即将消失的非洲野生生物

<正>人口增长和农牧业发展,对非洲的生态环境造成很大破坏,使得很多生物走向灭绝。南非雏菊这种雅致的雏菊只在南非西开普的几个水塘里才能看到。然而农牧业的发展,不断蚕食这种植物的生长栖息地,导致它的数量越来越少。2010年9月1日,国际自然与自然资源保护联合会把这种植物纳入到它的物种濒危红色警报名单里。     

冕宁野生薇菜基地保护与加工质量控制

野生薇菜基地的选择、保护、采摘时机、处理方式等是决定薇菜产品质量好坏的关键，通过生产实践，结合四川省森林食品基地认证相关标准，就保护与利用探讨如下。     

铁岭地区野生花卉资源调查

铁岭地区野生植物资源比较丰富，其中野生花卉有37科近180种，常见的有100多种，占该地区植物种类的28％。文章列出野生花卉名录，并提出引种驯化措施。     

攀枝花野生食用菌重金属含量测定与安全性评价

研究不同种类野生食用菌的重金属富集规律，对野生食用菌食品安全评估和为土壤重金属污染寻找合适的指示生物提供科学依据. 采用原子吸收光谱仪测定了采集于四川攀枝花的19种野生食用菌中Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的含量. 结果显示：除食用鹅膏菌和香菇中Cu含量稍低于卫生标准外，19种野生食用菌中5种重金属含量全部超标，食用不甚安全.很多蕈菌对重金属具有较强的富集能力. Cu、Zn、Ni、Cd和Cr的最高富集量分别达到47.7 mg/kg（小白蚁伞）、188.6 mg/kg（鸡枞）、21.2 mg/kg(美味牛肝）、21.8 mg/kg(大白菇）和27.2 mg/kg（白蜡伞），其中Cr和Cd的富集浓度普遍高于其他研究结果, Cu、Zn和 Ni与其他文献报道一致.     

安徽和周边省份野生蔬菜资源调查及开发利用

本期主题:资源的开发及有效利用 如何将有限的资源最大限度地利用起来,是目前普 遍关注的问题。本期编发这一组文章,旨在为读者提供 资源利用的信息,开阔眼界,更加有效地利用资源。     

青海野生大黄茶营养的成分分析

对青海野生大黄茶营养成分进行了分析，结果表明：野生大黄茶中含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养物质，其中维生素C和胡萝卜素含量丰富，分别达到47.97mg/100g和0.41mg/kg，且氨基酸种类较多。青海野生大黄茶保持了大黄的有效药用成份-大黄素，是一种饮用方便的新型保健品。     

野生薄荷挥发油化学成分的GC—MS分析

利用挥发油提取器按常规回流法提取了生长在山东省德州市的野生薄荷中的挥发油组分，并用气相色谱-质谱联用的方法对其进行了分析，共鉴定出47种化学成分。     

延安野生羊肚菌资源与生态遭到破坏引发的保护措施

报道了延安市野生羊肚菌资源与生态环境由于人为过度乱采挖所导致的分布环境减少、总产量降低、品质下降等的破坏．对该野生资源与生态的保护提出5项具体措施．为地方政府决策提供依据．     

野生白果毛葡萄酿酒特性初步研究

对稀有野生白果毛葡萄的品质性状和酿酒特性进行了系统研究。结果表明：毛葡萄的总酸、多酚、单宁含量均高于对照品种（白羽、雷司令）；糖酸比显著低于对照；且含有较浓的青草味和泥土味；其酒质明显较对照品种差。针对这些问题，提出了毛白葡萄酿酒应采用生物降酸、ＰＶＰＰ处理和氧化陈酿的工艺方法酿造利口葡萄酒。