Solid-phase microextraction for flavor analysis in Harari Khat （Catha edulis） stimulant

This research examined the typical flavor compounds in the commonest type of Khat called Harari Khat grown in the region of Ethiopia.Twenty-eight compounds, which includes 1,2-Propanedione,1-Phenyl,Hexanol,Hexanal compounds,Limonene, Benzaldehyde with other flavors, were extracted by polydimethylsiloxane at room temperature for 30min from Khat samples,and identified by solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry (SPME-GC-MS).This method needs no organic solvents and required minimal sample.     

茶黄螨的综合防治

一、危害症状 茶黄螨,又名白蜘蛛,主要发生在温暖地区,设施内蔬菜受害严重,主要危害茄子、辣椒、番茄、马铃薯、黄瓜、豆类等多种蔬菜及花卉和经济作物,以茄子、辣椒受害最为严重.成螨、若螨多集中在作物幼芽、嫩叶、花、幼果等处刺吸汁液.受害叶片背面呈灰褐色或黄褐色,具油质光泽,呈油渍状,叶片边缘向下卷曲,受害嫩茎、嫩枝变黄褐色,扭曲畸形,严重者植株顶部干枯;花、蕾受害重者不开花结果;果实受害则皮变褐变硬,常被人误认为是生理病害或病毒性病害.     

楔叶茶蔗（Ribes diacanthum Pall．）果实营养成分及其食用价值评价

对楔叶茶藤果实的营养成分进行测定。结果表明，其阴干果实富含糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素、10种矿质元素和18种氨基酸等丰富的营养物质,具有很高的食用价值，可以将其开发为内蒙古兼有经济和生态双重功能的乡土资源植物．     

武夷冻茶霉菌菌相分析及优势菌ITSrDNA鉴定

为研究武夷冻茶霉菌的分布情况,采用镜相分析和PCR（polymerase chain reaction）技术对霉菌进行菌相分析及优势菌种鉴定。结果表明,冻茶中主要菌属有曲霉属、毛霉属、根霉属和青霉属,其中青霉属为优势菌属;对随机分离纯化的青霉进行ITSrDNA鉴定,鉴定结果为壳青霉（Penicillium.crustosum Thom）。分析结果可为微生物污染途径分析以及改进冻茶的冷藏工艺条件提供理论依据。     

浅谈禅与中国茶文化

从"禅与茶道"、"禅与饮茶"、"禅与种茶、制茶"、"茶禅文化及其传播"四个方面进行了说明。其主题是:禅对中国茶文化的影响是相当深入且广泛的,"茶禅一味"是中国茶文化的精髓。     

论云南栽培茶树发展简史

茶组植物起源于中国西南及其南部，而茶组植物的起源的年代已经相当久远，约几千万年时间。中国的茶树栽培有史稽考的已有3000年的历史，云南的茶树栽培史有多少年，我们也无从考证。根据人类的文明，人们对某种植物的认识和利用，必须经历一个由简单到复杂的过程，对茶树的认识和利用也不例外。人们对茶树的利用，大约经历了野生采集、生煮羹饮、晒干收藏备用、栽培训化、精细加工利用等几个阶段。     

绞股蓝茶的制作工艺

绞股蓝又名七叶肥，是属葫芦科多年生落叶草质藤本植物。它含有五十多种皂式，其中有四种与人参皂俄相似，而且皂戒含量高于人参，故有“第二人参”之称，药用价值很高。据现代临床药理试验表明，绞股蓝具有抗癌、抗疲劳、抗衰老，降血脂等作用。将其叶片制成茶，很受国内外消费者的欢迎，市场上十分走俏。具体制作方法是：鲜叶采集采叶时间从每年3月萌芽展叶至秋季停止生长均可，但以8月份来摘最佳。据分析，此时绞股蓝人参皂式的含量最高，药用价值最好。采摘时应选无病虫害的新鲜叶片，力求采摘叶片大小均匀，色泽相似，老嫩一致，黄枯叶…     

浅谈《茶事服务与技能》课程的建设

本文对当前《茶事服务与技能》课程的开课情况作了细致的分析,从开课时间、师资力量、教学设备、教学内容、教学方法、考核方法等方面,提出目前教学存在的不足之处,并根据学生的学习情况以及社会的需求对该课程的建设提出了合理化的建议,对该门课程的发展有着指导性的作用。     

李谘生平及其对北宋榷茶制度的改革

江西新喻籍人李谘,自幼仁孝,又聪明善辩,洞察世事。在地方为官历练多年,政绩突出。回到中央任职后,以革除滥赏、抑除侥幸为己任。李谘主持实行“见钱法”和“贴射法”,改革北宋的榷茶制度,虽然最终失败,但却取得了一定的成效,仍不愧为宋初一位有所作为的财税改革家。     

红花山楂橘皮茶对小鼠脂肪肝的作用研究

目的研究红花山楂橘皮茶对于小鼠脂肪肝的作用效果。方法以红花山楂橘皮茶作为研究药物,将小鼠随机分为高剂量组(n=12,8g/kg灌胃,2次/d,共14d),低剂量组(n=12,4g/kg灌胃,2次/d,共14 d),阴性对照组,模型组,进行了对乙硫氨酸致小鼠脂肪肝作用影响的实验研究。结果红花山楂橘皮茶能降低小鼠肝脏中脂质的含量,并能降低脂肪肝的发生率,模型组血清及肝组织中总胆固醇(TC)甘油三酯(TG)高于阴性对照组(P0.05),红花山楂橘皮茶高剂量组血清及肝组织TC、TG低于模型组(P0.05)。结论红花山楂橘皮茶能降低小鼠肝组织中的TC含量,预防小鼠的脂肪肝发生。