超声波与生姜提取液对康乃馨保鲜的研究

通过超声波(UW)、保鲜剂(PS)及超声波与生姜提取液(UPS)复合预处理对康乃馨品种"玛斯特"切花瓶插保鲜效果进行研究.结果表明:UPS处理有效推迟了切花鲜质量变化和水分平衡值的下降速度,延长了开花时间,增加了蛋白质和过氧化氢酶(CAT)质量摩尔浓度,降低了丙二醛(MAD)质量摩尔浓度,延缓了康乃馨切花的衰老.     

乙醇对鲜切西兰花品质及其生理、生化代谢的影响

以西兰花为对象,考察不同浓度乙醇处理的鲜切西兰花在贮藏期内菌落总数、失重率、感官品质、相对电导率、总酚、叶绿素以及多酚氧化酶活性和苯丙氨酸转氨酶活性的变化,探讨不同浓度乙醇溶液对鲜切西兰花生理、生化代谢的影响。研究结果表明,乙醇溶液处理鲜切西兰花,不同程度地保持了鲜切西兰花的质地,延缓了营养物质的损失,抑制了PPO和PAL活性,有效地提高了鲜切西兰花贮藏期间的品质,延长了货架期。     

SM—6保鲜剂对锦橙保鲜的效果

用ＳＭ－６保鲜剂对锦橙进行了贮藏保鲜试验，好果率９８％，失重率和腐果率较低，风味色泽较好，Ｖｃ、有效酸度和可溶性固形物含量变化缓慢。该保鲜剂能显著抑制呼吸代谢，延缓锦橙的生理衰老，延长贮藏寿命和提高果品质量。     

唐菖蒲切花冷藏保鲜的初步研究

本文介绍的是唐菖蒲切花在冷藏和保鲜剂相结合的处理方法。初步研究延长唐菖蒲切花观赏寿命及贮藏途径，该法简单易行，效果显著，具有推广价值。     

山药的贮藏方法

山药含有大量的粘液和淀粉，受潮易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。     

梨,苹果等半地下窖电子气调无污染保鲜技术

“七五”期间,我省砀山果区解决了酥梨、苹果半地下通风窖贮藏保鲜技术,在砀山和整个黄河故道果区普及推广,仅砀山县果窖就已超过2万个,年贮藏酥梨、苹果近2亿公斤,对均衡水果上市,提高果品效益,起着重要作用 但在贮藏过程中,水果自身生命消耗和病烂果损失仍在15％以上,其有效贮藏期也较短;贮藏中要对果实、环境及器具等进行多次化学药物消毒,造成果实和环境污染;还要进行数次的翻窖劳动;酥梨的最佳采收期在9月中、下旬,此时窖温较高,入窖稍有管理不慎还会造成烂窖,为确保入窖安全,果农往往推迟采收期,有的推迟到10月中旬,造成果实水分、糖分等向枝千回流,果实糖分、维生素C和硬度降低,风味品质严重下降等。为了解决这些问题,让水果实现无污染保鲜,减少贮藏保鲜损耗,提高贮藏品质,延长保鲜期,进一步增加果     

苗木的假植和贮藏

苗木假植起苗后，经消毒处理的苗术，如不及时栽植，就要进行假植或采用其他方法贮藏。假植时每排放置同种、同级、同样数鼍的苗木，以便于以后苗木的统计调运。