从嘴边挡住癌:不得癌的六种吃法

正癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒,记住饮食防癌"秘诀":粗、淡、烂、素,也许就能防止"癌从口入"。烂——除新鲜水果、蔬菜外,其他食物应煮烂、煮熟意大利一项研究发现,胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮,反而比生吃更能保护身体     

2,4-DNT在鲤鱼肝脏、肠内生物转化的对比研究

通过体外实验,探讨了2,4-二硝基甲苯(2,4-DNT)在鲤鱼肝脏、肠内的生物转化规律,以及2,4-DNT的浓度对生物转化的影响.采用磷酸盐缓冲溶液(pH值为7.4),在通氮气、厌氧条件下,以鲤鱼肝S-9组分和肠内容物为材料研究了2,4-DNT的生物转化.结果表明:鲤鱼肝S-9组分和肠道微生物对2,4-DNT具有代谢作用,在2,4-DNT的生物转化过程中,肝脏起了主要作用,但肠道微生物的作用也不容忽视.     

低聚果糖和低聚异麦芽糖促进斑马鱼肠道蠕动作用的研究

探讨基于斑马鱼模型的低聚果糖及低聚异麦芽糖对肠道蠕动的促进作用。选用发育正常的5 d的斑马鱼幼鱼,各实验组分别加入不同浓度的低聚果糖和低聚异麦芽糖溶液,培养24 h后,在显微镜下观察其对斑马鱼肠道蠕动次数的影响。实验结果表明,125~500 mg/mL的低聚果糖和低聚异麦芽糖均对斑马鱼肠道蠕动有促进作用,蠕动次数与浓度成正相关性。相同浓度条件下,低聚果糖较低聚异麦芽糖促进斑马鱼肠道蠕动的作用更明显。采用斑马鱼动物模型可实现促进肠蠕动药物的早期、快速筛选。     

肠道菌群 你所不知的那部分“自己”

人体肠道内的细菌数量,是人体细胞总数的10倍!从数量论,肠道菌群才是主要的那部分"自己"。你,了解这部分的"自己"吗?你是你自己么?拿这个问题去问别人,估计被问到的人都会一愣,然后答道"我当然是我自己啦!"的确,在大多数时候,人总是被视作一个独立、统一、完全的个体。然而,生物学和医学研究却发现,其实人体并非是一个统一的整体,在人体内部,还有一些与人体在生物学上截然不同而又有紧密联系的生物群体。这个生     

能改变肠道体积的花羔红点鲑

人一天没有吃饭或许就会抓狂,但一项新的研究发现,有一种花羔红点鲑的鱼不仅可以在几乎一年不进食的种情况下存活,而且它们还可以根据大马哈鱼卵——它们最喜欢的食物——的数量,改变肠道的体积。这个奇特的现象是由华盛顿大学的生物学家约翰尼·阿姆斯特朗和摩根·邦德发现的。当时他们正在研究花羔红点鲑的迁徙模式。花羔红点鲑在出生后的四到五年间,会在春季和夏季前往北太平洋觅食,而在冬天回到淡水溪流和湖泊中。在此之后的时间里,这些鱼     

婴幼儿用益生菌的研究现状及面临的挑战

益生菌是活的微生物,当摄入足够数量时,对宿主起有益健康的作用。研究发现母乳中含有活的微生物,使婴幼儿用益生菌被广泛关注。目前,国际上没有对“婴幼儿用益生菌”明确统一的定义及共识。通过阐述婴幼儿用益生菌的种类、常用菌株、安全性、临床研究的现状,指出研究最多的是乳酸杆菌属(Lactobacillus)和双歧杆菌属(Bifidobacterium),诸多报道显示其安全性良好,但是大多益生作用研究来自动物实验,成熟的、具有明确保健功能的益生菌菌株较少,尤其缺乏充分的临床研究。婴幼儿益生菌在研究和产业方面面临3方面挑战:现代肠道优势菌群新发现与传统益生菌菌株的矛盾,健康功能及作用缺乏像药物一样更深层面的精准机制解析,以及婴幼儿益生菌的法规与新菌株临床试验研究的矛盾。尽管面临诸多问题,但是,针对婴幼儿,特别是中国婴幼儿,特有的胃肠功能、免疫系统等尚未发育健全,这一独特的生理特点,开发婴幼儿用益生菌将具有重要前景。     

萍乡肉红鲫肠道粘液细胞类型及分布研究

目的探讨萍乡肉红鲫肠道粘液细胞的类型和分布。方法利用阿利新蓝-过碘酸雪夫氏试剂法(AB/PAS)观察萍乡肉红鲫肠道粘液细胞。结果萍乡肉红鲫肠道粘液细胞分4种类型。Ⅰ型:呈红色;Ⅱ型:呈蓝色;Ⅲ型:呈紫红色;Ⅳ型:呈蓝紫色。肠道中粘液细胞的分布密度后肠最高,其次是中肠,前肠最低。结论萍乡肉红鲫各型粘液细胞在各肠段的分布密度与各肠段功能密切相关。     

猪常见胃肠道寄生虫病的防治

猪常见的胃肠道寄生虫有蛔虫、猪棘头虫、姜片吸虫、猪杆虫、猪结节虫、猪鞭虫和猪胃虫。这些寄生虫在猪体内少量寄生时危害不大,但是大量寄生时,对猪只的生长发育会有很大的影响,一般会引起猪的胃肠发炎,使猪贫血、消瘦、发育不良。比如：大量蛔虫寄生,能引起肠管阻塞,有时虫体钻入胆管,可导致黄疸,并能引起猪只死亡：棘头虫有时能引起肠穿孔、腹膜炎：结节虫能使肠腔狭窄：蛔虫和猪杆虫还能引起肺炎。     

水苏糖改善人体肠道菌群作用的人体试食研究

[目的]研究水苏糖改善人体肠道菌群的作用，分析和总结水苏糖对人群的最佳日摄入量。[方法]采用自身和组间两种对照设计，从自愿参加的受试者中选250人均分为5组，分别给予每日服用水苏糖0克、0.5克、3克、5克、10克，连续试食60天，其中前30天观察其安全性及功效性指标，后30天观察其安全性指标。[结果]每日服用3克、5克、10克三组人群服用水苏糖30天后，肠道内的双歧杆菌数量明显增加，差异均有统计学意义（P〈0.01）；每日服用5克、10克两组人群服用水苏糖30天后，肠道内乳杆菌数量明显增加，差异有统计学意义（P〈0.01）；所有试食者肠道内的肠杆菌、肠球菌数量变化差异无统计学意义（P〉0.05）。[结论]水苏糖的日常摄入量为0.5克-5克，推荐日摄入量为3克，试食水苏糖对受试者健康无不良影响。