前适度锻炼

尽享新婚的甜蜜之后,计划要个健康宝宝的夫妻一定很想知道在怀孕前该作好哪些准备。按照"优孕"这一全新的生育理念:在受孕-精子和卵子结合那一刻的前六个月,就必须开始做孕育的准备工作。力求在优身、优情、优时、优境的最佳状态下,让最健康、最有活力的精子     

五谷杂粮吃对才营养

1.高粱适合做点心《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但也许很多人怎么都不会想到,这样一种"粗犷"的食物,最适合的吃法竟然是做点心。高梁米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻了很多。高梁米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后     

食物过敏原数据库的建立和使用

过敏性疾病在相当大程度上侵扰着人类的健康．近年来,随着生物技术的迅速发展,转基因产品将不断进入人类社会生活,人类食品中将越来越多地包含来自遗传修饰的生物（ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙ ｍｏｄｉｆｉｅｄ ｏｒｇａｎｉｓｍｓ, ＧＭＯ）成分１）,这些基因的产物在食物中是否安全引起了广泛的关注．因此在转基因食品的商业化之前要对外来基因产物的安全性做出评价,其中包括这种新产物是否为过敏原的评价． 最近,国际食品生物技术委员会和国际生命科学研究院过敏性与免疫研究所一起,制定出一套分析遗传改良食品过敏性的树状分析法［…     

白头叶猴旱季食物营养对食物选择的影响

食物营养成分在灵长类食物选择中扮演重要角色.为探究白头叶猴食物营养成分及对其食物选择的影响,2010年10月至2011年3月对广西扶绥岜盆自然保护区内白头叶猴取食的14种主要食物和5种非主要食物进行采集,并通过常压恒温干燥法、凯氏定氮法等对各独立样本的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和Ca、Fe、Zn、Mn等矿物元素的含量...     

喝牛奶的十大错误方法

牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉,食用简单,但若“煮开就喝”,就会犯一些“想当然”的错误,使牛奶的营养价值大大降低。一、牛奶越浓越好有家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水, 使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟     

辐射--健康的无形杀手

有没有想过,当你在看电视的时候,当你打开电磁炉的时候,当你在卧室享受音乐的时候,有一种隐形的辐射在危害你的健康？在科技的进步带来了生活上的便利的同时,也带来了越来越多的电磁辐射。研究证实：磁场会增加儿童得癌的风险,而且从 2mG(毫高斯)起,风险开始加倍。事实上,长期处在磁场超过1mG的地方你就已经受到辐射污染了, 而实际上在家中所测到的数据远远高于这个数字。因此,在你的生活被越来越多电器包围之时,正确     

你家换无油烟锅了吗

天裕科技公司和你身边的邮递员帮你从“无油烟锅大战”中精选出非常实惠的好锅同样的厨房油烟产生原因普通铁锅受热时产生局部高温,通常靠近锅底的地方温度达240℃,食油开始裂解和挥发,裂解和挥发的小油分子遇冷凝聚成微小颗粒,形成肉眼看得见的油烟。那么,如果能在一定时间内,将锅体温度恒定在180℃至240℃,不产生局部高温,做菜时就不会产生油烟,从而可远离油烟的困扰,同时也可避免食油裂解产生致癌物及食物高温下焦锅、粘锅、营养结构被破坏等问题。同样的炒菜油烟消除原理一般情况下,我们平常炒菜的温度都是在180℃至220℃之间,理论上讲,…